新玉ねぎ料理が続きますこれも美味しい。お陰様で、毎日美味しい料理作っています。こちらは、先日のオンライン料理教室＆セミナーの時に作って、あまりにも美味しかったので、YouTubeライブ配信しました。みんな、上手に作れましたね。素晴らしい。赤ワインと、ホールトマト ...
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冷凍牛ばら薄切り肉で作る、水なし「肉じゃが」ピーマンと糸こんにゃくが好き
肉じゃがが、減っていくのがうれしい多めかな？な、感じで作った肉じゃがも、すぐ鍋底が見えました。美味しかったなーこの時期の肉じゃがは、ピーマンをいれたい。彩りもいいし、味にアクセントがつきます。そして、肉じゃがの味付けとの相性もいい。しし唐や、万願寺とうが ...
赤身好き家族の「ローストビーフ」の作り方。ローズマリー、にんにくもポイント
我が家は、赤身肉が好き焼き肉屋さんにいっても、脂こってりより、赤身が多いお肉が好き。そんな我が家は、ローストビーフ好き。丼にしてもいいし。お酒を飲まないので、白ごはんに合うオカズが最近特に好きで。なんなら、きゅうりのぬか漬けと、ごはんだけでいいぐらい。夏 ...
【レシピ】調味料と野菜の水分だけで作る「水なし牛肉じゃが」ピーマン、セロリで風味アップ！
牛で肉じゃがいつも、豚こま切れ肉で肉じゃがつくるのですが、牛で作ると、また違う料理になりますね。っていうか、牛の肉じゃがうまい。そして、１個しか入れなかった、自家製ピーマンの風味がよくて、もっと入れればよかった。肉じゃがにピーマン、必須。 ↑ベランダ菜園 ...
【レシピ】甜面醤と豆板醤活用したいなら「牛肉回鍋肉」牛肉で作る。白米がススム
いやー、美味しかったよー牛肉で作った回鍋肉。炊き立てごはんとの相性バツグン。キャベツが妻の買い物とカブって２玉あって、贅沢に1/2カット使いました。キャベツ炒めは、いくらあっても、困りませんからねーキャベツは、胃炎や潰瘍にいいとされるビタミンUが含まれていま ...
【レシピ】１００ｇ２７０円ぐらいの牛肉を美味しく味わう作り方「ガーリックステーキ 蒸しナス添え」
ステーキと蒸し焼きナスの付け合わせ（２〜３人分｜２０分）材料：ステーキ肉・・・３００ｇ程度ナス・・・２本ニンニク・・・４かけマキシマム・・・少々＊ハーブソルト、塩コショウなどハーブソルト・・・少々オリーブオイル・・・大さじ１．５×２ローズマリー・・・２〜 ...
【レシピ】肉よりも、くずきり、こんにゃくが美味い肉豆腐。ちょっと甘めの味付けがお好みの方へ
くずきり肉豆腐（３〜４人分｜２０分）材料：牛切り落とし肉・・・１５０ｇこんにゃく・・・１枚くずきり・・・７０ｇ＊乾物木綿豆腐・・・１丁白ねぎ・・・1/2本A 水・・・４００ｍｌ 出汁昆布・・・１枚 カツオ節・・・少々 しょうゆ・・・大さじ６ みりん・・・ ...
【レシピ】ストックの冷凍牛肉と香味野菜で一品。ありもので作るのが実は日常
冷凍していたピリ辛味つけ牛肉の香味野菜ソテー（１５分）材料：スーパーに売ってる、味付けスパイシー牛肉・・・２００ｇぐらいセロリ・・・１本バジル・・・数枚イタリアンパセリ・・・数本カブの葉・・・１株分しめじ・・・すこし残っていたものオリーブオイル・・・大さ ...
【レシピ】肉豆腐ならぬ、肉油揚げ。揚げに味がしみしみで美味い
肉油揚げ（肉豆腐の豆腐を油揚げにした料理）（３〜４人分｜２５分）材料：牛ばら薄切り肉・・・３００ｇ油揚げ・・・６枚糸こんにゃく・・・１袋白ねぎ・・・１本A 水・・・４００ｍｌ 出汁昆布・・・１枚 カツオ節・・・１つまみ しょゆゆ・・・大さじ６ みりん・・・ ...
【レシピ】ステーキ肉切って、ビーフカレーに｜豆乳鍋の作り方動画公開＠オンラインの料理塾
ビーフカレー（４〜５人分｜４０分）材料：牛肩ロース肉 ステーキ用・・・・・・３００ｇじゃがいも・・・・・・２個玉ねぎ・・・・・・２個しめじ・・・・・・1/2パックなす・・・・・・１本ホールトマト・・・・・・１缶A オリーブオイル・・・・・・大さじ２ カレーパ ...
大好きなパパ料理。肉豆腐。実は簡単。翌日のオジヤもうまい。明日のFamCookオンライン料理教室も楽しみ
肉豆腐僕のパパ料理のレパートリーの中で、大好きで何度も作っている料理。牛丼とは違う。豆腐が主役。肉が名わき役。豆腐が美味いのですよ。翌日なんかさらに。焼き豆腐、木綿豆腐がいいですね。牛がいい味出してくれるんですよね。★トモショクレシピ材料：牛小間切れ肉（ ...
牛肩ロースかたまり肉で正解な、ローストビーフ｜アオイホノオ風に熱く生きる
牛肩ロースのローストビーフうまくできました。とってもシンプルですが、味わい深く、肉をかみしめるうまさ。焼き肉より、固まり肉を焼いてスライスしたほうが、食べやすい。（年齢的なものもあるかも。。。）★パパレシピ（3人分｜30分）材料：牛肩ロースかたまり（３００〜 ...
ガッツリ、噛んで肉を楽しむなら。牛肩ロースのガーリックソテー｜アロマ瓶をミントの一輪挿しに。洗面所とトイレが爽やか
ガッツリ、肉祭り 牛肩ロースのガーリックソテー肉を噛んで楽しむなら、牛肩ロース。お手頃な値段で、ガッツリ牛肉料理を味わえます。どん！とでかい１枚がお徳用で店頭に。オージービーフです。塩、こしょうたっぷりかけて、いい感じに焼きあがりましたよ！★パパレシピ（ ...
簡単！牛肉と玉ねぎの洋風炒めごはん｜家呑みのススメ
簡単！牛肉と玉ねぎの洋風炒めごはん 子供大好きな味でした。 バターとケチャップでいい味になります。 簡単なので是非おためしを！ ★パパレシピ 材料： 牛肉（４００ｇ） 玉ねぎ（１個） バター（大２） 塩（少々） 粗引きこしょう（少々） ...
