玄米でもパラパラチャーハンできる休日はチャーハンに限りますね。いつもしょうがたっぷりで作ります。この日は、豆板醤と一緒に油でいためたあと、玄米ごはん、卵を入れて炒めました。しょうがと、豆板醤の組み合わせが、食欲をそそるチャーハンに仕上がります。しょうが豆 ...
タグ：焼飯
昼下がりチャーハンできたと声かけりゃ３０分後はフライパンだけ「ツナ炒飯」
休日のランチはチャーハン勝手に体が動くように作れます。ごはんと、卵、ツナ缶、ねぎがあればOK。パラパラに仕上げるのもいいし、量多めで、まとめて作るチャーハンも家庭料理っぽいし。こだわると天井知らずの料理だからこそ、いろんな味があっていいのでは。お店の味はお ...
今日と明日。大好きなチャーハン紹介。今日は「ツナ炒飯」。ちょいかけ調味料で美味しく
大好きなチャーハン２種今日と明日、２日続けてチャーハンの紹介。今日は、何度も何度も作り続けて、このブログにも、散々紹介している「ツナ炒飯」ごはん、ツナ缶、玉子、とあとネギがあれば、作れる便利さ。今回は、味付けのポイントでオイスターソースを、ちょっと、ちょ ...
白なすのチャーハンもいけます｜本日！NHKドラマで渡辺いっけいさんがコラボエプロン着て出演
白なす入りチャーハン白なすも、平湯キャンプの朝市で買ってきた食材。なすのチャーハンは作ったことないのですが、とても細長く、皮が軟らかいので今回チャレンジしてみました。炒める間にうまくしんなりして、なかなかの出来栄え。また、チャーハン熱が再燃しそうです。★ ...
チャーハン食材組み合わせの法則｜簡単白菜の重ね煮ポン酢食べ
THEチャーハンと食材組み合わせの法則パパっとチャーハンつくることが多いので、レシピおっかけられてません・・・以前は、１つ１つ丁寧にレシピも残していたのですが、僕にとって「ご飯を炊く」ような行為なのできりがないですね。冷蔵庫にあるものでつくるチャーハンシリー ...
再びチャーハン・・・｜法政大学で大学生・高校生向け「父親授業」開催
定番チャーハン 再び・・・チャーハンネタ書きましたが、またチャーハン・・・飽きないように、定番の中にも工夫をこらします。ん〜、なかり極めてきました。究極は、ご飯と卵と油と塩、コショウでつくれるもんです。ご飯を炒めたら、なんでもチャーハン。毎度食べてる自分 ...
えのきチャーハン｜皆既日食みましたー
えのきチャーハン 具のメインが、「えのき」だから。 メインの肉、魚なし。 卵が主役になって、卵チャーハンになるところの主役を、 「えのき」が奪ったチャーハンです。 ★パパレシピ 材料： えのき（1/2束 余ってた残りを利用のため） 卵（１個） ...
鮭と牡蠣の夢のコラボチャーハン
オイスターオイルでつくる鮭チャーハン 先日さばいた鮭がたくさん残っている。 先日つくったオイスターオイルが残っている。 鮭と牡蠣のコラボレーションチャーハンができる。 ...
玄米×ほうれん草でチャーハン
ほうれん草玄米チャーハン ヘルシーでしょう。 こうすると、子供もほうれん草普通に食べます。 ★レシピ 材料： ほうれん草（１束） ソーセージ（３本／輪切り） 卵（２個） 玄米ご飯（どんぶり１．５杯） ネギ ...
玄米チャーハンは、美味しく栄養たっぷり
玄米チャーハン 最近我が家は、玄米です。 歯ごたえのある、玄米は、なかなかチャーハンにもあいます。 ★レシピ 材料： 卵（２個） 玄米（炊きたて どんぶり １．５杯） A ソーセージ（４本／輪切り） ...
簡単！ガーリックライス｜ナガオカケンメイさん
ガーリックチャーハン 土曜日の朝の、一品。 普通に、いつもの定番チャーハンをつくろうとしたのですが、 冷蔵庫に、 「卵」 「ねぎ」 がなかった。 う〜ん。 そしたら、ガーリックライスのようにしようかな ...
ちりめんじゃこ焼飯｜GWはパパ料理を
ちりめんじゃこ焼飯 ある日の朝ごはん。 ちりめんじゃこが、残っていたので、焼飯に。 味付けご飯な感じです。 材料： ちりめんじゃこ 花かつお（だしとるよう） しょうゆ ご飯（どんぶり１.５杯ぐらい） ごま油 ...
土曜日の朝食づくりが楽しみな理由
土曜日の朝ごはんをつくる、楽しみが１つ増えました。 あえて意識してなかったですが、してみるととっても面白い。 「冷蔵庫のありもので、いかに美味しい料理をつくるか」 です。 素材はゴージャスではありませんが、 例えるな ...
「チャーハン！」「いいねえ！」
おいしいチャーハンできました！ カレー風味チャーハン 材料： ベーコンブロック 卵 ネギ サラダ油 カレー粉 塩 荒引こしょう 鶏がらスープのもと ドライパセリ（しあげ） で、つくりました。 カレー粉を加 ...
料理も仕事もチャレンジ
おいしいチャーハン 何度作っても美味しいです。 今回の作り方は、 ①油引く ②卵をいれてかき混ぜる ③ご飯を入れて、よくいためる ④具をいためる にしました。 いつもは、②と③が逆にしているのです。 慣れ ...
子供大好き、パパ・チャーハン
最近、土曜日の朝昼兼用ご飯は、 チャーハンか、パスタになってきました。 自分でも楽しみにしているぐらい、 シンプルですが、お家ご飯として完成してきたのでは。 ということで、今回も、 週末レストラン「ビストロ・パパ ...
子供から、モンステラを守れるか
焼飯は、シンプルで、簡単につくるのが、おいしいかも・・・ ぱらりシンプル焼飯 具は、 ベーコン 卵 ネギ だけ。 調味料は、 塩 荒引こしょう しょうゆ 昆布だしのもと サラダ油 ごま油 です。 作り方は ...
ごま油と昆布だしで変わるチャーハンの味
今回のチャーハンもおいしくできました。 和風味チャーハン いつもと変更したポイント。 サラダ油 → サラダ油＋ごま油（ご飯いためたさいに） 鶏がらスープのもと → 昆布だしのもと に変更。 これだけでぐっと味が変 ...
「おかわり！」はとっても嬉しい言葉
朝昼兼用の みんなに大人気チャーハン 中華鍋に、たっぷりサラダ油（大２〜３）を熱し、 溶き卵（２個）を加え、たっぷり油を含んだ段階で、 ご飯を２〜３膳いれます。 同時に、 ソーセージ ネギ（みじん切り） を加え、 ...
見たら、食べたくなるチャーハンの写真
週末の朝は、 やっぱり、チャーハン。 今回は、 アーリーレッド＆ベーコンチャーハン です。 アーリーレッドを一緒にいためましたが、 これが甘くて美味しかった！ 長ネギたっぷり＆アーリーレッド（紫玉ネギ）入りで ...
