ビストロパパ　〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）とありがとうの料理で食卓が毎日のように笑顔になる世の中づくりをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になり、いろんな気づきがあって、ありがとう料理研究家になった、リアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
YouTubeビストロパパCHANNELで料理動画公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイル、そしてありがとうの料理について記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい。
2026年3月19日で20年間毎日連続ブログ達成。今はnoteで詳しく記事更新しています！ ▶ 続きはnoteで読む

タグ：西伊豆

西伊豆のしおかつおで作った、しおかつおチャーハンこれ最高なんです。味つけは、しおかつおだけ。潮かつお半身 600g　伊豆 静岡 お土産 塩鰹 塩漬け おつまみ 珍味カネサ鰹節商店カツオの塊。しおとかつお節の調味料として、料理に使います。かつお節の起源にもなった、しお ...

カツオ節たっぷり　しおかつおチャーハン２２というのは、１があったから。さらに進化しました。これ、美味しい。もっと、しおかつお、食べてもらいたいですね。その前に、西伊豆にまた行かないと。★しおかつおチャーハン２（３人分｜１５分）材料：温かいごはん・・・・・ ...

削りたてカツオ節と梅と玄米ごはん最高に好きな組み合わせ。本枯節があるので、鰹節を削って、美味しくいただいています。いい鰹節も大事なのですが、正しい削り方を知る必要があります。すると、こんなにフワフワな、鰹節が削れるのです。これに醤油かけて食べる。究極の梅 ...

産経新聞　８月７日（金）掲載カツオがツナぐ　西伊豆　×　パパさかな大使　削りたてのカツオ節を「日常的に」西伊豆とのコラボ企画がスタートしてから、コラムで書いている通り、もともと大好きだった鰹節に拍車がかかりました。大根をおろすように、きゅうりをスライサー ...

西伊豆町　鰹節の旅今日は朝から、鰹節を作る作業の見学に行きました。カネサ鰹節商店さんです。絶滅食材といわれる「潮鰹」を唯一製造販売されている会社でもあります。静岡県西伊豆町役場の松浦さんに案内いただき、５代目、芹沢安久さんにお会いしてきました。冷凍の鰹が ...

久しぶりの出張。西伊豆に来ています。途中、三島駅で乗り換え。時間があったので、立ち食いソバに。客は僕だけ。三島コロッケそばを食べました。立ち食いソバも、何カ月ぶりでしょう。半年ぶりぐらいでしょうか。常に消毒。手洗いうがいを徹底しなっがら密をさけての行動。 ...

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