久しぶりに作りましたよ。エビフライ。エビも、いい値段の食材になりましたよね。エビ天、エビフライ。エビは美味しいよ。何匹も食べられる。魚屋には、大中小と、サイズの違うエビが並んでいます。もちろん、大きいほどに、値段はあがります。中サイズ×１２匹入りを買い物 ...
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「食育・共食・パパ料理・健康・デジタル食育・いのちの大切さ」ビストロパパ代表取締役 滝村雅晴 講演テーマ２０２３
株式会社ビストロパパ 代表取締役滝村雅晴講演テーマ２０２３●コロナが落ち着き、対面での講演や料理教室の依頼や実施も増えてきました。この３年で、お話する内容もアップデートしましたので、最新の講演テーマを整理しました。また、先日静岡県で講演する予定でしたが、 ...
【デジタル食育講演】デジタル技術を活用した食育の推進 〜デジタル食育ガイドブックの活用について〜 公益社団法人静岡県栄養士会の定時総会にて
デジタル食育講演デジタル技術を活用した食育の推進〜デジタル食育ガイドブックの活用について〜株式会社ビストロパパ 料理研究家 滝村雅晴●2023年6月3日（土）に、公益社団法人静岡県栄養士会の定時総会にて、講演をさせていただきました。参加される多くが、現場で業務 ...
【動画】令和４年度 練馬区食育推進講演会「家庭から始まる食育〜共食で伝える家庭の味〜」「親子で作る野菜料理教室（練馬大根を使用して)」料理研究家 滝村雅晴
ビストロパパ社制作 代表 滝村雅晴 出演 講演動画紹介令和４年度 練馬区食育推進講演会 家庭から始まる食育〜共食で伝える家庭の味〜練馬区食育推進講演会 親子で作る野菜料理教室（練馬大根を使用して)料理を楽しむ。食卓を囲む時間を大切にする。思いやりをもつ。す ...
農林水産省 デジタル食育ガイドブック完成。農水省食育デジタル化検討委員会 検討委員として監修。オンライン料理教室の企画運営方法など
農林水産省 デジタル食育ガイドブック完成 この度、農林水産省からデジタル食育ガイドブックが完成し、動画、ガイドブックＰＤＦが公開されました。私は、農林水産省 令和3年度食育活動の全国展開 食育デジタル化検討委員会 検討委員として監修に関わりました。このハン ...
【レシピ】今年何度も作った副菜「ピリ辛もやしナムル」２袋ぐらいペロッと無くなるよ
今年、よく作った、もやしのナムル。これと、キャベツのコールスローサラダが２トップかな。定番は、ほうれん草のお浸し。一時期、小松菜ブームがあったけれど、ちょっと飽きたなぁ。小松菜より、最近は水菜、チンゲン菜のほうがお気に入り。とにかく安いもやしは、買物客に ...
【ビストロパパ社】最新情報。オンライン料理教室とライブ配信を活用したサービスのご案内。動画多数あり
オンライン料理教室とライブ配信を活用したサービスのご案内株式会社ビストロパパ昨年４月より毎週開催しています、オンライン料理教室やライブ配信につきまして、ビストロパパ社のサービスとして提供開始しております。詳細資料を随時アップデートしていますので、ご覧くだ ...
【オンライン講演】3/7（日）家族で食卓を囲む回数は有限 〜トモショク（共食）のすすめと、もっと笑顔にするためのパパ料理〜 パパ料理研究家 滝村雅晴 主催：鳥取県倉吉市
鳥取県倉吉市主催ワークライフバランス講演 日時 ２０２１年３月７日（日）午前１０時〜１２時 開催形式 オンラインによるリモートで配信 テーマ 家族で食卓を囲む回数は有限 〜トモショク（共食）のすすめと、もっと笑顔にするためのパパ料理〜 講師パパ料理研究家 滝村 ...
【講演】2/16（火）「オンライン料理教室／デジタルを有効活用した食育の推進」滝村雅晴／食育推進フォーラム2021 農水省主催 新しい時代の食育を考える 〜コロナ時代の食育とは〜
新しい時代の食育を考える 〜コロナ時代の食育とは〜新しい時代を迎え、「 SDGs 」「ウィズコロナ」「 リモート」「 多様な暮らし」など食は従来の活動だけでなく、広く、そして多くの方々や企業によって、様々な取り組みを展開していく必要があります。このフォーラムでは ...
愛媛県 第２５回男女共同参画社会づくり推進県民大会 １０月２日（金） 基調講演 カジダンの極意 〜楽しく食卓を囲むために、働き方を変える〜 パパ料理研究家 滝村雅晴
愛媛県 第２５回男女共同参画社会づくり推進県民大会２０２０年１０月２日（金）１３時３０分〜１５：３５分愛媛県民文化会館 サブホール基調講演 カジダンの極意 〜楽しく食卓を囲むために、働き方を変える〜パパ料理研究家 滝村雅晴パネルトークテーマ：「コロナ期に ...
佐賀県でトモショク講演と、ブランディング＆広報講座。そして明日2月16日（日）はパパ子料理教室。あと1組参加OK！
佐賀県で、トモショク講演。長時間、とても熱心に聞いていただきました。お子さん連れも多く、感謝です。そして、ブランディング＆広報講座も企業様で実施。もっと、もっと、こちらの会社の技術やコンテンツが、これから必要とされる時代がきます。国内でも、国外でも。貴重 ...
小学校総合学習の時間で、パパ料理研究家が伝えたこと。「私のターニングポイント 好きなことを見つける。はじめる。続ける生き方。」
小学校総合学習の時間で伝えたこと2018年11月19日（月）「私のターニングポイント 好きなことを見つける。はじめる。続ける生き方。」2013年に娘の小学校PTA会長を務めてから毎年、総合学習の授業を1コマ担当させていただいています。次女が卒業して、小学校とかかわりが無 ...
11月29日（土）熊本市 はあもにいFESTA2014 いいね！イクメン・カジダン 記念講演会「パパ料理で世界を笑顔に〜パパ料理研究家の挑戦〜」＆パパ子料理教室
主催／熊本市男女共同参画センターはあもにい後援／熊本市教育委員会はあもにいFESTA2014いいね！イクメン・カジダン〜あなたのチカラで社会が変わる〜記念講演会「パパ料理で世界を笑顔に〜パパ料理研究家の挑戦〜」講師 滝村雅晴11月29日（土）13：30〜15：00＊インターネ ...
株式会社ビストロパパ 講師事業 提供サービス紹介｜2014年度 講演・セミナー・料理教室 受付中
株式会社ビストロパパ講師事業提供サービス紹介 ビストロパパ代表滝村雅晴による、講師事業を行っております。講演から料理教室、セミナー、司会、ファシリテーター、コーディネイター等行っております。 2014年度における業務を現在受け付けております。スケジュールが ...
ぬか漬けパパスタート。かぶ、にんじん、だいこんのぬか漬け
かぶ、にんじん、だいこんのぬか漬けさてさて、ぬか漬け生活が始まりました。寒くなってきたので、キッチンの下にもおいておけるし、もうすぐ健康料理教室での研究発表もあることだし。さっそく漬けたのが、かぶ、にんじん、だいこん。まずはぬか床作りから。こちらは、よさ ...
ケーキなサンドイッチ。「フルーツサンド」でちょっと贅沢な時間。ウルトラビューティーフルーツセブン連載byスミフル
ケーキなサンドイッチ。「フルーツサンド」ウルトラビューティーフルーツセブン連載 byスミフルみなさん！フルーツサンドですよ！しかも、生クリームから作っています。しかも、冷やしてうほー！って感じです。おいしかったなぁ。これは子ども作りたいなぁ。詳しいレシピと ...
おおいたパパくらぶ「パパの料理講座」９月５日（日）＠大分市｜10年内イベントスケジュール
おおいたパパくらぶ第３回 ９月５日（日）「パパの料理講座」 〜ママに感謝を！こどもに笑顔を！〜講師：滝村雅晴 パパ料理研究家時間：１０：００〜１３：００場所：大分市 コンパルホール大分のパパが今熱くなってきています。単なる、パパ講座にとどまらず、地元にパ ...
ほうれん草としらす梅のり和え｜ビストロパパ最新イベントスケジュール
ほうれん草としらす梅のり和え定番のほうれん草のおひたしをちょっとアレンジ。梅肉と、のりを加えます。それに、しらすをのっけて、塩っけと、酸味で、上品な味に。パパは、野菜料理をたくさん意識してつくらないと、またたくまに肉肉料理になります。そのためにも、簡単に ...
久々に手作りピザ。キノコとソーセージのナポリピザ｜近況
久々に手作りピザ。キノコとソーセージのナポリピザお客様用に生地つくって、準備。ピザは、おとなも子どもも大好き。イタリア人は偉い！まだまだ世界には、「うまい！」定番料理がある。気軽にお家でつくれて、家族を喜ばす料理。そんな、世界の料理を僕はパパたちに広げて ...
取手市に行きます！第１３回女と男ともに輝くとりでの集い開催のお知らせ
第１３回 女と男ともに輝くとりでの集い開催のお知らせ 主催：取手市輝くフォーラム’09実行委員会 日時： 平成21年11月15日（日曜） 12時30分開場、13時開会 場所： 取手市福祉交流センター多目的ホール（取手市役所敷地内） 内容： （１） ...
開眼！島らっきょ炒め｜講演＋料理セミナー
ユリ蔵のお友達ファミリーからいただいた島らっきょでつくる、 島らっきょ炒め とてもストーリーのある、一品です。 ユリ蔵の幼稚園のお友達ファミリーが、 沖縄にいってきたお土産にいただきました。 僕が料理するのをご存知なので、食材をいただきまし ...
