新連載食べもの通信2023年5月号トモショクごはん春の味を子どもと作ろう料理研究家 ビストロパパ 滝村雅晴シャキシャキきゃべつの稲荷餃子カブのもみもみ漬けアスパラガスとマッシュルームのガーリックソテーを、コラム付きで紹介しています。誌面はモノクロですが、僕の手 ...
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【写真】おにぎらずの具は、辛塩鮭が一番。｜消えた黄色い歯ブラシ
おにぎらずは、塩鮭が美味しいおにぎりも、塩鮭がいい。それも、辛塩。ちょっと塩分多めだけれど、おにぎりの具としては、これぐらいのしょっぱさがいいなぁ。改めて、辛塩鮭を美味しく味わう秋にしよう。って、記事を連載中の産経新聞で書きました。 文章で、のりの上の具の ...
【メディア】NHKひるまえほっと「かんたんごはん」簡単ふわとろ天津飯｜産経新聞連載「父の日に自分で肉料理を作ろう」の２本紹介
NHKかんたんごはん2022年6月15日（水）放送ふわとろ天津飯パパ料理研究家 滝村雅晴 出演NHKかんたんごはんで放送された動画がWebで見ることができます。とってもわかりやすい料理映像になっているので、見てくださいね。そして、父に日にでも作ろう。パパ料理研究家｜ビス ...
【レシピ】白菜と厚揚げの「二宝菜」は便利なレシピ｜「料理を食べてくれる家族がいる幸せ」産経新聞連載
白菜が余っていたら何作る？僕の場合は、①鍋②塩ごま油もみ③味噌汁の具な感じですが、白菜といえば「八宝菜」じゃないですか？でも、八宝も食材揃わないですよね。ちなみに、八宝菜の８は、何だろう？白菜、豚、いか、キクラゲ、うずら、たけのこ、にんじん、海老、ピーマ ...
【新聞連載コラム】おふくろの味「粕汁」がオヤジの味に 産経新聞2/18朝刊
２０２１年２月１８日（木）産経新聞朝刊連載コラムおふくろの味「粕汁」がオヤジの味にパパ料理のススメ本日掲載の連載コラムです。 粕汁が大好きで。ちなみに、この粕汁のレシピはこちら。 美味しい酒粕手に入れて、作ってくださいね。パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅 ...
【レシピ】お弁当の人気オカズ。米粉で作る、豚小間ピカタ★オヤジの味認定
米粉で作る、豚小間のピカタ（３〜４人分｜３０分）材料：豚小間切れ肉・・・・・・３００ｇ〜米粉（薄力粉）・・・・・・適量塩・・・・・・少々粗挽きこしょう・・・・・・少々粉チーズ・・・・・・適量卵・・・・・・２個〜オリーブオイル・・・・・・適量A ケチャップ・ ...
産経新聞連載コラム掲載 パパ料理のススメ ３２ 「親ガニ汁」に出会えた旅｜ハマっている本。観察力とアート思考。来年のテーマ
産経新聞連載コラム掲載 パパ料理のススメ ３２「親ガニ汁」に出会えた旅季節になったら、松葉ガニ食べられるように、頑張ろう。って思える美味しさ。今年のシーズン中に、松葉ガニ、親ガニ味わってみてください。パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴●無事、大分出張か ...
「鰹節を削りライフシフト」2020年6月18日（木）産経新聞朝刊 連載 滝村雅晴のパパ料理のススメ ２７
2020年6月18日（木）産経新聞朝刊 連載滝村雅晴のパパ料理のススメ ２７鰹節を削りライフシフト鰹節ライフが楽しくて。削り節を保存容器に入れて冷蔵庫にいれておく。削った鰹節は、時間がたっても、風味や味が違いますね。濃いというか。カツオ感が強い感じ。上手に削れる ...
オンライン料理教室は、もはや料理教室ではない。即実践して家族で夕食。いい。
大成功オンライン料理教室産経新聞5月21日（木）朝刊 滝村雅晴のパパ料理のススメ 26オンライン料理教室は、調理室などで皆が集まって作る料理教室とは別物です。自分の家だから、即実践。即、家族で夕食。いいことづくめ。パパの料理塾オンライン、FamCookオンライン料理 ...
家にいる今こそ、子供料理力アップ 滝村雅晴のパパ料理のススメ ２４ 2020年3月19日（木）産経新聞朝刊掲載｜子供料理力をアップさせるアプリ「FamCook」無料
滝村雅晴のパパ料理のススメ ２４家にいる今こそ、子供料理力アップ子供が料理をするって、実はいいことがいっぱい。僕はやらずに、長女が生まれた33才で急に初めて、急激に人生が変わったけれど。それは、極端な例。食べることは生きること。その生きることを自分事として ...
産経新聞連載コラム 滝村雅晴のパパ料理のススメ ２３ 大人も子供も、マグロに夢中
産経新聞連載コラム 滝村雅晴のパパ料理のススメ ２３大人も子供も、マグロに夢中2020年2月20日（木）朝刊掲載先日の、パパの料理塾での熱狂的なマグロ尽くしの盛り上がりを、コラムに書きました。写真のマグロのカマ。これが焼けて、こんな感じに、食べるとこだらけ！これ ...
産経新聞連載 2018年12月20日（木）朝刊掲載 滝村雅晴のパパ料理のススメ ９ 魚河岸まつりで子供たちを魚好きに
産経新聞連載 2018年12月20日（木）朝刊掲載滝村雅晴のパパ料理のススメ ９魚河岸まつりで子供たちを魚好きに今月の産経新聞の連載記事です。Webサイトでもご覧になれます。パパさかな大使も、コツコツ増えております。オンラインで、パパさかな大使検定受験できますので、 ...
日経新聞 連載スタート 2018年11月27日（火） 時短家事 家族のための「パパ料理」 パパ料理研究家 滝村雅晴
日経新聞 連載スタート2018年11月27日（火）時短家事 家族のための「パパ料理」パパ料理研究家 滝村雅晴毎月第4火曜日の連載です。今日掲載でした。単なる、男性に家事をすることで、パートナーである女性は楽になりますよ。共働きだから、共に家事育児もしないとね。とい ...
「調布の情報を発信し、人と人をつなげていく。NPO法人ちょうふ子育てネットワーク・ちょこネット理事長 竹中裕子」地域人 第21号 パパ料理研究家 連載 地知志食
地域情報満載！地域創生のための総合情報地域人 第21号パパ料理研究家 連載 地知志食調布の情報を発信し、人と人をつなげていく子育て世代を支援するウェブサイトとカフェを運営NPO法人ちょうふ子育てネットワーク・ちょこネット理事長竹中裕子今月号の、地域人連載、地知 ...
プロフィール欄に長女の名前が。次回最終回。パパとめざそうビストロキッズ 毎日小学生新聞。２月２２日（日）、パパと姉妹で連載３５回目。
毎日小学生新聞 毎月第4日曜日連載パパとめざそうビストロキッズ2015年2月22日 餃子とチョレギサラダ優梨香と次女マオ助と連載してきた、毎日小学生新聞の「パパとめざそうビストロキッズ」。マオ助が小学1年生になってから始まったこの連載。この2月で、連載35回目。次の3 ...
パパと姉妹で連載。「パパとめざそうビストロキッズ」毎日小学生新聞 毎月第4日曜日掲載
毎日小学生新聞 毎月第4日曜日連載パパとめざそうビストロキッズ 2014年10月26日発刊号今月は、焼きそばと、おくら納豆。ちょっと、おくらが季節外れになってしまいましたが。。。マオ助が焼きそば大好きです。「焼きそば食べる？」「食べゆー！」と、マオ助語を操って答え ...
荒川区男女平等推進センターアクト２１ 連載 20分でできる簡単ごはん｜ビストロパパ連載一覧および受付中
荒川区男女平等推進センター アクト２１発行男女共同参画社会の実現を考えるアクト２１ 2014年2月号20分でできる 簡単ごはんビストロパパ連載次女も大好きな3色そぼろ弁当。昨年開催されて、僕が講師を務めた「あらかわパパスクール」の、料理イベント情報も掲載されてい ...
毎日小学生新聞連載「パパとめざそうビストロキッズ」掲載。ハンバーグ編。えっ？お姉ちゃん？
毎日小学生新聞 2013年12月22日（日）連載「パパとめざそうビストロキッズ」掲載今月の料理「ハンバーグ」子どもたちが、間違いなく喜ぶ鉄板メニュー。あっ、鉄板焼きの鉄板じゃなくて。今回も、僕、マオ助、優梨香お姉ちゃんみんなで出演。うれしいですね。お姉ちゃんの絵 ...
パパと姉妹でVol.20 パパとめざそうビストロキッズ 毎日小学生新聞 毎月第4日曜日連載
毎日小学生新聞 毎月第4日曜日連載 Vol.20パパとめざそうビストロキッズ「ミニアメリカンドッグ」2013年11月24日（日） これからの年末パーティーにもってこいな一品。なかなか親子元気で写ってますね〜。で、実はこの紙面。お姉ちゃんも一緒に掲載されているのです。僕の ...
「理屈より、まず上司＝妻のマネからはじめよう」日経ビジネスオンライン連載コラム
日経ビジネスオンライン 連載コラム 台所へ新卒入社のススメ 「理屈より、まず上司＝妻のマネからはじめよう」 １０月２３日（金）、記事アップされました。 まだまだ料理や家事が日常ではない方に向けて書いたコラムです。 よろしければご覧ください！ ...
日経ビジネスオンラインで４月下旬より連載開始
日経ビジネスオンライン０９年４月下旬より連載開始 ４月下旬より、 日経ビジネスオンラインで、 働く夫、父親向けの連載がはじまります。 詳細はまたお知らせします。 どうぞよろしくお願い致します！ パパ料理研究家 滝村雅晴 ...
