鮮魚の半額には弱い今日は、鶏料理にしようと買い物に出かけたとき、鮮魚コーナーに人だかりが出来ている。餌を投げられた鯉のように、わらわらと、人が寄っている。これはまさに、値引きシールが張られた瞬間だぞ。その時、子どものように駆け出したいのをぐっとこらえ、他 ...
タグ：照り焼き
輝く鶏の照り焼き
輝く鶏の照り焼き 大好きな料理。ビストロパパの料理塾 主宰パパ料理研究家 滝村雅晴●いよいよ、ビストロパパの料理塾開講です！無料体験教室も始めます。情報お伝えしますので、ＬＩＮＥのお友達登録よろしくお願いいたします。順次ご案内します！ビストロパパ | LINE Of ...
【レシピ】失敗しない「照り焼きチキン」 夕食とお弁当のおかずに困ったらこれ
夕食とお弁当のおかずに困ったらこれ「鶏の照焼き」でしょう。すべて解決します。間違いない美味しさ。冷めても美味しい。値段もお手頃。みんな大好きチキン。（うちの母は食べませんが。。。）なんといっても、ごはんのお供に最高奇をてらわない。シンプルおかずど真ん中。 ...
【レシピ】「ナスと厚揚げの照焼き炒め」食材２つで簡単おかずならこれ
ナスのおかずなす × 厚揚げで、パパっと一品。食材２品で作る料理が、一番簡単で日常的に作るかもね。ナスと厚揚げの照焼き炒め（３人分｜１５分）材料:ナス...4本厚揚げ...1丁鷹の爪...1本米油...大さじ1.5〜A 甜菜糖...大さじ1 みりん...大さじ1 酒...大さじ1 ...
【ブリ】「基本のブリの照焼き」天然のブリの切り身が売っていたら買ってみよう
取り急ぎ、ブリの照焼き塩焼きにするか、、、塩、塩焼きでも良かったかな。。。今度、塩焼きにしよう。。。今日は、照り焼きです。ブリの照焼き（４切れ分｜25分）材料:ブリ切り身...４切れ塩...適量しょうが...１かけ米粉...大さじ2米油...大さじ1A 甜菜糖...大さじ２ ...
【動画】「厚揚げの照焼き」簡単すぎる料理を敢えて動画に。ビストロパパCHANNEL
簡単すぎる料理を敢えて動画に厚揚げの照焼きの作り方を動画にしました。パッと！ごはんシリーズカンタンだけれど、実際に作ったことがないひとがほとんどですよね。料理って、いろんな人が、足し算的に料理紹介していて、複雑化しています。まぁ。僕のブログで紹介する料理 ...
【動画】豚ロース１枚で「基本の豚ロースの照り焼き」この黄金比率の味付けで何でも美味しくなる！
あの！美味しかった豚ロースの照焼きを動画で分かりやすく紹介「パッと！ごはん」シリーズを、いよいよ動画でも公開しました。食材１つで、パッと！作れるごはんを紹介していきます。最初は、豚ロース１枚で、照り焼き。白ねぎもあるから、食材２つやん！とか、突っ込まない ...
【厚揚げ】晩ご飯何作ろうかドア開き厚揚げ見つけ自分をほめる「厚揚げの照り焼き」
厚揚げ１つを美味しく調理パッと！ごはん、毎日作っていますよ。皆さんも、改めて、あー、これでいいんだ。って、肩の力を抜いて、食材１つで家族が喜ぶ一品に仕上げましょう。「照り焼き」風の調理方法は、いろんな食材と相性がいい。肉だけじゃなく、この「厚揚げ」にも。 ...
【豚ロース】糖酒醤かけ焼いたなら家族が食べたい照り焼き味に「豚ロースの照り焼き」
評判がいい照り焼きの作り方。いろいろあるけど、これがシンプルで評判がいい。まったく同じ作り方だけど、先日のブリの照り焼きとか。 食材が変わる食べる日が変わるお腹の空き具合が違う条件が変わることで、美味しいのです。豚の照り焼き。レシピ通り作れば、間違いなく ...
ブリ照りを作るついでに焼きあがるねぎ照り焼きが今夜の主役「ブリの照り焼き 白ねぎ添え」
ぶりを美味しく食べるカツオとブリが大好きなビストロパパです。切り身がお得な価格で売っていたので買いました。食材１品を、どう簡単に、美味しくパッと！ごはんにするか。このテーマで、日々料理を作るようにしました。もう娘が生まれてからパパ料理２０年になります。さ ...
鶏の肉１枚あったら、その２「ガーリック風味の鶏の照り焼き」は子ども大好きな味｜本日ビストロパパ15周年アニバーサリーパーティー中＠神田
鶏もも１枚あったら その２ パリパリチキンソテーの次は、照り焼き。今回のは、にんにくと一緒に焼いて煮たので、焼き肉のたれっぽくなったなぁ。ぼくの大好きな味になりましたよ。●ガーリック風味の鶏の照り焼き（鶏もも肉１枚｜２０分）材料：鶏もも肉・・・１枚にんにく ...
夕食に一品。米粉絡めて「厚揚げのてり焼き」美味しいぞ！｜4/５ビストロパパ15周年記念アニバーサリーパーティー＠神田
厚揚げで一品米粉をまぶして、焼いて、味付けて。作ってね。●厚揚げのてり焼き（３人分｜１５分）材料：厚揚げ・・・１丁米粉・・・大さじ２米油・・・大さじ１A 甜菜糖・・・大さじ１ 酒・・・大さじ１ しょうゆ・・・大さじ１．５ コチジャン・・・小さじ２作り方：１ ...
【動画付き】「ブリの照り焼き」を作るなら一緒に「青梗菜の照り焼き」も作って
この季節の魚料理と言えばブリの照り焼き。昨日の土曜日に、YouTubeライブ配信しました。合間に、のりの味噌汁も仕上げました。今、本当に美味しいブリの切り身、売っています。けっこう、その時々で１切れの価格が違うのですが。１３０円〜４００円ぐらいまで、価格差があり ...
作ってよかったお節料理「ぶりの照り焼き」の作り方。残りタレで付け合わせ青菜も
お節料理で美味しかった一品ぶりは出世魚と言われるお節料理には欠かせない魚。めで鯛の鯛といっしょで、縁起がいい魚。お正月にはぴったりですよね。鯛がお正月に映えるのは、色が「赤い」から。日本人にとって「赤」は晴れのときの色。ぶりは大きさによって呼び方が変わる ...
もっと食べたい。今が旬「にんにくの芽と豚の照り焼き炒め」にんにく味くるくる
にんにくの芽がとっても美味このにんにくの芽はすばらしい。まるごと、全部美味しい。木更津の畑で育ったにんにくの芽隔週で育てて、収穫して、家に届けてもらっています。全部、無農薬、無化学肥料で育てた野菜。卵や、お花も入れてもらって。大事に調理して、食べます。八 ...
お弁当に魚のオカズいれたいなら「ぶりの照り焼き」がおススメ｜4/15（土）17：30からクッキングライブ配信
天然のぶりが安くなっていたので３切れ。天然のぶりが割引シールが貼ってあったので、作るつもりはなかったのですが、買い物カゴに、つい入れてしまいまして。好きなんですよね。ぶり。だから、はまちも好きだし、いなだも好きだし。ぶりしゃぶなんか、いっぱい食べたい。で ...
「豚こま切れ」買った時に作る料理は「豚となすの照り焼き炒め」で
お弁当おかずの強い味方照り焼き炒め。冷めると、甘から度が増して、ごはんがすすむらしい。お弁当にいれたので、娘曰く。これこれ。昨日も、料理動画撮影で作りましたけれど、美味しく仕上がりました。「豚こま切れ肉」買ってきた。余ってる。そんな時には、この照り焼き炒 ...
照り焼きは、これからこの味付けにする！「鶏のピリ辛照り焼き」好きだなーこの味
照り焼きチキンの進化版今年のテーマは「CHANGE」。いいように、どんどん変わっていきましょうということ。変えて、試して、ダメだったら戻せばいい。それを繰り返す。気軽にCHANGE。いつもの、照り焼きチキンも、ピリ辛にCHANGEしてみました。「このほうが好き」と、妻から ...
手がベタベタになっても食べたい育てる料理「手羽先の照り焼き」｜でかい！練馬大根が届いた！
手羽先の照り焼きもう鉄板料理。美味しいに決まっています。そして、照り焼きは育てる料理。じっくり、ネットフリックスで、チェンソーマンかトークサバイバーでも見ながら、完成するのを待ちましょう。●手羽先の照り焼き（１２本｜４０分）材料：手羽先・・・１２本A し ...
【レシピ】照り焼き味好きにはこれ。「豚こま照り焼き」ピーマンと油揚げも入れてボリュームたっぷり
照り焼き味が大好きでみんな大好き照り焼き味。鶏やブリで照り焼き作りますけど、今回は、もっと手軽に豚の細切れ肉で作りました。まだまだ、露地ものが美味しいピーマンと一緒に。ごはんすすむやつですねー●豚こまの照り焼き（３人分｜２５分）材料：豚こま切れ肉・・・３ ...
うな丼が食べたい、からの「鶏の照り焼き丼」が満足。これ！食べたかった味！
ごはん小盛りに、おかずをのせる晩ご飯スタイルなんか、いろんなおかずが必要な呪縛が、夕食にはありますが、お腹が満たされて、そこそこ、バランスがとれていれば、どんなものでもいいと思うのですよ。栄養バランスも、１食ごとに考えず、１日、１週間、全体的に、考えれば ...
暑くてもオーブンで焼くとうまい「手羽元の照り焼きロースト」
新しい料理を試すのが好き何作ろうか？って思った時に、あ！あれ作ってみよう。って、降りてくることがあります。というか、毎日作っている夕食の献立は、降りてきます。日曜日に、オーブンでピザ焼いたので、オーブン料理やりたいなと。その前は、ぶりかまをオーブンで焼い ...
【レシピ】気軽に作れる「ブリの照り焼き」炊き立てごはんのお供に最高
難しく考えずにブリの照り焼き（３枚｜２５分）材料：ブリ切り身・・・３切れ塩・・・適量薄力粉・・・適量オリーブオイル・・・大さじ１．５A みりん・・・大さじ１ しょうゆ・・・大さじ１ 酒・・・大さじ１ 甜菜糖・・・大さじ１作り方：１・ブリをさっと洗って水気を ...
【レシピ】タレ使い切る！「照り焼きチキン」からの「照り焼き厚揚げ」の作り方。うまいー
鶏もも肉が１枚あったら、照り焼きチキンからのもう１品やっぱり、美味しいですねー照り焼きチキン難しく考えずに、気軽に作れる料理に、もっとなればいいなと。てきとうな感じで（料理しているから、てきとうができるのですが）作ってみました。先日開催した、企業向けオン ...
【レシピ】EPA、DHAが豊富「ブリの照り焼き」骨が無いので子供も食べやすい魚料理
そろそろ、ブリが美味しい季節ですよね。魚屋さんで切り身が売っています。天然のブリなど。ひと切れ１００円とか！お得すぎる。ということで、３切れ買ってきて作りました。ブリは出世魚と言われ、大きさによって魚の呼び名が変わります。２０〜３０センチ未満は、関東では ...
【レシピ】手がべた付こうが美味い「手羽先の照り焼き」｜箱猫マリーさん
手羽先の照り焼き（９本｜２５分）材料：手羽先・・・９本A しょうゆ・・・小さじ２ 酒・・・小さじ２ しょうが・・・１かけすりおろし 片栗粉・・・小さじ２ オリーブオイル・・・大さじ１．５ B しょうゆ・・・大さじ２ みりん・・・大さじ２ 酒・・・大 ...
【レシピ】「こうや豆腐の照り焼き」始まったお弁当のおかずに。ヘルシー月間続く
こうや豆腐照り焼き（３〜４人分・５枚使用｜２５分）材料：こうや豆腐・・・５枚めんつゆ・・・１５０ｍｌ片栗粉・・・大さじ１A しょうゆ・・・大さじ２ みりん・・・大さじ２ 酒・・・大さじ２ 甜菜糖・・・大さじ１＊砂糖でOK白ごま・・・適量作り方：１・こうや豆 ...
【レシピ】スーパーで毎日特売だったので「ブリの照り焼き」家族が玄米ごはん食べたいって
ブリの照り焼き（３人分｜２５分）材料：ブリ切り身・・・３枚塩・・・少々米粉・・・少々オリーブオイル・・・大さじ1/2〜A しょうゆ・・・大さじ２ みりん・・・大さじ１ 酒・・・大さじ１ 甜菜糖・・・大さじ１作り方：１・ブリをさっと水洗いして水気をふき取り裏表 ...
【レシピ】食べたら幸せになる「鶏の照り焼き」と「照り焼き弁当」｜山口県３０名満員御礼オンライン料理教室
鶏の照り焼き（２〜３人分｜２５分）材料：鶏もも肉・・・２枚（３００ｇ×２）オリーブオイル・・・大さじ１白ごま・・・小さじ２A しょうゆ・・・小さじ２ 酒・・・小さじ２ しょうが・・・１かけ＊すりおろし 片栗粉・・・小さじ２＊最後に加えるB しょうゆ・・・大 ...
【レシピ】「豚こまと青梗菜の照り焼き炒め」照り焼きタレで炒めるだけ。
豚と青梗菜と油揚げの照り焼き炒め（３人分｜１５分）材料：豚小間切れ肉・・・３００ｇ青梗菜・・・３株油揚げ・・・３枚米粉・・・大さじ２オリーブオイル・・・大さじ１．５Ａ しょうゆ・・・大さじ２ みりん・・・大さじ２ 酒・・・大さじ１ 甜菜糖・・・大さじ１白 ...
【テレビ】NHKひるまえほっと「かんたんごはん」出演 2021年6月10日（木）放送 手羽先のねぎと油揚げの照り焼き 動画あり
NHKひるまえほっと「かんたんごはん」2021年6月10日（木）放送手羽先のねぎと油揚げの照り焼き こちらで動画ご覧になれます。いつもお世話になってるコーナー。かんたんごはん。炊きたてごはんの上にどん！とのせてください。みるみるうちに、なくなります。子手伝いポイント ...
【レシピ】今旬のセロリ活用法。食べて唸った手羽先のセロリ照り焼き。いっしょに煮込むと美味しくなる
手羽先のセロリ照り焼き（４人分｜３０分）材料：手羽先・・・１２本＊常温に戻しておく白ねぎ・・・１本セロリ・・・２本オリーブオイル・・・大さじ１A しょうゆ・・・大さじ３ 甜菜糖・・・大さじ２ みりん・・・大さじ１．５ 酒・・・大さじ１．５白ごま・・・ ...
【レシピ】何本でも食べられる！油揚げとネギも美味い。 手羽先の照り焼き
油揚げとネギ入り 手羽先の照り焼き（９本｜２５分）材料：手羽先・・・９本白ネギ・・・１本油揚げ・・・２枚オリーブオイル・・・大さじ２A しょうゆ・・・大さじ２ 甜菜糖・・・大さじ１．５ みりん・・・大さじ１ 酒・・・大さじ１白ごま・・・大さじ１〜作り方：１ ...
こんな時だから。魚料理も楽しもう。ブリの照り焼きはマスターしやすい一品。そして、そんな料理初めて悩めるパパたちのための、お悩み相談パパの料理塾オンラインやります。
ブリの照り焼き値段と、見た目がいいと、買ってしまいます。★トモショクレシピブリ切り身（４切れ）薄力粉（適量）塩（適量）オリーブオイル（大さじ１）A 醤油（大さじ２） 甜菜糖（大さじ２） 酒（大さじ２） みりん（大さじ２）作り方：１・ブリに裏表塩をふって10分 ...
ぶりの照り焼き 白髪ねぎとからし添え｜長女の同級生に話す「私のターニングぽんと 〜好きなことを見つける、はじめる、続ける生き方」授業
ぶりの照り焼き 白髪ねぎとからし添え天然の美味しそうなぶり見つけると、この時期買ってしまいます。ぶり照りが、調理時間も短く、簡単。ごはんも進む。魚の切り身がきちんと乗る皿を買うと、それにあった魚料理を作る頻度も上がる。ぶり照り、冷めてもうまいですよね。★ ...
鶏と玉ねぎの照り焼き煮｜明日岐阜入り
鶏と玉ねぎの照り焼き煮だったと思います・・・結構前につくった一品なので・・・作り方は、すき焼きに近いですね。★パパごはんレシピ材料：鶏もも肉（１枚）玉ねぎ（１個）A しょうゆ（大１） みりん（大１） 酒（大１） 砂糖（小２）作り方：１・鶏もも肉の皮ととり、 ...
鶏もも肉のショウガで照り焼き｜小渕優子前内閣府少子化担当大臣登場
鶏もも肉のショウガで照り焼き豚肉のショウガ焼きの鶏肉番のようなもの。お酒のつまみにぴったり。ポイントは、ショウガですね。ショウガ。「根っこ」食材って、ほんとに体温まりますね。ちょっと、メモしていた紙が見当たらなく、おそらくこんな分量だったと思います。★パ ...
万能！味噌照り焼きの術｜沖縄行ってきます！
豚バラとエノキの味噌照り焼き炒め 最近はやりの味噌照り焼き。 ご飯にぴったり、学生時代の定食の味ですね！ しょうゆ：酒：みりん：みそ＝１：１：２：２ ぐらいの割合だったかな？ がっつりつくって、がっつり食べてください！ ほんと ...
月曜日の幼稚園パパ弁当 〜照り焼きからカニカマポテトサラダまで〜
ユリ蔵幼稚園用 パパ弁当 なかなかの上出来。 月曜日のお弁当は、前日に仕込みやすいので、 充実しやすい。 狙って作ってみました。 豚とエリンギの味噌照り焼き 豚バラ（２００ｇ）と、エリンギ（１本）を、 しょうゆ（大1/2）＋酒（大 ...
