新鮮な野菜をその日のうちに隔週で、木更津から無農薬、無化学肥料の野菜が届く。ビストロパパ社で借りている畑があり、そこを、現地で無農薬、無化学肥料でお世話をしてくれていて、収穫したものが届く。うちの区画以外のものも届く。卵や、しか肉、お花も入っている。先日 ...
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無農薬、無化学肥料で育てて、収穫したてのカリフラワーが美味しくて大好きになった
こればかり食べてもいいぐらい美味しい野菜ここ最近、木更津の無農薬、無化学肥料の収穫しての野菜を食べています。今回は、とっても大きなカリフラワーが届きました。何か比較するもの置いておけばよかったですね。２５センチ近くあったんじゃないかな。これを、シンブルに ...
新鮮な春菊はサラダで食べたい「春菊とサラダリーフとラディッシュのイタリアンサラダ」｜三毛猫マリーさんのよしよし待ち
新鮮な春菊は、サラダで食べたい鍋で煮込んで食べるイメージが強い、春菊。関西では、菊菜。すき焼きの時は、春菊。そんなイメージがあります。作るのが手間がかかるのか、大量に育ちにくいのか。消費者ニーズが少ないのか。春菊って、少しお高めの野菜のイメージがあります ...
シンプルイズベスト。「パラパラにら玉チャーハン」｜木更津から無農薬・無化学肥料の野菜が届く
にら料理第２弾やっぱりチャーハンでしょ。久しぶりに作ったなぁ。チャーハンは食べるのも美味しいけれど、作っている時はもっと楽しい。鉄フライパンで炒めるようになってから、さらに楽しい。どんどん、シンプル味つけになっています。それでも美味しい。●にら玉チャーハ ...
便利なスライサーで手作りポテトチップスを｜無農薬・有機野菜販売のミレーさんへ
手作りポテトチップス1.5ｍｍのスライサーでしゅりしゅり。あとは、180度の油で揚げて塩をふって出来上がり。ん〜、これこそ手作りおやつ！ぱりぱり、うまひー！おひーん！それに最適なのが、OXOさんのシンプルスライサー。スライスの幅も3段階調整ができ、千切りも可能。こ ...
無農薬はっさくで作ったマーマレイドをトーストに塗って｜バレエの発表会、お疲れさまでした。
無農薬はっさくで作ったマーマレイドをトーストに塗って。しぶい。実に渋い組み合せ。ちょっと味も渋かった！？いただいた無農薬の八朔を使って自家製マーマレイド。本当は、内側の白い皮を削り取ったほうが苦味がすくなかったのだけれど、そこが栄養あるしな〜と、皮まるご ...
元気でおいしいかぶは、茹でるだけで甘い
無農薬で元気なかぶのおひたし最近めっきり和テイストな料理ばかり。パスタや、チャーハンがなりを潜めた今日この頃。今回も、Natural Food Studioの松浦社長からいただいたかぶでお浸しつくりました。農家と野菜や食材の現状を理解し、本当に体にいいものを生産者と一緒に ...
野菜で和風クリスマス鍋でもしようかな？
月に２度ほど、お取り寄せしています。 無農薬野菜のミレー さんの野菜セット。 社長の早川さんと、仕事でご縁がありまして、 それからご贔屓にさせていただいております。 今回 ...
