ハンバーグで挽肉と混ぜるのは玉ねぎではない何度も、何度も、ハンバーグ作っています。結論。僕の好みは、ハンバーグで挽肉とこねる野菜は、玉ねぎではありません。甲乙つけがたいのですが、小ねぎ かキャベツが、ハンバーグにぴったり。前回紹介したのが、豚ねぎハンバー ...
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記念日は「すき焼き」我が家は、焼きながら甜菜糖＋酒＋しょうゆかける派｜今日！松葉がに１匹さばき方ライブ配信します
記念日のすき焼き結婚記念日に、すき焼き。黒毛和牛の切り落とし肉を６００ｇぐらい買ってきて。「もう、お肉いいや〜」って、なるぐらい食べようと。いいお肉買ってきましたよ。いつもと違うお肉屋さんやスーパーに行くと、違う味になりますね。●我が家のすき焼き材料：牛 ...
誕生日は、好きなもの買ってきて食べる日。陸海空制覇料理
誕生日は、自分が好きなもの買ってきて作るFacebookやっていると、誕生日が友達に伝えられるので、たくさんの人からお祝いのメッセージをいただけます。この年で、ありがたいことです。なんか特別な日に感じました。この日の夕食は、自分が食べたいものを買ってきてつくった ...
【生産者訪問】北海道、函館、七尾、せたな町。畑・牧場と食卓の笑顔を増やすプロジェクトを始めます
北海道の生産者訪問ツアー函館のＮＰＯ法人のこたべさんとのコラボイベント企画のため、生産者訪問をしてきました。２日で８件回る贅沢なツアー。たくさんの学びがありました。カブ、ほうれん草、トマト、ミニトマト、アスパラガス、レタス、乳牛、チーズ、豚、ベーコン、卵 ...
【レシピ】炊きたてごはんと、肉ごぼう。食べ過ぎ注意。冷凍牛ばら肉薄切り活用料理
肉ごぼう（３人分｜１５分）材料：牛ばら肉薄切り・・・２００〜３００ｇ＊冷凍肉使用ごぼう・・・１本豆腐・・・1/2〜１丁 ＊絹豆腐にしましたが、木綿豆腐のほうが煮崩れしにくいかと油揚げ・・・２枚しょうが・・・１かけ卵・・・２個A 水・・・２００ｍｌ 出汁こんぶ ...
家族の「肉」リクエスト時には、牛肩ロースでステーキ作ろう。にんにくとローズマリーと一緒にソテーで風味アップ
牛肩ロース肉ステーキ月に何度か、肉！が食べたい時につくるステーキ。オージービーフの、牛肩ロース肉を焼きます。作り方はいたってシンプル。作り方：１・肉の両面を包丁でたたいて筋をいれて、塩、粗挽きこしょうをたっぷりつける。２・スキレット（鉄なべ）やフライパン ...
牛ステーキ肉から作る、チーズ入りパパの牛粗挽きワイルドハンバーグで、ハンバーグヒーローを目指せ！
ハンバーグヒーローを目指そう！パパの、牛粗挽きワイルドハンバーグどうですか。このワイルドさ。なにがどうワイルドか、ラジオ聞いていただいていた方はご存知ですよね。さっそく、NHKラジオ第一「すっぴん！」番組ブログで紹介されていました。（新卒以来の、髪の毛ばっさ ...
