珍しいチャーハン鮭で作りました。鮭フレークではなく、塩鮭で作ったのです。いつもなら、おかずとして食べきるんですが、今回の塩鮭、ちょっと味がいまいちで。。。鮭のうま味を感じなかったのです。ちょっと残念に思っていたのですが、２切れ半ぐらいまるまるチャーハンに ...
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「青唐辛子しょうゆ」で作る「セロリチャーハン」を作る生活 流れのある料理
唐辛子しょうゆで一品 これで、炒飯作ると美味しんですよ。そして、セロリでチャーハンを作るとまた美味しい。唐辛子しょうゆで作るセロリチャーハン（３人分｜２０分）材料：ごはん...３００〜４００ｇ卵...２個セロリ...１本白ねぎ...1/2本ツナ...１缶しょうが...１かけ米 ...
【セロリ】「自家製青唐辛子しょうゆで作るセロリチャーハン」家の焼飯好き
絶品セロリチャーハン仕上がりました。ちょっとこれ作るのは、誰もが作れない味付けがあるのですが。と言うのも、味付けに秘伝の「唐辛子しょうゆ」を使ったんですよ。 大紅唐辛子という、辛い青唐辛子が木更津から届いて。作り方はこちら 試しにかじったら、えらい辛くてね ...
【青唐辛子】「青唐辛子しょうゆ」★初級 これで炒飯作ったら美味しすぎた
青唐辛子しょうゆ（作りやすい分量）材料:辛い唐辛子...４〜５本 ＊今回は大紅唐辛子を使用みりん...50ｍｌ酒...50ｍｌしょうゆ...150ｍｌ作り方:1.唐辛子を輪切りにする。2.小さめの鍋にみりんと酒と唐辛子を加えて火にかける。沸騰したらしょうゆを加えてしばらく煮る。3. ...
【キムチ×ごはん】「キムチ炒飯」の作り方〜冷蔵庫のぞいてキムチあったならパパっと炒めてできたよランチ〜
休日のランチにキムチ炒飯最近、冷蔵庫に「キムチ」が必ず入っています。ゴハンのお供にも最高ですが、何かと使えるものです。例えば、冷麺 × キムチ これからの季節は、冷麺のトッピングにぴったり。日本の冷やし中華ではなく韓国系の冷麺がいいですね。豚肉があれば「豚 ...
自然と減っていく、「玄米ツナ炒飯 ピーマン多め」｜あざと猫と桜の絨毯
そしてチャーハン。ごはんがあれば、なんでもできる。我が家は、はと麦いり玄米ごはんと、八分付きもち麦ごはんを炊いています。１回に炊くのは５合。今回は、玄米ごはんでチャーハン。ピーマンが２個あったので、それで作ると、美味しいんじゃないかな。ツナ缶買ってきてた ...
料理で「ととのう」。無心で作る「玉ねぎツナ炒飯」｜1/20開催 子どもが熱中する子手伝い料理とは！パパ子クッキング＠オンライン配信
いつもは、ネギだけど今日は玉ねぎで昨今のサウナ人気の高まりで、「ととのう」が、流行っているようですが。私は、炒飯を作ると、「ととのう」のです。作りたおした炒飯。家にある食材のみで作る、その時にしかできない、お家炒飯。お店で、毎度味が違うと、お客さんのニー ...
旨酸っぱい「ゆず梅生姜チャーハン」おススメチャーハン紹介その２
大好きなチャーハン紹介２日目。なかなか不思議な色のチャーハン。赤茶色い感じのチャーハンって、なかなかない。この赤は、梅干し。梅生姜チャーハンを作った。もう、かれこれ１５年以上作り続けているかも。そんなに頻度多く作っているわけではないけれど、京都の実家で仕 ...
我が家のローテーション料理「炒飯」の味付けは、塩、こしょう、しょうゆだけ｜野菜を育ててトモショク
こちらもローテーション料理やっぱり炒飯よね。シンプルに、塩こしょうしょうゆで、味付け。風味アップは、かつお節と、ラー油。これで、美味しいんですよ。カレーはいろいろいれますが、炒飯はいかにシンプルに作るか。を楽しんでいます。●ベーコン炒飯（３人分｜１５分） ...
カレー粉って便利。カレー好きで、炒飯好きなら「カレー炒飯」｜静岡県の食育関係者向けに、デジタル食育研修
カレー好きのカレー炒飯いつもの炒飯に、カレー粉をかけただけ。あっという間に、カレー炒飯に。カレー粉ってすごいねーあっという間に、世界をカレーにしてくれる。S&B カレー400gエスビー食品今度は、何にかけようかな。今週末のオンラインの料理塾は、カレーかな。●カレ ...
味付けは塩、こしょう、しょうゆ、かつお節だけ「パラパラ玉子チャーハン」パラパラになるコツはこれ
パラパラチャーハンを楽しむ年末ポイントは１つ。多めの油 × ２個の卵 × あたたかいごはんで、しっかりパラパラになるまで、炒める。そして、具を入れる、味付けする。で、美味しく仕上がります。油は太白ごま油にすると、お店の味！？って、て感じるのですよ。美味し ...
賞味期限と消費期限の違いは？賞味期限切れた鮭缶あったら、ふわっと美味しい「鮭缶チャーハン」作ろう
ローリングストックは大事ですねー缶詰、そのままにしておくと賞味期限が過ぎてしまいます、、、ちなみに、賞味期限→期限を過ぎると、味が落ちるもの 過ぎても、すぐに食べられなくなるわけではないもの缶詰、スナック菓子、インスタント麺などがそうですね。そもそも長期 ...
セロリが１本あったら「セロリチャーハン」ツナ缶との相性もバツグン｜ベランダ菜園で唐辛子は育てやすい
長いチャーハン料理歴の中でも初めて使う野菜それは、セロリ。先日の、鶏だんごトマトスープで、余ったセロリを活用しました。 食材の使いまわしができると、料理は楽しい。（ギター練習しているのですが、料理とギターの共通点が多くて。もう少しギターうまくなったらまとめ ...
【レシピ】梅干しとしょうがが好きなら「梅しょうがチャーハン」｜＜参加受付中＞5/8母の日にブーケとパスタを贈るオンライン料理教室
中途半場にごはんが余っていたら炒飯作るよねーこれ、何炒飯？って感じの見た目ですが、梅しょうがチャーハンです。味付けは、梅干しとしょうが。このシンプルな組み合わせで、美味しいチャーハンができます。炒めているのを楽しむ感じ。楽しんで作ってたら、ごはんができる ...
作りたい気持ちって大事よね。アヒージョ作ったオイルで「ツナ炒飯」作ったら美味しすぎて。
アヒージョ作ったオイルで、チャーハン作ったら。そら、美味しいよね。もう、ずっと作りたかったのよ。この、作りたい、って気持ち大事。料理が面倒、手間、やりたくない、って、時も、ひともいるなかで、アヒージョオイルでチャーハン作りたいって、思える気持ちと、作って ...
【レシピ】料理しながらClubhouseのルームで作った、缶詰炒飯。いわし缶炒飯（缶詰チャーハンシリーズ）
缶詰チャーハンシリーズいわし缶炒飯（３人分｜１５分）材料：いわし缶詰・・・１缶卵・・・２個ごはん・・・茶碗２杯分 ＊この日は玄米ごはん白ねぎ・・・１本梅しそ・・・大さじ２（みじん切り）塩・・・少々粗挽きこしょう・・・少々しょうゆ・・・大さじ1/2〜にんにく・ ...
【動画・食材公開】料理初心者パパ向け The Cooking Live Vol.1 ツナ炒飯＆ごま油塩ネギ鶏炒め＆サラダ＊エンディングに三毛猫マリーさん登場。ハプニング有！？
＜料理初心者パパ向け＞The Cooking Live Vol.1 210104 ツナ炒飯＆ごま油塩ネギ鶏炒め＆サラダ ＊エンディングに三毛猫マリーさん登場。ハプニング有！？料理初心者の方は、参考になるポイントたくさんあると思います。そこそこ面白いと思うので、ぜひご覧ください。そして ...
エントリーNo.3 新境地の美味いチャーハン「豚バラ納豆チャーハンDX」千葉県版おとう飯 パパの1食メニューコンテスト」1次審査を通過した5つのメニューの人気投票実施中！12/25まで
千葉県版おとう飯パパの１食メニューアイデアコンテスト審査委員長の滝村です。「千葉県版おとう飯 パパの1食メニューコンテスト」では1次審査を通過した5つのメニューの人気投票を実施中です。もっとも作ってみたいと思ったメニューに 投票をお願いします。＃３ 豚バラ納 ...
パパ料理の基本はチャーハン。しおかつおだけで美味しくなるチャーハン｜結婚記念日の気づき
いつもの、しおかつおチャーハン。西伊豆で出会った、しおかつおで作るチャーハンが美味しくて。本当に、しおかつおしか入れていません。レシピはこちら。パパ料理の代表格である、炒飯。人生でずっとずっと作り続けるでしょう。パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴●今日 ...
進化した、しおかつおチャーハン。西伊豆町では、釣った魚を自治体が“地域通貨“で買い取る企画もスタート。見逃せない！
カツオ節たっぷり しおかつおチャーハン２２というのは、１があったから。さらに進化しました。これ、美味しい。もっと、しおかつお、食べてもらいたいですね。その前に、西伊豆にまた行かないと。★しおかつおチャーハン２（３人分｜１５分）材料：温かいごはん・・・・・ ...
袋麺チャーハン作ってみた。ツナ缶入りバージョン。美味しい、けど、本音は？
袋麺チャーハン。ツナ入りカップ麺チャーハンが盛り上がってたので、袋麺で挑戦。 具がないのでツナ缶を入れました。 味付けは、袋麺の調味料だけ。 うん、上手にできました。これは、これで美味しいですよ。材料： 袋麺（１袋）＊しょうゆ 水（１００CC） オリーブオイル ...
家族みんなが好きな料理があるのはいいこと。例えば炒飯｜Amazon Music流しながら仕事
ツナ炒飯2017年も、炒飯好きファミリーの父親として、炒飯作り続けます。思っている以上に、僕も、妻も、次女も炒飯好きみたい。具がなくても、ツナ缶があれば、うまい炒飯は作れます。あと、にんにくがあるといいな。★パパレシピ材料：ツナ缶（１缶）卵（１個）にんにく（ ...
パラパラ炒飯に、玄米ごはんは合う｜料理研究家 行正り香さんプロデュースの、新橋のステーキハウス「フードデイズ」
玄米炒飯最近お気に入りです。玄米ごはんは、炒飯と相性がいい。パラパラ感がよくでます。今回もあっという間に売り切れました。★パパレシピ材料：玄米ごはん（茶碗2杯）ソーセージ（2本）玉ねぎ（1/4個）白ねぎ（1/2本）卵（１個）白ごまにんにく（１かけ）オリーブオイル ...
硬いごはんは炒飯に｜癒されるアニメ
ちょっと硬めのごはんで、ぱらぱら炒飯硬めのごはんをまとめて炒飯に。サラダ油→にんにくスライス→ごはん→溶き玉子→みじん切り玉ねぎ、ねぎ→切ったハムの順に入れて炒め、塩→醤油→粗挽きこしょう→かつお節で、ちゃちゃっと炒める。で、完成。青唐辛子しょうゆをかけ ...
猛烈に炒飯が食べたくて、ごはんを炊いて炒めて作った炒飯｜川崎市幸区「 さいわいイクメンクラブ2016」でパパ子料理教室｜パパ料理教室・食育・ワークライフバランス講演受付中
猛烈に炒飯が食べたくて、ごはんを炊いて炒めて作った炒飯お昼に、炒飯が食べたくて。でも、ごはんが少なくて。いつものように精米して炊いた炊きたてごはんで炒飯。★パパレシピ（３人分｜１５分）材料：ソーセージ（４本）ピーマン（２個）ねぎ（1/2本）玉ねぎ（1/2個）に ...
花椒と豆ちをいれて麻婆風にんにくじゃこ炒飯｜１日ゆる２食生活が健康の秘訣
お家で久しぶりに料理。麻婆風にんにくじゃこ炒飯麻婆風とは、花椒、豆ちを加えたから。麻婆風になります。金曜日から日曜日まで、出張で熊本に。その前も、仕事が集中したことで、家で料理を作るスキマがなく、久しぶりに自由に作りました。さっき。料理は作っています。た ...
火力が強いと炒飯が上手い。カフェでパパ子料理教室終了後のまかない炒飯｜みんなのテーブル「メサ･グランデ」
カフェでパパ子料理教室、終了後のまかない炒飯夏から月１回ほど開催してきた、武蔵新城のメサ・グランデのパパ子料理教室３回が終了しました。パパ子でお弁当を作ってもらいましたよ。こんな感じ。（これは、メサ・グランデさんにあった容器につくった僕作）みんな上手にお ...
健康グルメ！？ガーリックバターレタス炒飯｜父の日は、エプロンを贈る日。
ガーリックバターレタス炒飯かっ、カロリー高っ！？でも、ごはんは冷玄米ごはん。具は、しらすとねぎとレタス。健康グルメ！？たんに、あり物でつくった炒飯ですが。バターも、妻がパンに塗ったバターの残りが目の前にあったので投入。おまけに、今研究中のアヒージョも加え ...
