【食育講演】「食卓をくらしの真ん中に」〜働きながら共に食事ができる世の中を〜10/11（土）@京都リサーチパーク＆オンラインお父さん、お母さん 家族揃って Welcome！ 食育講演会「食卓をくらしの真ん中に」〜働きながら共に食事ができる世の中を〜パパ料理研究家 滝村 雅 ...
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お家の焼売がいちばん美味しい「フライパンで焼売」30個の作り方
お家の焼売がいちばん美味しいって、言ってもらえると嬉しいですよね。そんな焼売が、作れますよ。何度も作っていますが、今回も美味しかった。しかも、フライパンで作れるんですよ。蒸し器なしでね。●フライパンで焼売（３０〜４０個分ぐらい｜４０分）材料：豚ひき肉・・ ...
卵黄つけて食べる「鶏つくね焼き」を家で食べる｜パパ料理研究家 滝村雅晴の福山市食育講演は1/23（火）です
居酒屋メニューをお家で鶏つくねが、居酒屋メニューって誰か決めたわけではないけれど。卵黄をつけて食べる、鶏つくね焼きって、飲み屋で食べるイメージがあります。こねる → 焼く → タレをからめると、３ステップ工程があるので、簡単ですか？と聞かれると、こねる ...
一度作るとハマる「生春巻き」。ホームパーティーに親子クッキングにぴったり｜1/23広島県福山市で食育講演
ホームパーティーに、親子クッキングにこれ、簡単なので、もっとみんなが作るといいいなって料理が生春巻き。ライスペーパーがあれば、簡単に作れます。生春巻きパーティーなんて、とってもしゃれていて、いいですよね。巻く具も、きゅうり、レタス、ニンジン、アボカド、ル ...
今年「きりたんぽ鍋」お家デビューしませんか？ビストロパパ流トモショク道極めよう｜1/23（火）広島県福山市で食育講演登壇します
大好きな鍋この時期食べられる大好きな鍋が「せり鍋」です。そこに、きりたんぽを入れると、「きりたんぽ鍋」に。妻のお父さんの出身が秋田で。この季節、きりたんぽ鍋をいただいていました。今年は、食材セットをもらったので、我が家で、きりたんぽ鍋。せりを入れて作ると ...
炒り大豆と和えて。カリカリ「ヤンニョムチキン」｜横須賀市で食育講演リアル＆オンライン
大好評ヤンニョムチキン突如我が家の食卓に登場した、ヤンニョムチキンがさらに進化。砕いたピーナッツのトッピングではなく、節分のときにまく、炒り大豆を加えました。このカリカリ食感がいい！！！この味もいいし。定番唐揚げが、ヤンニョムチキンになりつつあります。● ...
小牧市制60周年記念事業 食育講演「パパの料理で、自分、仕事、家族、社会が変わる！〜知ってほしい！健康のための、食育と食生活習慣とは〜」滝村雅晴 1月18日（日）
小牧市・小牧市教育委員会主催食育講演 市制60周年記念事業パパの料理で、自分、仕事、家族、社会が変わる！〜知ってほしい！健康のための、食育と食生活習慣とは〜2015年1月18日（日）14時〜（13時30分開演）＠小牧市まなび創造館 あさひホール 今週の日曜日、愛知県は ...
たこ焼きの残り生地で、今川焼きのようなあんこ焼き｜9/13（土）食育講演「パパも作っていっしょに食べよう！共食のススメ」＠藤沢市
今川焼のような、たこ焼きの生地であんこ焼きたこ焼きすると、生地があまります。以前、ちぢみにするとブログで紹介したことがありますが、こんどは「あんこ」をいれてみました。「つぶあん」を。缶詰めや、パックで市販のものがありますよね。あれです。たこの変わりに、つ ...
「食べることは生きること」〜パパ料理研究家が親子に伝えたい、食、栄養、いのちの話〜秋田県大仙市立小学校 PTA教育講演会レポート
大仙市立花館小学校 PTA教育講演会「食べることは生きること」〜パパ料理研究家が親子に伝えたい、食、栄養、いのちの話〜2013年11月7日（木）開催レポートとても、とても、大切なお話をさせていただきました。小学校４〜6年生の児童200名と保護者向けの講演でした。「食べ ...
わが家の朝はにんじん、青菜入り玄米おかゆ｜本日8.29（木）12：30〜＠文京シビックセンター ハッピーベジタブルフェスタ出演
ビストロパパ家の朝食 にんじん、青菜入り玄米おかゆそのほかに、小松菜のじゃこ梅入りお浸し、うるめいわし、わかめと油揚げの合わせ味噌汁。お茶は番茶。こんな感じです。ちょっと暑さが和らいできたので、おかゆも美味しい。もともと食べ応えがある玄米ですから、「おか ...
ほっこり 水無し肉じゃが｜今週６月２９日（土）は藤沢市で食育講演。パパ料理語ります
ほっこり 水無し肉じゃが最近、肉じゃが作るとき、水使いませんね。濃い濃い肉じゃが。レシピは後日。パパ料理研究家 ｜ビストロパパ滝村雅晴●明日は、２年生に図書ボランティアで絵本読み。またまた「バルバルさん」。元気よく読んでこよっと。●ブログなんかみじかっ！ ...
