鶏むね肉のピカタ 気軽に作ろう（鶏むね２枚｜２５分）鶏むね肉・・・２枚卵・・・２個塩・・・適量こしょう・・・適量粉チーズ・・・適量米粉・・・適量米油・・・適量作り方：１・鶏むね肉の皮をとり半分に切って薄切り。塩、こしょうをかるく振る。２・ボウルに卵割り入 ...
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黒豚みそつけて野菜巻いて食べたら病みつきに「鶏むね肉のハーブ蒸し鶏」｜箱買いライフ
蒸し鶏もよくつくる今日、食べたいものが浮かばない時何作ろうか、あまり考えていない時とりあえず、買っておこうかと鶏むね肉を選ぶ時鶏むね肉で、ハーブ蒸し鶏をよく作ります。作り方は、ほぼ同じですが、食べ方がその時々で違う。この日は、木更津から届いた、無農薬、無 ...
春のお弁当デビューに作りたい「ふわふわ鶏むねのピカタ」｜2024春の寄せ植え完成
ふわふわな鶏むね料理数ある鶏むね料理。ボクが好きなのは、ハーブ蒸し鶏 鶏むね唐揚げ そして、今回紹介する、鶏むねのピカタ。お弁当作りが、いつの間にか終わっていたので。。。（次女も大学生になったので）でも、妻が「残りオカズ詰めるだけ弁当」作っているので、引き ...
お弁当に蒸し鶏も便利。和食家庭料理作っていると弁当は楽になる
次女弁当シリーズ今日でいったん区切りかな。この日の主役は、蒸し鶏。最近よく作るなぁ。 これをお弁当に入れています。味はついていますが、弁当に入れるときは、ピカタにしたり、底にマヨネーズ入れてみたり。＜この日の弁当メニュー＞鶏むね蒸し鶏出汁巻き玉子蒸しさつま ...
「鶏つくね焼き」はお弁当のオカズにぴったり。
鶏むね挽肉は便利いつからか、鶏のひき肉で料理することが多くなった。スープによし、鍋によし。そのまま焼いてよし。値段もお手軽。鶏むね肉は、高たんぱく、低カロリー。まぁ、なんでも食べ過ぎれば、そんなの関係なくなるけど。合わせる食材で美味しくなる。今回は、ねぎ ...
春雨入りスープ作ろう。美味いから「春雨チキントマトスープ」
美味しい美味しいスープでーきたいやぁ。毎日料理するもんだ。この日も、美味しいスープが出来てしまった。春雨使って、スープを作りたくて。最初、鶏ひき肉で団子スープにしようかと思ったけど、そこに手間かけるパワーが無かったので、鶏むね肉を使い、挽肉は冷凍。春雨 ...
豪快！でもかんたん！で美味。鶏ひき肉が詰まった「巻かないロールキャベツ」
美味しいキャベツを食べ尽くすためにまるっとキャベツ使いたくて。そんな時は、これ。キャベツ半分をくり抜いて、中にひき肉埋め込んで、焼いて煮込む「巻かないロールキャベツ」これが、おいしいのなんの。今までは、牛豚合いびき肉、もしくは豚で作っていたが、今回は、鶏 ...
たんぱく質たっぷり食べたいなら「鶏そぼろ豆腐」ご飯にのせて
地味だけど、美味しいおかず誰もが食べやすい、超たんぱく質おかず。鶏むね挽肉と、絹豆腐で作った一品。ごはんの上にのせて。これいいぞ。●鶏そぼろ豆腐（４人分｜２５分）材料：鶏むね挽肉・・・３００〜３５０ｇぐらい絹豆腐・・・２丁太白ごま油・・・大さじ１A みりん ...
豚から鶏派に寝返るおいしさ。鶏むね肉で作る「ひと口チキンカツ」｜今旬ラスト！目が覚める美味しさのチャリティー土佐文旦
豚から鶏へひと口カツが大好きで。今までは、豚で作る、ひと口トンカツばかりでした。今回は、鶏で揚げたんですよ。鶏もも肉。これが美味しい！いくらでも食べらる。揚げたても美味しい。お弁当のオカズにもいい。ひとりで揚げるなら、ネットフリックス見ながら。皆で揚げる ...
鶏むね肉で「よだれ鶏」作って、ゆで汁の鶏出汁活用して「玉子チキンスープ」。美味すぎる献立
「よだれ鶏」作ったチキンスープで、もう一品日曜日に「よだれ鶏」を、オンラインの料理塾で作りました。鶏むね肉は人気ですねー沢山の方が参加して、一緒に作りました。そして、講師動画はいつものように、YouTubeライブ配信。今回は、ひとり掛け合いで料理教室やってみまし ...
【動画・レシピ】鶏むね肉のレパートリー増やすなら「よだれ鶏」ふわふわジューシーな茹で方と、カリカリだれ紹介｜作り方9/11YouTubeライブ配信
鶏むねレシピは、なんぼあってもいい料理しやすいして、美味しいし。コスパもいい。鶏むね肉は、ずっと人気です。鶏むね肉特集をすると、雑誌の部数もあがるとか。オンラインの料理塾でも、チキンカツむねニラなど、活用してきましたが、ここらでもう一品。「よだれ鶏」なん ...
鶏むね肉があったので。７種類調味料揉みこんで、片栗粉で揚げてみた
鶏むね肉があったので１口サイズに切って、ボウルに入れ、塩塩麹しょうゆマヨネーズにんにくチューブしょうがすりおろし紹興酒を加えて揉んで、片栗粉を多めにまぶして、１８０度の油で揚げました。ちょっと、揚げすぎ？な感じもしますが。この日は、そばといっしょに食べた ...
【レシピ】エビチリからの「鶏むねチリ」が美味しすぎる｜健康、感謝、挑戦の一年に
エビチリのチリ味が美味しかったので昨日のレシピ見ました？エビチリのやつ。 これ、美味しかったんですよ。チリソースが秀逸で。で、この作り方で、海老でなくても美味しいぞと。で、鶏むね肉で作りましたよ。大成功。食べやすい。今度、豆腐か厚揚げで作りますね。●鶏むね ...
【レシピ】鶏むねひき肉で作る「親子鶏団子丼」爆誕。美味しくておかわり
また、新メニューが爆誕！美味しいなぁ。新しい親子丼です。何が親子かっていうと、鶏と卵ですが。鶏肉を、鶏ひき肉にして、鶏団子にして作りました。挽肉は、料理の幅が広くて、作って楽しい食材です。作り方は、親子丼と同じですが、鶏団子だけ作ってください。多めに作っ ...
【レシピ】肉食べ比べ「鶏もも＆鶏むねの唐揚げ」で、唐揚げカーニバル
鶏もも＆鶏むねの唐揚げ（４０分）材料：鶏むね肉・・・２枚鶏もも肉・・・２枚A × ２セット 塩・・・小さじ１ めんつゆ・・・大さじ１＊３倍濃縮 コショウ・・・適量 ニンニクチューブ・・・小さじ２ しょうがチューブ・・・小さじ２ 酒・・・大さじ ...
【レシピ】お家で十割そばと、天ぷら。ピーマン、なす、鶏むねの揚げ方と、冷めた天ぷらをカリカリにして食べる方法
十割そばと天ぷら乾麺のそばの中から、十割そばが売っています。それを選んで茹でて、のりをトッピング。これに、天ぷらを一緒に揚げました。なす、ピーマン、鶏むねの天ぷら（３人分｜２５分）材料：なす・・・１本ピーマン・・・２個鶏むね肉・・・１枚A 炭酸水・・・適量 ...
【レシピ】「鶏むね唐揚げ」冷凍の鶏むね解凍して、パパっと作っても美味かった。紹興酒の風味がいい
鶏むね肉の唐揚げ（鶏むね２枚分｜２５分）材料：鶏むね肉・・・２枚A 塩・・・少々 しょうがチューブ・・・小さじ２ にんにくチューブ・・・小さじ１ しょうゆ・・・大さじ１ こしょう・・・少々 紹興酒・・・大さじ１ マヨネーズ・・・大さじ１．５ごま油・・ ...
【オンライン料理教室】 コスパ最高の鶏むねのチキン南蛮を作る！オンライン料理教室は楽しい。 2/20（土）１６時３０分〜 オンラインの料理塾Vol.37
オンラインの料理塾Vol.37コスパ最高 鶏むねのチキン南蛮２０２１年２月２０日（土）１６時３０分〜１８時開始今週も開催します。コスパ最高の、鶏むね肉でチキン南蛮作ります。あと、水菜と油揚げと豆腐のボウルいっぱいサラダ。次女のお気に入り。オンライン料理教室をビ ...
