山芋とろろとマグロの漬け丼（３〜４人分｜１５分）材料：マグロ...1柵＊キハダマグロ山芋...１５センチ程度大葉...１０枚程度A 酒...大さじ1 みりん...大さじ1しょうゆ...大さじ2ごま油...小さじ2ごはん...適量作り方：1.マグロを切り身にする。山芋をすりおろす。2. ...
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カツオ漬けサーモン漬けて味しめて今度は何を漬けて食べよか「サーモンの漬け丼オクラ添え」
夏は刺身に限る切ってのせる。パッと！ごはんが、刺身とごはん。切るだけ。切ってあれば、並べるだけ。並べなくても、パックのまま置くだけ。こんな晩ご飯がいいですよね。先日の、カツオの漬け丼に続いて、今度はサーモンで作ってみました。 次女がサーモン好きなので。回転 ...
ごちそうさま空になったお椀みてもう食べたいな「カツオの漬け丼」
また食べたいかつお、ぶり（はまち）が大好きです。マグロより好き。最近食べてないけど、たい、ひらまさ、かんぱち、しまあじ、ひらめなど、白身魚の刺身も好きだなぁ。今回の料理は漬け丼。妻はそれほど刺身大好きではないけれど、漬けは好きなんだとか。子どもにも食べや ...
児童養護施設から大学進学した若者たちを支援するクラウドファンディングや、食べて応援絶品海鮮丼のお話し
児童養護施設から大学進学した若者たちを支援するNPO法人タイガーマスク基金のお話し今日の産経新聞とWebに掲載された、連載コラムがこちら。 大学卒業後、社会にでて暮らすための手持ち資金が、このコロナ禍で足りない、またはまったくない、という学生もいるそうです。そん ...
簡単で極上の味に。まぐろのごま油漬け丼｜渋谷でオモイを伝える「共感ＰＲ」講座やりました。
まぐろのごま油漬け丼ちょっと盛り付けが雑・・・漬けていた、まぐろがあまりにも美味しかったので、いそいで酢飯の上に大葉と一緒にのせて一品作りました。はい。ブログで使うために、演出した確信犯な料理。でも、美味しいのです。うまいよねえ。海鮮丼。★パパレシピ材料 ...
