鶏のすき焼きが大好きなので動画アップしましたよ。月１回ぐらい食べてもいい。すき焼きをどう食べるか？というより、鶏肉をどんな料理で食べるか。そのバリエーションの１つとして、鶏で作る関西風すき焼きを覚えてください。パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴ビストロ ...
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砂糖としょうゆで作る関西風「鶏すき焼き鍋」が最高に美味しい。冷凍うどん、もち用意
すき焼きは、鶏ですき焼き味、美味しいですよね。牛だけじゃなく、鶏でも、すき焼き味作れます。関西風で、仕込むととっても簡単。砂糖と、しょうゆ、でこんなにも美味しくできるの！？って、驚きの味に。先日の、トモショクキッチンONLINEで、みんなで作りました。この味が ...
材料４つで作るイタリア発の洋菓子。煮詰めた生クリームと言えば「パンナコッタ」
手作りデザートで一番好きかもパンナコッタイタリアの洋菓子。「煮詰めた生クリーム」という意味。パンナ panna＝イタリア語で、生クリームコッタ cotta＝イタリア語で、煮るとってもシンプル。１つ食べて、また食べたい。チャイと飲みながらがいいかな。お家カフェメニュー ...
甜菜糖→酒→しょうゆで炒めれば美味しく仕上がる「豚肉ねぎピーマン油揚げのすき焼き風炒め」
炒め物おかずの基本かも最近この作り方が気に入ってる。豚肉と野菜を、甜菜糖 → 酒 → しょうゆで、味付けする炒め物。照り焼きっぽく、すき焼き風で。本当にシンプルな味つけだが、甜菜糖 → 酒 → しょうゆの順に味を加えて炒めていくのがポイント。しっかり甘味 ...
朝ぱぱっと作る弁当おかず「豚となすの甘辛煮」は、甜菜糖×紹興酒×しょうゆで
お弁当のオカズにとってもよかったよーって、お知らせです。お弁当にいれるメインのおかずは、①昨晩の残りもの②朝、ぱぱっと作るの２択。昨晩は、ポトフだったので、朝作りました。「豚小間切れ肉」と「なす」で、作ることが多い。好きな組み合わせで、野菜も入っていて味 ...
【レシピ】冷えたラッシーがあれば元気１００倍。牛乳とヨーグルトと砂糖を混ぜるだけ
基本のラッシー（２人分｜１０分）材料：牛乳・・・２００ｍｌプレーンヨーグルト・・・２００ｍｌ／２３０ｇ甜菜糖・・・大さじ２作り方：１・ボウルに、材料すべて混ぜて泡だて器でよく混ぜる。（開けたてのヨーグルトは、よく混ぜてから計量する。２・冷やして飲む。ポイ ...
