ビストロパパ　〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）とありがとうの料理で食卓が毎日のように笑顔になる世の中づくりをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になり、いろんな気づきがあって、ありがとう料理研究家になった、リアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
YouTubeビストロパパCHANNELで料理動画公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイル、そしてありがとうの料理について記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい。
2026年3月19日で20年間毎日連続ブログ達成。今はnoteで詳しく記事更新しています！ ▶ 続きはnoteで読む

タグ：神田明神

ごぼうとにんじんのひじき煮材料：ひじき...２７ｇ程度にんじん...１本ごぼう...１本鷹の爪...２本米油...大さじ1.5A　みりん...大さじ３　酒...大さじ３　しょうゆ...大さじ３　ひじき戻し汁...100ｍｌ作り方：1.ひじきを水に浸して戻す。にんじんは斜め切りして薄切り。ご ...

手羽元で一品作るならバッファローウイングはどうでしょう。味付けが、スパイシーで、いつもの味と違って、ごはんが進みますよ。●バッファローウイング（１４本｜３０分）材料：手羽元・・・１４本オリーブオイル・・・５０ｍｌ〜 A 　塩・・・小さじ１ 　粗挽きこしょう・ ...

最近、我が家のごはんの消費量が多い気がします。毎度炊くのは５合。玄米を８分づきに精米し、大さじ５の押し麦と一緒に、圧力鍋で炊きます。つい最近まで、圧力鍋で必要以上に、圧をかけていたので、ごはんがとっても柔らかかったんですよ。不必要な加熱でした。圧力鍋を火 ...

今日は、やっぱり七草粥　玄米七草粥（３人分｜３０分）材料：七草セット・・・・・・１パック市販せりなずなごぎょうはこべらほとけのざすずなすずしろ塩・・・・・・少々玄米ごはん・・・・・・茶碗２杯分ぐらい水・・・・・・適量作り方：１・玄米ごはんを水洗いしてから ...

有機もち玄米と水稲もち米でつくるお雑煮今年2度目のお雑煮づくり。京都では、白みそ雑煮をつくり、今度は妻の実家でシンプルな雑煮をつくりました。お世話になっている、Natural Food Studioさんで、もち玄米の餅を食べさせてもらい、あまりに美味しいく、白米と玄米の２つ ...

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