無農薬はっさくで作ったマーマレイドをトーストに塗って。しぶい。実に渋い組み合せ。ちょっと味も渋かった！？いただいた無農薬の八朔を使って自家製マーマレイド。本当は、内側の白い皮を削り取ったほうが苦味がすくなかったのだけれど、そこが栄養あるしな〜と、皮まるご ...
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おおきなおおきなおいもを素揚げ｜発表会無事終了
幼稚園でユリ蔵、マオ助がとってきたお芋でつくった、お芋の素揚げ今年もたくさん掘ってきました。お芋。がんばったねぇ。すごい、おっきいのから、ちっちゃいのまで。シンプルに薄切りににして、油で揚げて塩ふって食べました。お芋パーティーでした。お芋といえば・・・お ...
土曜日の朝はリソース・クッキング｜ユリ蔵発表会
トマトもやし炒め ３月７日(土)につくった一品です。 ビストロパパで紹介している料理は、基本土日のパパ料理です。 最近平日夜も自宅でつくったりしますが、 基本週末につくったパパ料理を、 毎日１品づつ、レシピと一緒に、子供たちの雰囲気や成長を紹 ...
切り札のトマトソースパスタ｜１０００日まであと５日
ナスとモッツァレラのトマトソースパスタ うちのエースです。 なんども食べたくなるパスタ。 定期的にうちでつくります。 お客様がきたときは、おもてなしとして自信をもってお ...
牡蠣オイルチャーハン最高｜ユリ蔵発表会で思うこと
牡蠣のオイル煮のオイル料理が続きます。 鍋のあとの美味しい出汁や、 オイル煮の後にうまみがのこったオリーブオイルとか、 大好き。 美味しさが凝縮されていますから。 先日紹介したように、福岡の水炊き屋さんで、 ...
