豚汁は炒めて作る先日、トモショクキッチンでLIVE配信した動画がこちら。煮込んでいる時間があるので、パパっと、おしるこも作りました。いいですねー今後は、メインで作って、サブで２品目作る料理を再編集して動画にしますね。しかし、たっぷり作りすぎましたよ。動画でも ...
タグ：生姜
【レシピ】梅干しとしょうがが好きなら「梅しょうがチャーハン」｜＜参加受付中＞5/8母の日にブーケとパスタを贈るオンライン料理教室
中途半場にごはんが余っていたら炒飯作るよねーこれ、何炒飯？って感じの見た目ですが、梅しょうがチャーハンです。味付けは、梅干しとしょうが。このシンプルな組み合わせで、美味しいチャーハンができます。炒めているのを楽しむ感じ。楽しんで作ってたら、ごはんができる ...
【レシピ】さらに美味しさアップ！「炒める豚汁」仕上げにネギと、もう１つ
炒める豚汁（５〜６人分｜３０分）材料：豚こま切れ肉・・・３００ｇ＊実際は３２０ｇパックダイコン・・・１５センチニンジン・・・１本コンニャク・・・１枚ゴボウ・・・１本＊小さめなら２本厚揚げ・・・１丁白ねぎ・・・１本しょうが・・・１かけごま油・・・大さじ２〜 ...
【レシピ】後からかけると最高に香りがいい！「豚汁」の美味しい作り方。３００人分の作り方も合わせて
豚汁（５〜６人分｜３０分）材料：豚こま切れ肉・・・250ｇニンジン・・・1/2本もやし・・・１袋油揚げ・・・１枚レンコン・・・５センチ程度コンニャク・・・１枚カボチャ・・・１５０ｇ小ねぎ・・・３〜４本しょうが・・・２かけごま油・・・大さじ１〜A 水・・・１０００ ...
【レシピ】麺つゆあればOK「木綿豆腐の炒め煮」。ビストロパパ初ヘルシー月間スタート
木綿豆腐炒め煮(３人分｜２０分）材料：木綿豆腐・・・２丁小ねぎ・・・１束米粉・・・大さじ２えのきだけ・・・1/8束ぐらいオリーブオイル・・・大さじ１麺つゆ・・・２００ｍｌ＊ストレートで。濃縮の場合は合計２００mｌにするしょうが・・・２かけ白ごま・・・適量作り方 ...
【レシピ】我が家の牛丼。生姜と油揚げと一緒に煮込む美味しさ。生卵、つゆだくを家で楽しもう
我が家の牛丼（３人分｜２５分）材料：牛細切れ肉・・・・・・（１８０ｇ〜２００ｇ）玉ねぎ・・・・・・１個しょうが・・・・・・１かけ油揚げ・・・・・・１枚白ネギ・・・・・・1/2本生卵・・・・・・家族分A 水・・・・・・２００ｍｌ 出汁昆布・・・・・・１枚B しょ ...
いっしょに炒めるとうまい。大豆入り、豚とキャベツの生姜焼き｜南相馬の奇跡の一本松
大豆入り、豚とキャベツの生姜焼き豚の生姜焼きを作って、キャベツに添えることがあるけれど、そのまま炒めたらどうなん。的な料理。やー、いけますやん。キャベツ炒めるとうまいですからね。これからは、この方法。ナンプラーも効かせた生姜焼きです。★パパレシピ（３〜４ ...
真夏のにんにくしょうがスープで食べるうどん鍋。合わせタレとあう。翌日の雑炊が楽しみ。
真夏のにんにくしょうがスープで食べるうどん鍋夏に鍋。でも、暑いのでカセットコンロでぐつぐつせずに、ストウブで煮込んで食卓に。ストウブ、鍋、保温性の高いものであれば、食卓で十分あったかく食べられます。暑いので、そんなにぐつぐつしなくても。。。肉なしでも十分 ...
にらと豚の生姜炒め｜西東京市でパパ料理講座8月7日（土）
にらと豚の生姜炒め「焼き」というより「炒め」な一品。ごはんがすすみます。とろみは、片栗粉。たれをうまく絡めるために使います。最近、にらよく登場するなぁ〜でも、ほっておいて腐ったらすごい臭いがするんですよね〜。おそるべしにら。★パパごはんレシピ材料：豚ばら ...
家呑みに、焼き油揚げ
家呑みに、焼き油揚げ簡単おつまみの代表。油揚げを、そのままフライパンで焼くだけ。テフロン加工なので、油もひかず、そのまま焦げ色がつくまで裏表じっくり。生姜をすりおろし、しょうゆと、薬味で食べます。今回は、大好きな黒七味で食べました。おつまみで、もう一品！ ...
弁当に、一人ごはんに。「豚の生姜炒め丼」
豚の生姜炒め丼彩りよくするために、枝豆のせてみました。お肉が冷蔵庫にあったら、ぱぱっとつくれる一品。最近、何かと短時間でつくる料理ばかり。以前は、牛筋の煮込みなど作ってたのですが、めっきりやらなくなりましたね。本当はすごいやりたいのですが、手間のかかる料 ...
生姜にらチャーハン｜おいしい料理も食べ過ぎると苦手になる法則
生姜にらチャーハン久しぶりにチャーハンづくり。パパが好きでも連投すると、子供たちが嫌いになりかねません。僕の父は、毎週末祖父が仲間を呼んでは「すき焼き」ばかりしていたそうで、そのためにあまり好きではなくなったらしい。ママも富山に住んでいるときに、「ほたる ...
鶏もも肉のショウガで照り焼き｜小渕優子前内閣府少子化担当大臣登場
鶏もも肉のショウガで照り焼き豚肉のショウガ焼きの鶏肉番のようなもの。お酒のつまみにぴったり。ポイントは、ショウガですね。ショウガ。「根っこ」食材って、ほんとに体温まりますね。ちょっと、メモしていた紙が見当たらなく、おそらくこんな分量だったと思います。★パ ...
しょうが醤油でお揚げ焼き＆ビールをどうぞ
しょうが醤油で食べるお揚げ焼き 超簡単な、一品。 お揚げを買ってきて、テフロン加工のフライパンで、 油なしに、中火で裏表焼く。 しょうがを、すりおろし、醤油を混ぜて、お揚げにかける。 しょうが醤油をつ ...
チャーハンに生姜｜仲良し姉妹
エリンギ・生姜チャーハン 昨年つくった、いつものブランチチャーハン。 冷蔵庫に残っていた、 ウインナー エリンギ 生姜 をベースに、 いつもの、 卵 ネギ でつくっています。 しょうがは、みじん切 ...
