ビストロパパ　〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）で食卓が毎日のように笑顔になる世の中創りをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になったリアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
毎週末、料理教室YouTuberとしてトモショクキッチンライブ配信中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい！
2024年3月19日で、18年間毎日連続ブログ達成。すべてに感謝、すべてにありがとう。毎日17時にブログ更新中。

タグ：父の日

父の日企画で、おにぎらず作りましたよ。パパに作ろう企画。作りましたよー！おにぎらず。これは、育てられる企画ですね。オンラインでも、リアルでもできるし。特に、オンライン料理教室の場合、子供達の参加がやりやすい。北海道食材セットでもできるんじゃないかな。子供 ...

2.2mmと、1.4ｍｍのパスタで作った余るんですよ。１００ｇとか、５０ｇとか。mmが違うパスタが。そんな時、時間差で入れてしまいます。うまくなじむ時と、混ぜないほうがよかったなーって思うときとありますが、今回は上手にできたなー和えるパスタは、サイズが違ってもいい ...

ビストロパパになれたエプロンこのエプロンを、いつ購入したか実は覚えていないのですが。おそらく、結婚したのち、京都のデジタルハリウッドの立ち上げるために地元に戻った時に、一澤帆布のお店で買ったと思います。京都の一澤信三郎帆布のエプロン。とても使い倒して、味 ...

父の日企画家族に作ろう！「バッファローウイング」の作り方講座2022年6月19日（日）17時〜18時に開催します。参加方法は、今回から「招待制・会員制」にしました。詳細はこちら。オンラインの料理塾参加方法詳細■参加方法①Bistro Papa Online Shopから一澤信三郎帆布エプ ...

おにぎらず研究折りたたむ、おにぎらず。あまり、難しいこと考えずに、好きなもの並べて折りたたむといいですね。具も、たっぷり入れなくてもいいし。のりで包みやすく並べればいいだけ。左が、鮭、ハム、チーズ、玉子焼き、ごはん。右が、ツナマヨ、ハム、チーズ、ごはん。 ...

焼売の皮が余ったらいや、余らなくても、これ食べたいから買ってもいい。●焼売の皮でピザ材料：焼売の皮ピザ用チーズケチャップ作り方：１・フライパンの上に、焼売の皮を敷き、チーズをのせ、ケチャップをかけて弱めの中火にかける。焼き色がついたら出来上がり。アト辛大 ...

父の日企画苔玉とハーブが届くオンラインワークショップ＆料理教室〜３つのアリガトウを作ろう〜 6/20（日）10：30〜12：00＠ZOOM＆YouTube午前中に無事開催でした。写真の苔玉は、マイ苔玉。苔玉作るキットが届いて、それを鳥取の花工房あげたけさんの、フラワーデザイナー ...

豚キムチ炒め（３〜４人分｜１５分）材料：豚こま切れ肉・・・３００ｇ市販キムチ・・・３００ｇナス・・・２本ピーマン・・・２個オリーブオイル・・・大さじ２〜A　甜面醤・・・大さじ２ 　豆板醤・・・小さじ２＊小さなお子さんいたら無しで白ごま・・・適量作り方：１・ ...

基本のラッシー（２人分｜１０分）材料：牛乳・・・２００ｍｌプレーンヨーグルト・・・２００ｍｌ／２３０ｇ甜菜糖・・・大さじ２作り方：１・ボウルに、材料すべて混ぜて泡だて器でよく混ぜる。（開けたてのヨーグルトは、よく混ぜてから計量する。２・冷やして飲む。ポイ ...

レモンバームでハーブティー（１０分）材料：レモンバーム・・・適量熱湯・・・熱湯作り方：１・ガラスのポット（きゅうすなど）に、レモンバームの葉をいれて熱湯を注ぐ。２・しばらくまって、レモンバームの葉から色が染みだしてきたら、カップに注いで飲む。育てるのが簡 ...

【父の日企画】Bプラン　限定10セット オンライン料理教室〜エプロン着てアリガトウを作ろう〜 6月20日（日）11：00〜12：00＠ZOOM＆YouTube　★エプロン購入の方のみ 父の日に、エプロン着てアリガトウを作りませんか?「一澤信三郎帆布コラボエプロン＆オンライン料理教室〜 ...

【父の日企画】限定１０セット　 苔玉とハーブが届くオンラインワークショップ＆料理教室〜３つのアリガトウを作ろう〜 6/20（日）10：30〜12：00＠ZOOM＆YouTube購入はこちらから 父の日に、３つのアリガトウを作りませんか?「苔玉とハーブが届くオンラインワークショップ＆ ...

茂蔵豆腐　こんにゃくラーメン普通に美味しかった。 これこれ。茂蔵という、豆腐屋さんのお店が近所にありまして。豆腐の他にも、油揚げ、豆乳、お惣菜類、雑穀、スウィーツなど、なかなかお手頃値段で美味しいもの売ってるんですよ。豆腐の種類もすごい。その中で、こんにゃ ...

父の日に、エプロンを贈ろう作戦2020一澤信三郎帆布×ビストロパパコラボエプロン発売から１１年。父の日プレゼントといえば、エプロン。このエプロンを着たパパたちが全国で、家族の笑顔を増やしています。一澤信三郎帆布コラボエプロン誕生ストーリーはこちら全品送料無料 ...

株式会社一澤信三郎帆布御中「父の日に、パパエプロンを贈ろう」2009年2月12日　パパ料理研究家　滝村雅晴想い世の中のパパが、家族のために、料理をすることで、笑顔あふれる家族をいっぱいつくりたい10年前に、お店で買った、1枚のエプロンが、娘を授かった僕に、「料理」 ...

オヤツはたい焼き。びっくりするぐらいカンタンに、美味しくできます。鯛焼きプレート使ったら。キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG) バーベキュー BBQ用 たい焼き器 キャスト アルミUG-3008 [スポーツ用品]キャプテンスタッグ(CAPTAIN STAG)ニトリさんとの、コラボレシピサイ ...

パッションフルーツ切って出すだけ。フルーツ、果物は、調理せずにそのまま食べられるものが多い。リンゴも皮を剥いて食べやすいように切るとか。買ってきて、食卓に並べようと思う気持ち。これもパパ料理。久米島から届いた、くめじまるしぇお裾分けセットに、パッションフ ...

父の日に、ネクタイじゃなく、エプロンを贈れば、 もっと笑顔の食卓が増えると本気で思って、 14年勤めた会社を辞めて、 企画書書いて、ノーアポで飛び込んだのが、 一澤信三郎帆布さん。 父の日に贈る、 パパエプロンを一澤信三郎帆布で作りたくて。 なぜなら、結婚して買 ...

食べトレ×パパの料理塾コラボ企画父の日スペシャルイベント「みんなで料理大作戦2019」6月15日（土）11時〜14時＠日本橋場所 〒103-0007 東京都中央区日本橋浜町２−２８−６,1F 父の日イベントのご案内です。パパの料理塾プロデュースらしく、パパが料理作って、家族に感 ...

記念日の鯛のカルパッチョ2014年6月11日（水）のNHKラジオ第一「すっぴん！」パパっとパパ料理コーナーで紹介した、鯛のカルパッチョ。ずっと、このブログをご覧の方は、「あ〜、あれね」って、思うぐらい登場しています。僕のブログは、これでもか！と、新しい料理を開発し ...

肉、野菜、そば、味付け、トッピングで構成される、ロジカル・ソース焼きそばソース焼きそばも最近極めりでしょうか。★構成は、１・焼きそば２・具３・味付け４・トッピング５・油に分かれます。★具は、A・肉B・野菜類今回は、豚肉、玉ねぎ、にんじん、きゃべつ、ピーマン ...

激うま！和風ベジタブルドレッシングで食べるポテトチップスかけシーフードサラダ手がこんでる！ そして、あまりにも美味しいので、ちょっとネタばらししたくないドレッシング。しかも、ふつーにお家にある食材で作れるのがみそ。その時に、活躍するのがOXOさんの「ドレッシ ...

ガーリックバターレタス炒飯かっ、カロリー高っ！？でも、ごはんは冷玄米ごはん。具は、しらすとねぎとレタス。健康グルメ！？たんに、あり物でつくった炒飯ですが。バターも、妻がパンに塗ったバターの残りが目の前にあったので投入。おまけに、今研究中のアヒージョも加え ...

さわらの甘酢あんかけもっと、魚料理食べたいんですよね。焼くだけじゃなく。揚げた魚に、甘酢の組み合せ。2種類の味が楽しめる一品。少量の油で作る料理ってたくさんありますよ。焼き魚の次のステップで、ぜひ作ってみては。えっ？ちょっとハードル高い。油の処理が面倒。そ ...

おとりよせネットお取り寄せの達人のおすすめ！新感覚ラー油　Ra　Yoon（ラユーン）世は空前のラー油ブーム。僕の場合は、ブームではなく、生活の一部として「ラー油」がありました。「アト辛おとな味」には、欠かせない調味料が「ラー油」ですから。ラー油に、一番はありま ...

おいしく　楽しく　通いたくなる　料理教室発行／ギャップ・ジャパン発売／ジャパン・プランニング・アソシエーションビストロパパ掲載家族が幸せになる、パパの料理教えます。全国でそれぞれの企業／自治体／団体主催の料理イベントでの講師をしています。いろんな家族に出 ...

にら鶏玉子丼簡単な丼。是非どうぞ。うおー！（なんか叫んでみたくなったので・・・）★パパごはんレシピ材料：鶏むね肉（１枚）にら（1/2束）卵（１個）A　しょうゆ（大１）　みりん（大１）　酒（大１）　砂糖（小１）　水（大１）ごはん作り方：１・鶏胸肉を１口サイズに ...

ビストロパパ・関西 父の日イベントツアーレポートVo.2西宮阪急　×　FQ　JAPAN　ビストロパパ　〜パパ料理のススメ〜　父の日クッキング＆トークイベント　2010.6.13初めて、西宮北口におりました。すごい阪急さんのショッピングモール。１階のデモスペースがある場所で、調 ...

ビストロパパ・関西 父の日イベントツアーレポートVo.2京都高島屋　父の日　親子料理実演2010年6月12日（土）15時~京都高島屋さんは、昨年から3回目のイベント。一澤信三郎帆布さんに、ご紹介いただいたご縁が続いています。今回は、父の日ということで、ゲストにお父さんと ...

西宮阪急　×　ＦＱ　ＪＡＰＡＮビストロパパ　〜パパ料理のススメ〜　調理実演＆トークイベント2010年6月13日（日）　15時〜15時40分西宮阪急　1階　ラ・クッチーナ・フェリーチェ父の日イベントで、西宮阪急さんに行きます。この日は、ファザーリング・ジャパンのパパたち ...

京都高島屋　フィスラーフェア料理実演＆トークショー6月12日（土）15時〜京都高島屋　6階　台所用品売り場講師　パパ料理研究家　滝村雅晴地元、京都の高島屋さんんで3回目のイベントです。今回は、フィスラーさんのお鍋を使って料理実演を行います。ご家族とお子さんにもお ...

にら玉鶏丼最近連投の丼。ニラ鶏もも肉卵があったから作ってみました。ニラって、あらためて便利な食材ですね。★パパごはんレシピ材料：鶏むね肉（１枚）ニラ（1/2束）卵（１個）A　しょうゆ（大１）　みりん（大１）　酒（大１）　砂糖（小１）　水（大１）ごはん作り方： ...

鶏皮エリンギソテー鶏皮好きです。いつからでしょう。焼き鶏でも、「鶏皮」好き。スーパーでも、１パック１００円以内で売っているときなど、ときどき買います。炒めたてがおいしい一品。もも肉料理をつくって、余った皮と、１本小さいエリンギが残っていたので、お昼のおか ...

全部のせ盛岡冷麺どーん！具だくさんや、トッピング、プラスαの調味料など、「定番＋α」が、僕は好きなようです。でも、これだけ情報がたくさんあり、世の中に「もの」がたくさんあふれているからこそ、「＋α」が大切で、それがオリジナリティーになっていく。次第に、「 ...

焼きカボチャのせ具だくさんチキンカレーポイントは、あとのせカボチャ。スライスしたカボチャをグリルでやき、アトからのせる。カレーの辛さと、カボチャの甘さ加減が抜群。野菜の旨味をシンプルに味わうには、カレーと別で野菜を焼くなどして食べると、食感も味わえ楽しめ ...

絶叫！ビストロパパ・バーガーちょっと長い？ビストロ・バーガー　か、　パパ・バーガーパパがつくるハンバーガーということで、「パパ・バーガー」さらに正確に言うと、とろけるチーズをのせたので、「パパ・チーズバーガー」目玉は手作りパテ。バンズは市販品。白いまある ...

かぶの葉いっぱいな、豚汁かぶより、かぶの葉のほうが、栄養がいっぱい。カルシウム、鉄分、ビタミンA、B1、B2、Cとも豊富。ビタミンAは不足すると、皮膚が荒れ、内臓が弱り、抵抗力がなくなるそうです。葉っぱは、味噌汁に。かぶは、グリルでかぶ焼きに。すごいぞかぶ。★パ ...

一澤信三郎帆布　×　Bistro Papa　コラボエプロン　Vol.2The　Papa　Maekake2010.6.1 DEBUT一澤信三郎帆布　×　ビストロパパ　コラボ前掛け　The　Papa　Maekake紺｜大一澤信三郎帆布　×　ビストロパパ　コラボ前掛け　The　Papa　Maekake黒｜大一澤信三郎帆布　×　ビス ...

お家でソーセージピザシンプルですが、とっても美味しい。ピザには、ピザにあう塩っけがほしい。それが、チーズとソーセージ（ハム・サラミ系等）がぴったり合うのでしょう。トマトソースは、ホールトマトをしっかり煮詰めた手作りソース。具は、ソーセージと、エリンギ。チ ...

一澤信三郎帆布×ビストロパパ　コラボエプロン　Vol.2パパ前掛け　　2010.6.1　DEBUT昨年から始めた、「父の日にエプロンを贈ろう」プロジェクト。一澤信三郎帆布とのコラボエプロンをつくりました。今年は、それに引き続き新作の登場。「パパ専用の腰前掛け」をつくりまし ...

そら豆のグリル焼きビールのおつまみに最高！！！今旬なので、いいそら豆がたくさん売っています。グリルで皮が焦げるまで焼いたら、熱々の皮をむいて、中のそら豆を取り出します。絵本の「そらまめくんのベッド」そのもの。そらまめくんのベッド(こどものとも絵本)クチコミ ...

もう１枚　シーフードの手作りナポリピザシーフードといっても、イカだけ。ピザにナポリをつけると、ナポリピッツァのほうが、響きがよさそう。昨日紹介したピザの続き。おもてなしピザ、２枚焼きました。オーブンの天板が四角なので、最大限大きさがとれるように、四角生地 ...

にら入り出汁巻き玉子焼き最近のお気に入り。にらがあれば、これなら子供たちもばくばく食べます。彩りもいいし。お弁当のサブだった玉子焼きが、メインになりそうな感じ。長方形の玉子焼き器でつくってます。１つあると便利ですよ。★パパごはんレシピ材料：卵（３個）にら ...

  ぱぱず　be 　アンビシャス 筆　一澤信三郎   僕が、京都東山の一澤信三郎帆布に、パパエプロンの企画書をもって突然訪問したとき、信三郎社長に言っていただいた言葉。 それを、一澤信三郎帆布×BistorPapaのコラボエプロンが出来上がったとき、京都にお伺いしたとき、 ...

  ママライフをもっと楽しくするためのWebマガジン Cou Lear.（クルール）にパパエプロン掲載   ありがとうございます。       クルールさんのフリーペーパー、およびWebサイトは、 女性編集部ならではの、家族に優しい視点で、 それぞれの地域に密着して ...

  キムチの残り汁で、キムチチャーハン   これも、土曜日のブランチチャーハンとしては、 定番かな？   今日は、ユリ蔵の幼稚園の参観日。 いってきます！   パパ料理研究家　滝村雅晴   ●   Bistro Papa Online Shop　オープン 一澤信三郎帆布×Bis ...

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