CSデジタル放送「日テレG＋（ジータス）」新おとな総研 「男のお手軽レシピ」ビストロパパ出演 番組Web動画紹介先日放映された番組が、Webでアップされましたので、ご紹介させていただきます。「男のお手軽レシピ」コーナーに、パパ料理研究家としてゲスト出演しています。 ...
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ナポリタン風トマトソースパスタ｜パパ・パスタ
見た目ナポリタンな、ウインナーとキノコのトマトソースパスタ 全て材料は、冷蔵庫とお家にあったものでつくりました。 これぞ、家庭料理の醍醐味！ トマトソースパスタは、やっぱりおいしい！ 今回は、トマトソース ...
つくりおきチャレンジ｜カタチから入るパパへ
作っておくと、便利なおかず―スピード・作りおきおかず ベターホームさんの料理本。 かんたん美味シリーズなどもだされている、 かなり定番で手堅く、家庭料理のノウハウを提供されています。 ...
料理好きに悪い人はいない
定年から始める 男の料理 カラーの写真もなく、 １つ１つレシピが掲載されているわけでもなく、 季節の魚や、 鶏、豚、牛、ひつじの部位の説明のイラストなどしかない、 主に文章だけの本ですが、 僕はとて ...
心をグッと掴む、絶品ガーリックステーキ
キャンプでつくる予定だった、絶品ガーリックステーキ おいしそうでしょ！ 間違いありません。 おいしいです。 ガーリックステーキは、お家で簡単にできます。 是非皆さん作ってください。 そして、ご家族をお持ちのお父さ ...
ネギ油な焼きうどん｜シンクロ姉妹
ネギ油でつくるシンプル焼きうどん ネギ油（大１1/2）を温め、うどん玉ほぐして、炒めます。 酒（大２）をふりかけ、蓋をして1分ほど蒸します。 その後、塩こしょうをふりかけ味付け。 これだけです。 シンプルですがお ...
第２次ゴーヤブーム｜娘の成長
家のゴーヤ消費量が年々増えています。 全国的にもそうじゃないでしょうか。 スーパー等で、安いときには、１本５０円で出回るようになりました。 とってもうれしいことです。 チーズゴーヤチャンプル ゴーヤチャンプル ...
野外で食べるチャーハンは、また格別
キャンプも最終日、３日目の朝食です。 かなり、キャンプネタひっぱってて、 どんだけ行ってるねん！ と、突っ込まれそうですが、 ８月１６日〜１８日の２泊３日のキャンプ料理を紹介しています。 結構、つくれたので楽しく１品 ...
星空の下で食べる、至福の鶏モモのガーリックソテー
今回のキャンプ料理のポイント。 それは・・・ バーベキューだけではない！ １泊２日のキャンプなら、やっぱり炭火焼き・・・ これは、はずせないでしょう。 でも、今回のキャンプは２泊３日！ （にもかかわらず、まだしばらく ...
一番人気！特製トマトソースパスタin南アルプス
ウエストリバーオートキャンプ場内を流れる川です。 すばらしい景色でした。 山で川遊びがすぐできる場所は最高です。 水がものすごく冷たい。 とっても暑い日でしたが、川辺はとても涼しくさわやかでした。 赤いＴシャ ...
すばらしきキャンプ初日｜そして2つの目標を達成
いやいや、楽しかったの一言。 まずは、2泊3日の全日程を、 2家族8名、怪我も事故もなく、無事で帰ってきてなによりです。 （初日、マオ助がちょっとした崖から滑って泥だらけになりましたがｗ） さて、いったオート ...
キャンプ料理のためのイメージトレーニング
ダッチオーブン料理入門 (OUTDOOR HANDBOOK) BBQ&ダッチオーブン料理入門―おいしく食べるテクニックと本格レシピが満載 アウトドアでも、お家でもダッチオーブンといっしょ! ダッチオーブン&鉄鍋入門―アウトドアでなんでも作れる働きモノ (Outdoor ...
フレッシュジュース研究始めます。
フルーツ&野菜のフレッシュジュース―美容と健康に効果バツグン! おいしい、カンタン厳選レシピ うちに、ジューサーがきました。 そうすると、俄然研究したいのが、 フレッシュジュース関連の本 ↑の本が丸善でうってて、 ...
暑い夏だから鍋！
暑い夏に鍋！ 豚バラと豚ロースの常夜鍋 これがおいしい！ ほうれん草と豚があいます。 改めて、鍋って準備も楽ですね。 昆布出汁つくって、日本酒を入れただけ。 具は、 豚バラ／豚ロース（いずれもしゃぶしゃぶ用） ほ ...
サラダで、酸っぱいか実験
いつもの、イタリアンサラダにちょっと工夫。 バジリコ入りイタリアンサラダ に。 野菜は、レタス＋きゅうり＋トマト ドレッシングは、EXバージンオリーブオイル＋塩＋荒引ペッパー＋レモン＋白ワインビネガー＋パルメザンチ ...
子供に大人気！トロトロチーズのチキンライス
おいしいよーーーー！ チキンピラフのトロトロチーズのせ 子供たちに大人気！ パパの分がなくなってしまいましたｗ バター１５ｇに、ニンニク（２かけ／スライス）を炒めて、 玉ねぎ（1/2個・みじん切り）加え、透明になるま ...
ゴーヤチャンプルはファミリー向けな料理
カツオぶしたっぷりのゴーヤチャンプルー ゴーヤがおいしい季節に、 栄養たっぷりのチャンプルー。 大人はゴーヤがうまい！ ユリ蔵は、豚バラがうまい！ マオ助は、木綿豆腐がうまい！ 家族全員が楽しめる、ゴーヤチャンプ ...
ナムプラー７００CCで準備OK
オイスターブランド ナムプラー ７００CC ７００CCですよ！ 日本で、しょうゆの１リットルなどがあるように、 タイの地元では、しょうゆがわりにバンバンつかうのですから、 あって当然。 小瓶では、すぐなくなる ...
全ての料理はトマトソースから
鶏とジャガイモのトマトソース煮 鶏と、ジャガイモと、トマトソース缶があったので、 つくりました。 そのままｗ トマトソースをしっかりつくると、 その後の料理のバリエーションがすごく広がります。 鍋に、オリ ...
ビジネスマンが料理にはまる理由
夏場は韓国料理もいいですね。 ちょっとつけあわせ。 大豆もやしのナムル 昨日の、カツオのづけ丼との相性もばっちり。 大豆がついたままの、もやしが売ってます。 普通のもやしが、かなり激安なので、 それよりは割高（８ ...
カツオのづけ丼で、子供もおかわり
夏は、海鮮丼もうまい！ カツオのづけ丼 カツオを１さくかってきます。 漬け汁： しょうが（半分すりおろし）＋にんにく（２かけすりおろし）＋ しょうゆ（大２）＋酢（大１／２）＋酒（大１／２） をつくって、カ ...
夏は中華！簡単おいしい回鍋肉！
やっぱり、夏は中華！ 豚バラ回鍋肉 定番は、豚バラブロックをスライスしますが、 本日はキャベツと、しゃぶしゃぶ用の豚バラを使用。 フライパンで、最初にキャベツをサラダ油でさっと炒め、 いったん取り出し、油（大1/2）を加 ...
初ジョギング
フライドポテト ジャガイモが、結構あったので、作りました。 知らない間に、たまってたりしますよね。 ジャガイモ。 ファーストフードでは、あんなに、ポテトたくさん食べて、 あっという間になくなるのに、生のジャガイモはな ...
幻のてんとう虫オムライス
チキンオムライス ●材料 卵（２個） 玉ねぎ（1/2個・みじん切り） 鶏もも（２００ｇ・一口サイズ） ベジタブルミックス（冷凍を解凍・適量） ご飯（炊きたて・２．５敗分ぐらい） 塩 コショウ ケチャップ サラダ油（大 ...
料理作りのスタイル
食材宅配シリーズ ジャガイモ焼肉ご飯 ３人分の材料と、作り方があります。 おいしくつくるためのポイントは、レシピどおり。 なので、きちんとつくるとおいしい。 この焼肉ごはんおいしかったし、 牛肉とジャガイモで・・・と ...
