長野からキャベツの便り長野の農家、羽田さんからキャベツが届きました。ありがとうございます！新鮮なうちにキャベツを食べたいので、この日はキャベツたっぷりで豚の生姜焼き。これが、また美味しく仕上がって、大評判でした。キャベツと豚の生姜焼き材料：豚こま切れ肉... ...
タグ：生姜焼き
イノシシ肉は冷めても美味しい。「イノシシの生姜焼き」赤身肉を噛みしめる
イノシシ、シカ料理と、ジビエが家庭料理になってる我が家この日は、豚の生姜焼きのように、イノシシの生姜焼きを作りました。これが美味しいのです。イノシシもシカも、ジビエ肉はとにかく赤身がぎっしり詰まっています。和牛でよくある脂のさし（霜降り的なもの）はまった ...
朝作るシンプル「豚肉の生姜焼き弁当」。調味料は同量で。次女弁当シリーズ開始
次女弁当シリーズ スタート今日から1週間ほど、料理を作ることができないので、最近作った、次女弁当を紹介します。毎日ではないけれど、コツコツ、ビストロパパのInstagramのストーリーでは投稿していました。見てくれている人たち、ありがとう！ あ、投稿した写真は、貼り ...
豚の生姜焼きの作り方で「豚となすの生姜焼き」しょうゆは後から入れて
生姜焼きと言うより、生姜炒め豚の生姜焼きの進化版。具を増やしたい時、豚肉よりも野菜がおすすめ。野菜の摂取もできるし、ごはんとあう味付けになるし。２品作らなくても、これ１つでいいし。玉ねぎプラス、なす入れました。焼くというより、炒める感じ。生姜炒めですね。 ...
味付けは、しょうゆ＋みりん＋酒と生姜で「厚揚げとなす炒め」｜西村ケントさん聴いて見て
豚の生姜焼きがあるなら今日のお題は、厚揚げなすピーマン作ろうかなって思って、買っておいた食材や、お徳用で買った野菜が使い切れず余ったり、するときありますよね。パパっと、フライパンで炒める料理が、シンプルで簡単。ポイントは味つけ。豚の生姜やきっぽいイメージ ...
【レシピ】長ナスがトロトロに。ナスの生姜焼き。炊きたてゴハン用意。
長ナスのトロトロ生姜焼き（３人分｜２０分）材料：長ナス・・・３本＊ナスならなんでもOK片栗粉・・・大さじ４〜A しょうゆ・・・大さじ１．５ みりん・・・大さじ１ 酒・・・大さじ１ 甜菜糖・・・大さじ１ しょうがすりおろし・・・１かけオリーブオイル・・・大さじ ...
半熟卵付きが嬉しい、ザ・生姜焼き定食｜クッキング・クラブ準備のための買い出し
ザ・生姜焼きと半熟卵生姜焼きだけじゃなくて、半熟卵もセットがうれしい。半熟、トロトロ好き派なので。学生時代は、生姜焼き定食にするか、唐揚げ定食にするかよく迷ったなぁ。僕は、なんでも吟味して吟味して吟味して決めるのが好きなので。どちらにするか、さんざん考え ...
