ビストロパパ 〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴|パパ料理研究家|Cook Jockey Tuckey オフィシャルブログ
まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になったリアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
料理初心者の方が料理好きになるための料理動画をYouTubeで公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、共働き、ワークライフ&ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい!
毎週末、オンラインの料理塾開催中。
2021年3月19日で、15年間毎日連続ブログ達成。すべてに感謝、すべてにありがとう。毎日17時にブログ更新中。

タグ:母の日

アマトリチャーナ|ベーコンとトマトソースのパスタ(3人分|30分) 材料:パスタ・・・250〜300g(1.6〜1.9mm) にんにく・・・1かけ玉ねぎ・・・1個えのきだけ・・・1/2束 *エリンギ、しめじ、舞茸、マッシュルームでもOKベーコンブロック・・・2 ...

鶏もも肉のタンドリーチキン(3人分|25分)材料:鶏もも肉・・・2枚A 塩・・・小さじ1 こしょう・・・少々 オールスパイス・・・少々(なくてもOK)B にんにく・・・1かけ(すりおろし) しょうが・・・1かけ(すりおろし) 玉ねぎ・・・大さじ2(すりおりし ...

カブのお刺身材料:新鮮な採れたてのカブ塩ごま油はちみつバターしょうゆ作り方:1・カブを洗って葉を切り落とす。皮ごと縦半分にきり縦に薄切りにする。2・生で食べてもよし、しょうゆ、塩、塩+ごま油、バター+はちみつで食べてもよし。アト辛大人味:・しょうゆ+七味 ...

【マザーズDAY企画】 花とバジルが届くオンラインワークショップ&料理教室〜3つのアリガトウを作ろう〜 5/9(日)16:30〜18:00@ZOOM&YouTube申込〆切5/5(水)AM9時母の日に、感謝の気持ちを作りませんか?「花とバジルが届くオンラインワークショップ&料理教室」は、 ...

母の日カリフォルニアワイン作戦2020 決行日全国からオンラインで参加した家族による、ワインにあう魚料理を作って乾杯しましたよ。もちろん、ママに感謝の気持ちを伝えながら。乾杯!オンライン配信の裏側。作った料理は3品。鯛と生ハムのカルパッチョ と 白ワインのペア ...

マグロとアボカドのタルタルと、カリフォルニア赤ワインで、明日の母の日は乾杯しませんか?詳しいレシピはこちら。明日は、毎年、パパ料理研究家として伝えてきた、母の日に料理しよう!企画の日で、今年は「母の日カリフォルニアワイン作戦2020」をします。母の日に、ワイ ...

『母の日カリフォルニアワイン作戦2020』母の日レシピ4品発表パパさかな大使プロジェクト × カリフォルニアワイン協会コラボ企画今年の母の日は、ワインに合う料理を親子で作って、母に(子供の母である妻)感謝の気持ちを伝えましょう。のメッセージをしています。では、 ...

アサリとシーフードミックスのパエリアたとえば、こんな風に、魚介類の料理を紹介してください。え?何に?パパさかな大使×カリフォルニアワイン協会プレゼンツ「母の日カリフォルニアワイン作戦2020」これです。プレゼントのワイン50本用意しています。自分で飲むようでは ...

パパさかな大使 × カリフォルニアワイン協会プレゼンツ「母の日カリフォルニアワイン作戦2020」今年は、母の日にワインで乾杯しましょう!ワインにあった料理で乾杯。カリフォルニアワイン協会さんと、パパさかな大使プロジェクトのコラボ企画。①魚介料理にあうワインレ ...

発表!「母の日に、赤い料理を作ろう!」2014作戦日本パパ料理協会認定母の日赤い料理マエストロ2014&母の日赤い料理マエストロ風2014発表*詳細は、日本パパ料理協会ホームページをご覧ください。 マエストロ認定の皆さま、おめでとうございます!今年から、日本パパ料理 ...

「母の日に、赤い料理を作ろう!」作戦2014「母の日赤い料理マエストロ2014」投票受付中!5月26日(月)午後12時までって、もうすぐやん!なのですが、投稿された応募赤い料理は掲載しておきますので、午後からもごゆっくりご覧ください。いろんな作品でましたね。料理 ...

母の日に、赤い料理を作ろう!作戦2014作戦実行!赤いカーネーションと、母の日の赤ねこピザ ビストロパパ・ファームのスナップエンドウいり日本パパ料理協会では、本日「母の日に赤い料理を作ろう!」作戦2014を決行中。(詳細は作戦概要をご覧ください)もちろん!僕も作 ...

日本パパ料理協会 主催「母の日に、赤い料理を作ろう!」2014作戦 開始。赤い料理を作って投稿し、「母の日に赤い料理マエストロ」になろう!5月14日(水)〆切2014年の母の日は、5月11日(日)。今年も作戦実行です!日本パパ料理協会Facebookページに期間中、投稿され ...

ベーコンとエリンギのアマトリチャーナ(ベーコンとエリンギと玉ネギのトマトソースパスタ)今年から始めた、「母の日に、パパの手料理で赤いトマトソースパスタをつくろう」我が家もつくりましたよ。アマトリチャーナ。うまかったー。もっと作ってもよかったかも、ってぐら ...

母の日にもう一品添えて鯛と生ハムのカルパッチョ今日は、母の日。定番の赤いカーネーションと一緒に、赤いトマトソースパスタをつくりませんか?昨日のブログで紹介しました。さっそく、パパ仲間から作ったという情報も入ってきました。もし、これから買い物に行かれるので ...

母の日に、赤いカーネーションと、赤いトマトソースパスタを、プレゼントしよう!アサリとイカのトマトソースパスタ明日は母の日。母親や、ママ、妻に感謝する日。パパの出番ですよ。今年から、ビストロパパは、「母の日に、赤いトマトソースパスタをつくろう!」を、始めよ ...

エスニックにゅーめん昨日紹介した、そぼろがあれば簡単につくれます。白×緑×赤 は、やっぱり食欲をそそりますね。★パパごはんレシピ材料:そーめん(2束)エスニックひき肉そぼろ(大8)水(600CC)しょうゆ(小2)粗引きこしょう(少々)トマト(1個)レタス(1 ...

ファミリーWalker 2010年5月号 定価420円(税込)母の日スペシャル!パパとキッズが作るありがとうレシピ調理・監修・パパ指導 パパ料理研究家 滝村雅晴4月24日(土)本日発売です。母の日に、パパと子供たちで、ママに料理をプレゼントしよう。それにふさわしいレシピ満 ...

  母の日のベーコン入りトマトソースパスタ (ちょっとアマトリチャーナ風)   昨日は母の日。 ユリ蔵のリクエストで、トマトソースパスタを。 母の日こそ、パパ料理ですよね。   来年は、「母の日にパパ料理を!」イベントを大々的にしたいと思いました。   ...

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