みそ豚焼き（３枚｜１５分）材料：豚ロース肉・・・３枚米粉・・・大さじ１〜米油・・・大さじ１A みりん・・・大さじ１ 甜菜糖・・・大さじ１ 酒・・・大さじ１ みそ・・・大さじ１＊自家製！２月に仕込んで見事完成！作り方：１・肉の脂身に切れ目を入れる。米粉を裏表 ...
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四日市で食べた味を再現 お家で作る「トンテキ」の作り方と食べ方
THEトンテキ！四日市で食べたトンテキを再現しましたよ。これぞ、家庭料理の醍醐味。外食の味をお家で再現するパパ料理の原点。これが四日市で食べたトンテキ。玉ねぎと一緒に炒めているのがポイント。薄めのくし型切り。繊維に直角ではなく縦に切る。そして、キャベツの千切 ...
【動画】豚ロース１枚で「基本の豚ロースの照り焼き」この黄金比率の味付けで何でも美味しくなる！
あの！美味しかった豚ロースの照焼きを動画で分かりやすく紹介「パッと！ごはん」シリーズを、いよいよ動画でも公開しました。食材１つで、パッと！作れるごはんを紹介していきます。最初は、豚ロース１枚で、照り焼き。白ねぎもあるから、食材２つやん！とか、突っ込まない ...
【豚ロース】糖酒醤かけ焼いたなら家族が食べたい照り焼き味に「豚ロースの照り焼き」
評判がいい照り焼きの作り方。いろいろあるけど、これがシンプルで評判がいい。まったく同じ作り方だけど、先日のブリの照り焼きとか。 食材が変わる食べる日が変わるお腹の空き具合が違う条件が変わることで、美味しいのです。豚の照り焼き。レシピ通り作れば、間違いなく ...
米粉まぶして焼いてからタレ絡める。脂身も美味い「味噌豚焼き」
鶏も好きだし、豚も好き好きな食べ物が多くて。母は鶏を食べないので、豚料理をよく食べていたかも。特に、味噌豚は大好きだった。スーパーで売っている、味噌豚、美味しかったなぁ。今回は、それを再現。いろんな味つけがあるので、これはこの味付けでいいかな。米粉をまぶ ...
豚もも薄切り肉で作るキホンの「豚の生姜焼き」しっかり甘味をつける作り方
日々、ごはんにあうおかずを作る定食では定番の「豚のしょうが焼き」。定食で定番って、定すぎるね。初心者向け料理本にも、必ず入っているメニュー。けれど、作ってなかったなぁ。久しぶりに作ったら、そら美味しいよ。炊き立てごはんの上にのせて食べたい。みんなで取り合 ...
【レシピ】美味しいパンを味わうための「砂肝と豚ロースのアヒージョ」実はカンタン
アヒージョ作りますか？ニンニクのオイル煮。とてもカンタンで、大人はお酒がススム一品。いろんな具を入れることで、どんどん味が美味しくなっていきます。この日もメインは、砂肝だったのですが、しめじ、玉ねぎ、豚ロースと、次々に投入。たまらない味に。次女は、パンを ...
今までで一番おいしい！ダイアモンド☆ユカイさんお墨付き 豚の塩窯焼き
今までで一番おいしい！ダイアモンド☆ユカイさんお墨付き豚の塩窯焼きタイトルの由来は、NHKラジオ第一「すっぴん！」ブログをご覧ください。もうね、見るからに豚の塩窯焼きでしょ。豚ですよ。豚。これを、木槌で叩いてわると！！！こんなステキな塩窯焼き豚がでてきます！ ...
