ビストロパパ　〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）とありがとうの料理で食卓が毎日のように笑顔になる世の中づくりをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になり、いろんな気づきがあって、ありがとう料理研究家になった、リアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
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食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイル、そしてありがとうの料理について記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい。
2026年3月19日で20年間毎日連続ブログ達成。今はnoteで詳しく記事更新しています！ ▶ 続きはnoteで読む

タグ：海鮮

下仁田ネギいっぱいの、たらと帆立の海鮮鍋魚介類の鍋は、香りも旨味も違います。でてくる出汁が、いいですね。昆布出汁ベースで、つくるわけですから、海の幸どうし相性もいい。たらと帆立と野菜たっぷりで。白い鍋で美味しくいただきました。★パパレシピ材料：たら（２〜 ...

鶏もも肉のピカタ風居酒屋メニューぽいですね。無理やり上に、かいわれ大根のせて、彩りよくしようとしてます。でも、そんな心がけがとても大事。ピカタは、薄切り肉を塩コショウして、小麦粉をまぶして、チーズと一緒に混ぜた溶き卵をからませてソテーする料理。今回は、小 ...

                  １歳の誕生日にふさわしい、 海鮮チラシ寿司 をつくりました。   具は、 マグロ（しょうゆとごま油でちょっと味付け） いくら きゅうり 錦糸玉子 ニンジン（お正月の煮物残り） 海老（お正月の煮物残り） ゴボウ（お正月 ...

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