ビストロパパ　〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）とありがとうの料理で食卓が毎日のように笑顔になる世の中づくりをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になり、いろんな気づきがあって、ありがとう料理研究家になった、リアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
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食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイル、そしてありがとうの料理について記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい。
2026年3月19日で20年間毎日連続ブログ達成。今はnoteで詳しく記事更新しています！ ▶ 続きはnoteで読む

タグ：BBQ

モーニングステーキサンドキャンプならではの贅沢な朝食。夜に焼く予定だったステーキ肉を朝食に回しました。でかい！草鞋のような肉。シンプルに、塩、こしょうで焼いて、パンにはさみます。レタスに、オリーブオイル、塩、こしょうして挟んで。バケットも、１人分カットし ...

NHKラジオ第一「すっぴん！」パパっとパパ料理で紹介した、ローストビーフ１カ月のお休みが終わり、再びNHKラジオ第一「すっぴん！」パパっとパパ料理が生放送でスタート！９月のテーマは「パパが喜ぶ肉料理」シリーズ。今週と、来週は、「バーベキューヒーローになろう！」 ...

多摩川バーベキュー　その３アルミホイル板で、エスニック焼きそば炭火でアルミホイル板での焼きそばは、なかなか難しいですね。上手に焼かないと焦げます。もう少しスペースがあると、炭火の量を左右にわけたりして、火加減を調整できるのですが。でも、外で食べる焼きそば ...

多摩川BBQメニュー　その２にんにくネギ牛タンこれは、僕が焼き肉屋さんにはまっていたときのメニューの再現。なぜか、ほぼその時の味に再現できましたね。とっても簡単なトッピングなのですが。肉の片面に、たっぷりにんにくとネギの薬味をのせて片面だけ焼いて食べるという ...

味噌焼きおにぎり　in  多摩川バーベキュー久々のバーベキュー。天気でよかった！お友達ファミリー3家族で多摩川へ。で、焼きおにぎり。★パパレシピ材料：おにぎり（５〜６個　＊事前に作る）A　味噌（適量）＊2種類の味噌使用　本みりん（味噌と同量弱ぐらい）B　しょうゆ ...

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