親子の日に、オムライスを作ろう作戦２０２３実施しました。ちょっと、配信が始まったか？って、確かめている感じがぐずぐずしているライブ配信でしたが。。。失礼しました。。。そんな、ライブ感たっぷりな動画お楽しみください。●あとのせタンポポオムライス（３人分｜４ ...
タグ：玄米
【レシピ】すりごまたっぷり入れる、いんげんのごま和え｜親子で作る、ひな祭りのいなり寿司講座＠2/27
いんげんの胡麻和え（作り置き｜１５分）材料：いんげん豆・・・１袋すりごま・・・適量しょうゆ・・・適量茹でる水・・・適量塩・・・適量 ＊大さじ１ぐらいで作り方：１・いんげんのへたを切り４〜５等分。２・鍋に水をいれ沸騰したら塩をとかし、いんげん豆を入れる。い ...
【日記】チャーハンで始まる休日
チャーハンで始まる休日ジョギングから帰ってきて風呂に入る。そこに至るまでの朝のルーティンが多すぎて、朝食にまでなかなかたどり付かない。最近の土日は、オンライン料理教室の開催。ほぼ、土日とも何か配信している。さて、朝食。土日の朝は、チャーハンを作ることが多 ...
娘の誕生日のディナーは、玄米七草粥｜今年も神田明神さんにお参りに
今日は、やっぱり七草粥 玄米七草粥（３人分｜３０分）材料：七草セット・・・・・・１パック市販せりなずなごぎょうはこべらほとけのざすずなすずしろ塩・・・・・・少々玄米ごはん・・・・・・茶碗２杯分ぐらい水・・・・・・適量作り方：１・玄米ごはんを水洗いしてから ...
玄米は健康のために食べるのではなく、美味しいから食べるが一番。山形つや姫を、圧力鍋で美味しく炊く方法
新米 玄米 山形つや姫今年の新米を買いました。山形県のつや姫。玄米を１０キロほど購入。蔵出し米さんで購入しています。最初は、長谷園のかまどさんで炊いていましたが、圧力鍋のほうが手軽に炊けて、もちもちしているので、最近はすっかり圧力鍋。また、炊ける量も多い ...
削りたての鰹節たっぷりかけた、梅おかか玄米ごはん。全部好きな食材。この組み合わせバッチリ
削りたてカツオ節と梅と玄米ごはん最高に好きな組み合わせ。本枯節があるので、鰹節を削って、美味しくいただいています。いい鰹節も大事なのですが、正しい削り方を知る必要があります。すると、こんなにフワフワな、鰹節が削れるのです。これに醤油かけて食べる。究極の梅 ...
自分の体調を整える朝食を見つける。梅干し、玄米ごはん、味噌汁、青菜のお浸し、うるめいわし、とか。
ある日の朝食。宇治の母から届いた梅干し。農家さんが作っていらっしゃって、買って分けてもらっています。家庭でも作る、紫蘇と塩で作る梅干し。この味が大好きで。玄米ごはんと、梅干しがあれば、十分です。これは、山形県のつや姫。このお米と、長野県佐久市の農家、羽田 ...
圧力鍋で炊いた、新米玄米ごはんが美味すぎて｜朝摘みミントと琉球ガラス
圧力鍋で炊いた、新米玄米ごはん別格！びっくり！もちもち！土鍋で炊いていましたが、圧力鍋で炊く玄米うまい。東城百合子先生の、あなたと健康料理教室で、圧力鍋で炊く玄米の美味しさは経験済みでしたが、改めて炊いて、うまかった！一度炊いて、堅さと水加減具合が分かっ ...
健康料理の原点。玄米、梅干し、小松菜のお浸し｜東城百合子先生
玄米おじや 梅干しと小松菜のお浸しのせ僕の健康料理の原点。玄米 × 梅干し × 青菜のお浸し東城百合子先生の、あなたと健康社が運営している、健康料理教室で学びました。研究科過程を修了しました。１年間、毎週みっちり学びました。それから、より一層我が家も玄米 ...
ラー油かけて食べるのが大好き。玄米揚げチャーハン｜家で気軽に親子で楽しむなら
玄米揚げチャーハンやっぱりチャーハンが好きだ。そして、ラー油をかけて食べるチャーハンが大好きだ。作って、食べて、とても安心しました。これ食べたかったんだと、自分で作って食べて思った。★パパレシピ（２人分｜１０分）材料：玄米ごはん（茶碗２杯分）油揚げ（１枚 ...
今朝ぱっと浮かんだのが、玄米ときゃべつと小松菜のお好み焼き｜初めて長女が夢の中に。はっきりと。触れて会話も。
玄米ときゃべつと小松菜のお好み焼き炒飯にするには、少しごはんが足りなかったので、お好み焼き。玄米ごはんと、きゃべつと、小松菜で作りました。ごはんとおかずがセットになって、まとめて食べられる便利なごはん。きゃべつは焼くと甘くなっておいしいね。★パパレシピ材 ...
かぶと大根の葉の二草玄米粥｜人生とは、面倒だと思うことを乗り越え、魂を磨き、人として成長し続けることなんだ
かぶと大根の葉の二草玄米粥年末年始と、なんとなくお粥が続く我が家。2015年の自宅パパ料理もお粥から。明日、七草粥も食べるので、週2ペースぐらいですね。年末に、炊いた玄米を冷凍しておいたので、それを使いました。作り方：・鍋に冷凍玄米と、水、出汁昆布を入れて火に ...
炒りえごまかけ、土鍋で炊く新米玄米ごはん｜おなかいっぱい食べたい 〜緊急調査・子どもの貧困〜NHKクローズアップ現代
炒りえごまかけ、新米玄米ごはん玄米が切れたので、そろそろ買わないとな〜でも、ちょうど新米の季節で、いつも買うところは１０月末入荷なので少しまつな〜と、思ったら、新米玄米をいただきました。思ったら、廻ってくるんですね。ありがとうございます！そして、このご縁 ...
この冬一押し。あやめ雪かぶと豚ひき肉のあんかけ｜玄米は生きている。
あやめ雪かぶと豚ひき肉のあんかけおいしいかぶが手にはいったら作りましょう。絶品でした。またあんかけが抜群。同じ日に、天ぷらも作ったのですが、あんかけにひたして食べても最高でした。かぶは、立川のファーマーズマーケットで購入した、「 あやめ雪かぶ」。紫色がかっ ...
七草玄米粥と、次女8歳の誕生日。おめでとう。
七草玄米粥と、次女8歳の誕生日次女マオ助の誕生日が、1月7日。毎年必ず七草粥と誕生日ケーキ。今日は、幼馴染（幼稚園年少さんからの友だち）と、ゆりかの親友とマオ助４名の合同バースデーバーティーが我が家で開かれました。みんな、12月と1月生まれなので、いっしょにや ...
玄米おかゆと味噌汁と箸置きと。「箸置き」健康法。
玄米おかゆと味噌汁と箸置きと今年は、和食をたくさん作りました。もちろん、学んでいたからですが。おかげでなにより健康な1年でした。妻もマオ助も。一度も風邪など熱を出して寝込んでいないかも。けっこう無理していたときもありましたが、やはり「食」をバランスよく、い ...
ぱらりと絶品。玄米じゃこチャーハン｜ブログ書きながら途中でYoutube見てしまうよね。こんなのとか。
ぱらりと絶品。玄米じゃこチャーハンちょっと堅めのごはんを最高に美味しく食べるには、チャーハンが一番。堅い＝もともとパラリな感じなもんですから、卵と油でコーティングしてあげると、みるみるうちに、うまうまチャーハンに。もちろん、白米でも作れますよ。・・・・・ ...
今年の秋はこれ！野菜ナムルたっぷり、おこげが美味しい土鍋焼きビビンバ
大根、ほうれん草、にんじん、おくら、油揚げ入り土鍋焼き玄米ビビンバわが家のおもてなし定番料理ができたかも。土鍋焼きビビンバです！くー！旨かったけど、なぜこの暑い夜にビビンバ。。。めちゃ暑かった。。。炊飯専用土鍋、かまどさんで炊く土鍋焼きビビンバは、こんな ...
わが家の朝はにんじん、青菜入り玄米おかゆ｜本日8.29（木）12：30〜＠文京シビックセンター ハッピーベジタブルフェスタ出演
ビストロパパ家の朝食 にんじん、青菜入り玄米おかゆそのほかに、小松菜のじゃこ梅入りお浸し、うるめいわし、わかめと油揚げの合わせ味噌汁。お茶は番茶。こんな感じです。ちょっと暑さが和らいできたので、おかゆも美味しい。もともと食べ応えがある玄米ですから、「おか ...
「手作りおやつ」プロジェクト ねぎとパセリ入り、玄米お焼き
「手作りおやつ」プロジェクトねぎとパセリ入り、玄米お焼きちょっとごはんが残る。日常よくあります。食べる前に、新しくごはんが炊きあがるので、そちらが食べたい。さて、どうする。わが家も、毎朝２合玄米を土鍋で炊くのですが、やっぱり炊きたてが食べたい。残った玄米 ...
ママにも赤ちゃんにも。心も体もあったまる、豆乳玄米スープ｜ビストロパパ社ホームページリニューアル
心も体もあったまる、豆乳玄米スープ４０℃を超える猛暑が続いていますが、しっかり栄養はとらないといけません。とくに忘れてはいけないのが、素材をしっかり味わうこと。豆乳と玄米だけで作るスープはとっても甘い。少しの塩で、うまみがさらに引き立ちます。最後にかけた ...
カリカリもちもち、しょうゆの焦げた味がいい。玄米お焼き｜太陽のビストロパパ。「料理は爆発だ！」
玄米お焼きとっても食べ応えがあったおいしい。ちょっとしたおせんべいみたいな味。でも主食として食べられます。少し残っていた玄米があったので、玄米をメインにお焼きにしました。しょうゆが焦げる香りがたまらなく、哀愁をさそいます。お祭りのにおいかな。腹もちもいい ...
「重ね煮」を覚えると、野菜料理がいっきに簡単に
白菜の重ね煮とっても簡単で、美味しくて、最近連投しています。温野菜をたくさん食べるのに適した調理法が、「重ね煮」鍋に、昆布と少量の水と、野菜と塩を少しだけいれて蓋をして火にかけるだけ。それだけ。でも、素材のうまみをぐっとひきだします。最近気に入って、なん ...
有機もち玄米と水稲もち米で２度目のお雑煮｜神田明神
有機もち玄米と水稲もち米でつくるお雑煮今年2度目のお雑煮づくり。京都では、白みそ雑煮をつくり、今度は妻の実家でシンプルな雑煮をつくりました。お世話になっている、Natural Food Studioさんで、もち玄米の餅を食べさせてもらい、あまりに美味しいく、白米と玄米の２つ ...
オイスターオイルの玄米ジャコチャーハン
オイスターオイルと玄米のジャコチャーハン さらに、オイスターオイルが活躍。 ★レシピ 材料： 玄米（どんぶり１．５杯） 卵（２個） ベーコン（５枚／３センチはばぐらい） じ ...
玄米×ほうれん草でチャーハン
ほうれん草玄米チャーハン ヘルシーでしょう。 こうすると、子供もほうれん草普通に食べます。 ★レシピ 材料： ほうれん草（１束） ソーセージ（３本／輪切り） 卵（２個） 玄米ご飯（どんぶり１．５杯） ネギ ...
太白ゴマ油でつくる玄米チャーハン
週末の定番 玄米チャーハン 具は、ソーセージと卵とネギがあればできます。 今回、油は、太白ゴマ油を使用。 《竹本油脂》太白胡麻油【450g】 ゴマ油は、茶色だけではありません。 これは、白いゴマ油。 風味豊か ...
玄米チャーハンは、美味しく栄養たっぷり
玄米チャーハン 最近我が家は、玄米です。 歯ごたえのある、玄米は、なかなかチャーハンにもあいます。 ★レシピ 材料： 卵（２個） 玄米（炊きたて どんぶり １．５杯） A ソーセージ（４本／輪切り） ...
