ビストロパパ 〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴|MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク(共食)で食卓が毎日のように笑顔になる世の中創りをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になったリアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
毎週末、料理教室YouTuberとしてトモショクキッチンライブ配信中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ&ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい!
2023年3月19日で、17年間毎日連続ブログ達成。すべてに感謝、すべてにありがとう。毎日17時にブログ更新中。

タグ:簡単

豚バラと白菜の煮物ビストロパパ料理の長定番。先日の動画で作り方公開しています。 (3〜4人分|20分) 材料: 白菜・・・1/8カット *テロップでは1/4になっていますが大きかったので1/8に変更 豚ばら肉・・・150g〜200g えのきだけ・・・1/2束 厚揚げ・ ...

手羽中のグリル焼き(3〜4人分|15分)材料:手羽中・・・・・・12本塩・・・・・・適量粗挽きこしょう・・・・・・適量レモン・・・・・・1/4カット作り方:1・手羽中の水気をキッチンペーパーでふき(骨2本セットの手羽中は切り離す)、包丁で筋をいれたら、塩、粗 ...

ちょっとした副菜に、野菜があると、食卓のバランスがとれたり、作る料理を悩まず、お弁当のおかずにもぴったりで、重宝します。かつ、シンプルで飽きがこないものが好みです。私は。★もみもみしょうゆキュウリ材料:きゅうり・・・・・・2本A しょうゆ・・・・・・大さじ ...

釜玉納豆うどん超特急で、ごはんが炊いてなくてもできれる一品。冷凍うどん料理です。とにかく、冷凍庫には、冷凍うどんは常備しておきましょう。★釜玉納豆うどん材料:冷凍うどん(1玉)納豆(1パック)卵(1個)大葉(5枚)しょうゆ(小さじ1)めんつゆ(大さじ2ぐ ...

鍋1つで、調味料かけて煮るだけレシピ。かけ煮鍋。豚バラ肉と白菜のピリ辛味噌「かけ煮鍋」イメージ通りの料理ができました。ピリ辛な中にも、甘さもあり、具からいい味も染み出している、ごはんが進む一品です。そして、なによりも食材をザクザク切っていれ、上から調味料 ...

ブロッコリーと鶏もも肉のバターソテーこれ美味しかった。先日の、親子オムライス料理教室の時に、余った食材で作った一品。そこにある食材で、作る料理って、腕がなりますよね。メインで作ってもいいぐらいの出来栄え。ブロッコリーの軸っていうところが、あまり食材ぽいで ...

おつまみ簡単いっぴん!手羽中のグリル焼き何度も登場しますね。いざという時のビールのあて。子どもも好きだし。塩、粗挽きこしょうふって、グリルで焼く。レモン絞って完成!むっちゃ簡単!グリル最高!あと、オーブンも焼くだけなんで楽ちんなんですよね。コンロ以外に、 ...

鶏もも肉とねぎの甘辛煮あっという間になくなったなぁ。甘辛煮。鶏もも肉も柔らかい。ねぎも甘い。汁がうまい。少し暑さが和らぎ、キッチンに立つのも楽になってきたでしょうか。ことこと煮込むその香りが、晩ごはんの雰囲気を盛りたてます。ことことことことストウブで煮込 ...

真夏のカルボナーラ昨日は夕立ちがありました。ぐっと、気温が下がりますね。今朝はとても涼しい仕事部屋です。お盆の期間は、ゆりかが好きな食べ物シリーズ。昨晩は「カルボナーラ」になりました。クリームパスタやクリームシチューが好きでした。今回のカルボナーラは、ビ ...

久々のおひとり様チャーハン子どもたちが、ママと一緒に実家に帰っていたので、おひとり様用にチャーハンをつくりました。家に1人になると、ゆっくりできるはずなのですが、なぜか仕事が忙しくなるジンクスがあり、モーレツに活動していました。そんな中、自分だけのための! ...

簡単とろとろチーズオムレツとっても、とっても簡単なオムレツ。これなら、どんなパパでもお手の物。今日、NHK岐阜の子供の日に放映される特番でつくった料理。本番中、5分でつくりました。忙しい朝にもぴったりな一品を、是非どうぞ。★パパごはんレシピ材料:卵(1個)と ...

「食」が日本の未来を元気にする!みんなのよい食プロジェクト通信 JAグループ2010年1月30日(土)読売新聞 全国版広告企画〜男性の料理について考える〜女性が男性に作ってほしい料理第1位は「カレー」でした。「カレー」レシピを、ビストロパパが紹介東京・千葉・神 ...

即席 豚肉と白菜の煮物おはようございます。寒いですね。最近になって、やっと冷えるということが、いかに体に悪いか気づきました・・・体をあったかくしたり、お風呂に入ってあったまったりすると調子がよくなるもんです。眠くても、お風呂入って寝ないとね。さて、豚肉料 ...

  チャレンジ!パパモーニング! ハムエッグ&チーズサンドイッチ   最近お気に入りのトーストの食べ方。 オーブンで焼きません。 フライパンにバター溶かして焼きます。   一瞬で出来上がるため、朝食用にぴったり。 ばくばく食べた後、トースト2枚お腹の中 ...

  簡単!レンジでチン!な、カボチャの副菜   土曜日の朝、チャーハンをよくつくりますが、 もう1つ、野菜がたりない。 かといって、生野菜をドーンと出しても、 子どもたちも食べる量が決まっている。   そんな時、お弁当のおかずにもなる、簡単カボチャ料理 ...

                                    幼稚園の夏みかんの皮で味付けした、 白菜の即席漬け   白菜が残っていたので、塩をふって、 簡単即席漬けに。   味付けは、ゆず皮がないので、夏みかんの皮で代用。   この夏みかん ...

                  卵と納豆しかなかったら・・・ 納豆玉子焼き でしょう。 卵を2個溶きます。 そこに、納豆を1パックいれます。 味付けは、 納豆パックに入っている、かつおだしを入れます。 しょうゆをちょっと。 昆布だしのもとをちょっと ...

                  冬はスープがおいしいですね。 インスタントではなく、 ちょっと手作りの、 コーンスープ   クリームタイプのコーン缶(小200gぐらい×2缶) 買います。 粒上のコーン缶詰のならびにあると思います。   鍋にコーンを ...

                  ミレーさんから、おいしい泥つきネギがきたので、 ストレートに、 ネギ焼き にしてみました。   適度な大きさに切って、 網でチリチリ焼きます。 後は、塩で食べるだけ。   ネギからおいしそうな汁がでてきます。 シンプ ...

                  先日の麻婆豆腐に、是非セットで。 簡単、さわやかサラダです。   たたきキュウリと冥加のおかかサラダ   です。   キュウリ2本、叩いて、一口サイズにします。 冥加3個ほど、千切りに。 一掴みぐらいの、はなカツオを ...

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