玄米精米六分付き 圧力鍋の炊き方（もち麦入り）材料：玄米・・・５カップ（１カップ＝２００ｍｌ）もち麦・・・大さじ５水・・・１３００ｍｌ炊き方：１・玄米を六分付きで精米する。ボウルの上にザルののせ、精米した米ともち麦を入れて米を研ぐ。２・水を切って圧力鍋の ...
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米１合で。こんなにたっぷり、お粥ってできる「鶏粥」
米１合で、たっぷり圧力鍋で、鶏粥作りました。参鶏湯な感じですが、にんにくは入れず、シンプルに、鶏と米だけで。胃腸にもやさしくて、それでいて美味しくて。そんな食事を楽しもうかなって。この作り方、タジン鍋じゃないけれど、鶏の他に、野菜いれてもいいし、無限に作 ...
新じゃがた届いたら「新じゃがと紫玉ねぎのポテサラ」作ろう。じゃがいもが主食の国、１年で何キロ食べる？
じゃがいも、じゃがいもじゃがいもの季節で、NPO法人グリーンパパ・プロジェクトの畑でとれた、じゃがいもが、袋いっぱいに届きました。新玉ねぎに続く、じゃがいも料理が、これから続きます。 昨日、紹介したじゃがいものスープも、そう。世界には、じゃがいもを主食にして ...
夏鍋はシンプルに「豚しゃぶ鍋」で。我が家の〆は翌朝の「おじや」｜「歩く」といいことばかり
夏の鍋冬と夏の違いはないのですが。ひねらず、いつもの定番の豚しゃぶ。具は、豚しゃぶ ロース 豚ばら 薄切り白菜絹豆腐えのきだけ白ねぎくずきりシンプル。赤い肉は、豚しゃぶ用もも肉。豚バラ と、 ももという、部位と脂具合が違う肉で、楽しみます。●豚しゃぶ鍋（ ...
暑い夏は、サムゲタン（参鶏湯）で乗り切ろう ★レシピと三毛猫の写真追加
世界の鶏料理作りを楽しんでいます。作ったのが、サムゲタン。いい！圧力鍋だとあっという間。ことこと煮込んでもいいでしょう。そんな美味しいレシピ。★サムゲタン｜参鶏湯（４〜５人分｜３０分）＊圧力鍋での作り方材料：鶏手羽元・・・・・・１０本米・・・・・・１合（ ...
ツナふりで食べる白ご飯｜米油つかってます
ツナふりで食べる白ご飯いただいたので、ご飯にかけて食べてみました。ＦＯＯＤＥＸ ＪＡＰＡＮ ＴＯＫＹＯで、いただいた商品。ツナは子供たちも大好きなので、日常ご飯のふりかけに、お弁当に活躍します。無添加、無着色がうれしい。缶のツナよりも濃い味で、ご飯がすす ...
知産知消の時代｜姉妹漫才
奥山四朗さんのお米で炊いたご飯 今日は、本当にご飯だけです。 もちもちのほくほくが炊きあがりました。 ★パパレシピ 材料： 奥山四朗さんのお米（３合） 水 作り方： １・ボウルの中にザルがはいったものに、お米３合いれ、ブリタで ...
パパ１０名が作る家族のための「おにぎり」in清里竹早山荘
パパおにぎり in清里 竹早山荘FJツアー FJ（ファザーリング・ジャパン）ツアー２日目の朝食は、 炊きたてあつあつご飯を、 パパが家族のために、おにぎりを握りました。 ...
お弁当は、つくっている最中に食べたくなる
お弁当のおにぎり とっても美味しいですね。 今回は、いつものクリステルの鍋での、 炊きたてご飯で、握った、塩おにぎり。 ユリ蔵がつくっているときに、早く食べたそうでした。 お弁当って、つくっている最中、 覗いて、たべ ...
わが家の炊飯器、１０年ぶり新旧交代
我が家の 炊飯器 が、変わりました。 結婚以来１０年近くつかってきましたが、 お釜がはげて、ぼろぼろになったので、 新しいものに代替わり。 私が料理をつくるときは、いつもクリステルの鍋で炊くので、 炊飯器は使いま ...
