ビストロパパ 〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴|MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク(共食)で食卓が毎日のように笑顔になる世の中創りをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になったリアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
毎週末、料理教室YouTuberとしてトモショクキッチンライブ配信中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ&ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい!
2023年3月19日で、17年間毎日連続ブログ達成。すべてに感謝、すべてにありがとう。毎日17時にブログ更新中。

タグ:漬物

やっぱり、かぶが旨いか年中ぬか漬け生活。我が家になくてはならないオカズ。特に、僕と妻ですが。娘は、もっと年をとったときに、急に始めると思うのですよ。自分でね。今の季節、毎日漬けるのは「きゅうり」。年中出回るので、きゅうりのぬか漬けが一番つかりやすく、食べ ...

ちょっとあると嬉しい一品大根は漬物が美味しいいですね。ミツカン カンタン酢 1.8Lミツカン切って、こんな感じの市販の、かんたんに漬かるお酢に入れるだけ。そこに、鷹の爪と梅酢を入れました。色がほんのり桜色になっているのは、梅酢です。いろいろ活用できて、いいです ...

カブのモミモミ漬け(3人分|10分)材料:カブ・・・・・・2個(大き目)A 鷹の爪・・・・・・2本(輪切り) しょうゆ・・・・・・大さじ1.5〜 ポン酢・・・・・・大さじ1.5〜 白ごま・・・・・・大さじ1 出汁昆布・・・・・・1枚 ごま油・・・・・・大さ ...

                                    白菜とニンジンの塩漬け   地産地消で、美味しくいただきました。 地元のファーマーズマーケット、セレサモスで買った、 葉付きニンジンと、白菜まるまるかってきて、つくりました。   ...

                    打田漬物の紅しょうが   お漬物屋さんの、紅しょうがは、 ガツン!とした味します。 しょうがの味がぴりっと舌に。 噛み応えもある、大人な味。                       これも、打田漬物さん。 ...

                    京都打田のしば漬け   打田漬物さんの、定番商品です。 先日、京都に出張にいった際に、 まだ錦市場店が開いている時間だったので購入。   京都には、 大安 西利 と老舗がありますが、 私は、打田が好きです。 高校 ...

                  このブログでは、初めての紹介でしょうか。 お漬け物です。 ミレーさんから、聖護院大根が届いたので、 千枚漬けはできないですが、漬け物にチャレンジ! 大根の浅漬け   大根 500g 大根の葉 適量   大根は、2〜3 ...

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