15年と、いま「ありがとう」株式会社ビストロパパ 設立１５周年記念日2009年4月3日〜2024年4月3日●今から１５年前の２００９年４月３日に、ビストロパパを設立しました。この１５年間、どんな時もパパ料理を作り続けてきました。私の原点は、家族のために作るパパ料理です ...
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記念日に必ず作る料理「鯛と生ハムのカルパッチョ」今回が一番美味しかったらしい
記念日料理はこれ。我が家の記念日に作る料理。僕が料理を好きになるきかっけになった、鯛のカルパッチョ。もう２０年近く作り続けています。きっかけをくださったのは、料理研究家の行正り香さん。僕の料理の師匠です。だれか来る日のメニュー行正 り香文化出版局1998-10-25 ...
【動画】失敗しない、米粉でベシャメルソース「チキンドリア」記念日には料理に花を添えて
１３周年記念のオンラインの料理塾で作った、チキンドリア美味しかったなー米粉のベシャメルソースが美味くできましたよ。バター 大さじ２ ＋ 米粉 大さじ３ ＋ あたためた牛乳４００ｍｍｌで、いい感じ。バター多めなら、大さじ３でもいいし。同量のほうが覚えやすい ...
【レシピ】記念日に映える「スズキのカルパッチョ」鯛、ヒラメなど他の魚種でもＯＫ。カルパッチョマスターになれる
毎日ブログを書く習慣をつけて、もう１５年になるのですが。かき出しに時間かかるんのですよね。最近。さっと書いてしまわないと、夜書くととんでもなく時間かかるので。でも、お陰で文章書く仕事沢山していますし、レシピはアーカイブで残っていくし、写真撮影する習慣もつ ...
株式会社ビストロパパ創立11周年 2020年4月3日 こんな時だから、とても必要な、パパ料理・トモショクを、デジタルで世界広げていきます。
【株式会社ビストロパパ創立11周年 2020年4月3日】 2009年4月3日に誕生した、株式会社ビストロパパは、 本日、11周年を迎えました。 お世話になっている皆さまに、心から感謝申し上げます。 こんな時だから、 「パパ料理」「トモショク」が、日本を、世界を救うと確信し ...
ビストロパパ調理監修「母の日スペシャル！パパとキッズが作るありがとうレシピ」ファミリーWalker2010年5月号発売
ファミリーWalker 2010年5月号 定価420円（税込）母の日スペシャル！パパとキッズが作るありがとうレシピ調理・監修・パパ指導 パパ料理研究家 滝村雅晴4月24日（土）本日発売です。母の日に、パパと子供たちで、ママに料理をプレゼントしよう。それにふさわしいレシピ満 ...
チーズたっぷり、なすとトマトの彩パスタ｜ユリ蔵の逆上がり記念日
チーズたっぷりな、なすとトマトの彩パスタ寒い春ですが、初夏を先取りなパスタ。路地なすや、トマトでもう一度つくりたい一品。パセリの使い道が少ないですが、イタリアン、スープにたっぷりかけると美味しい。赤・緑・白の組み合わせは、見ているだけでお腹が減りますね。 ...
