ビストロパパ　〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）とありがとうの料理で食卓が毎日のように笑顔になる世の中づくりをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になり、いろんな気づきがあって、ありがとう料理研究家になった、リアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
YouTubeビストロパパCHANNELで料理動画公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイル、そしてありがとうの料理について記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい。
2026年3月19日で20年間毎日連続ブログ達成。今はnoteで詳しく記事更新しています！ ▶ 続きはnoteで読む

タグ：焼売

フライパンで簡単に焼売が作れますよ。作り方は概要欄に。何個でも食べられるなぁ。親子で楽しんで作れる料理。今回は、レンコン×小ねぎたっぷりで包む焼売。この組合せが最高です。豚　×　ねぎ　が、子どものころから好きな組み合わせでした。上手に作れたら、コメント欄 ...

まだまだ焼売は美味しくなる＊作り方動画はこちら　ノーカット。動画回しながら一緒に作りましょう！パパ料理の焼売の歴史は長いけれど、それほど気軽に作ることはありませんでした。もっと気軽に楽しめばいいよね。焼売。餃子より簡単で。作った後の冷蔵、冷凍からの、温め ...

お家の焼売がいちばん美味しいって、言ってもらえると嬉しいですよね。そんな焼売が、作れますよ。何度も作っていますが、今回も美味しかった。しかも、フライパンで作れるんですよ。蒸し器なしでね。●フライパンで焼売（３０〜４０個分ぐらい｜４０分）材料：豚ひき肉・・ ...

５５１蓬莱のお土産京都駅のお土産といえば、５５１の蓬莱。 新幹線乗り場の前、八条口側に小さなお店があります。 けれど、驚くほど行列が絶えません。本当に、いっつも並んでいます。新幹線の時間に余裕がないと、買えないのです。この日は、時間に余裕があったので並びま ...

焼売の皮が余ったらいや、余らなくても、これ食べたいから買ってもいい。●焼売の皮でピザ材料：焼売の皮ピザ用チーズケチャップ作り方：１・フライパンの上に、焼売の皮を敷き、チーズをのせ、ケチャップをかけて弱めの中火にかける。焼き色がついたら出来上がり。アト辛大 ...

地元京都で、オンライン料理教室です。と、いってもオンラインなので、僕は川崎の自宅兼キッチンスタジオから、オンライン料理教室やりますけれど。お陰様で、多数の申込をいただいていまして。ありがとうございます。せっかくの機会で、たくさんの人に参加いただきたいので ...

新しい料理の誕生です。焼売の皮が３０枚余っていて。それを使い切るために、作った料理。焼売なんですが、水で茹でるので「水焼売」です。で、鶏だんごみたいにしたかったので、豚ひき肉ではなく、鶏むねひき肉で作りました。つるつるでいい。いいと思いませんか？お気に入 ...

今日も作ったよ。フライパンde焼売。オンライン料理教室の人気メニューなので、家で作らなくても、開催するたびにできます。今朝も朝から、オンライン料理教室。佐賀県の幼稚園・保育園ＰＴＡ連合会の皆さまと。今日は、ママと子ども参加が多くて。いやー、楽しいね。ノリの ...

試作　豆腐ネギニラ焼売＆豆腐ネギニラハンバーグ（焼売３０個＋ハンバーグ３個｜３０分）材料：牛豚合いびき肉・・・３５０ｇ絹豆腐・・・１丁小ネギ・・・１束ニラ・・・１束キャベツ・・・1/8カット焼売の皮・・・３０枚入りA　塩・・・小さじ１　こしょう・・・少々　し ...

フライパンでジャンボ焼売（３０個｜３０分）材料： 豚ひき肉・・・３５０ｇ 卵・・・１個＊なくてもOK 玉ねぎ・・・１個　みじん切り ボイルホタテ・・・１００ｇ ＊あれば美味しい。無しならひき肉プラス１００ｇシュウマイの皮・・・市販　４０枚キャベツ・・・1/8カット ...

フライパンde手作り焼売実は、手作り焼売はカンタン。そして、子供も参加しやすくて。蒸し器いりません。フライパンで作るから。５月３日（日）開催のFamCookオンライン料理教室で作ります。２種類の受講方法があります。 ①映像が映り先生とやり取りできる　②自分は写らな ...

  ビストロの母シュウマイ   ウルトラのなんとかみたいですが・・・   3月末、京都の実家から母が上京してきたので、 結構料理つくってもらいました。   おおきなつづらが郵便で届いたので、 なんだとおもったら、鍋など一式持ち込まれてきました。   そ ...

  父子でつくろう手作り焼売（シューマイ） と久保純子さん   ファザーリング・スタジオ　トークライブ　Vol.2 「パパの読み聞かせ　ママの読み聞かせ！ 　もっと自由に絵本で遊ぼう！」   FJ代表安藤パパ×久保純子ママwithビストロパパ   の収録紹介の第 ...

                                    娘たちと包む本格おうちでシュウマイ   昨日の、麻婆豆腐につづく、 中華シリーズ第２段。   やっぱり、シュウマイでしょう。 蒸し料理いいです。   シュウマイの皮は市販。 タネは ...

                  シュウマイ肉団子   先日紹介した、シュウマイのたねをベースにつくりました。 タネを多めに作ったために、 ３０枚あった、シュウマイ専用の皮を使い切っても、 まだ、タネだけ残りました。   それを、団子状にして、熱湯に ...

                    お家で自家製シュウマイ（焼売）   大成功！ ユリ蔵と力をあわせてつくりました！   ★レシピ 材料： 豚ひき肉（４００ｇ） 卵（１個） 玉ねぎ（１個　みじん切り） ホタテ貝柱缶詰（７５ｇ　身＋汁で） たねにあわ ...

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