ビストロパパ 〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴|パパ料理研究家|Cook Jockey Tuckey オフィシャルブログ
まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になったリアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
料理初心者の方が料理好きになるための料理動画をYouTubeで公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、共働き、ワークライフ&ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい!
毎週末、オンラインの料理塾開催中。
2021年3月19日で、15年間毎日連続ブログ達成。すべてに感謝、すべてにありがとう。毎日17時にブログ更新中。

タグ:春雨

ささみのゆで汁で春雨ワカメスープ材料:ささみ・・・5本生ワカメ・・・1カップぐらい春雨・・・100gぐらい卵・・・1個A 水・・・大さじ1.5リットルぐらい 塩・・・大さじ1 酒・・・50CCうすくち醤油・・・大さじ1〜作り方:1・鍋にAを入れて火にかけ沸騰 ...

春雨サラダ(5〜6人分|25分) 材料:春雨・・・120gA すし酢・・・小さじ2 薄口しょうゆ・・・小さじ1ハム・・・4枚きゅうり・・・1/2本黄色パプリカ・・・1/2個B すし酢・・・大さじ2 ごま油・・・小さじ2 薄口しょうゆ・・・小さじ2白ゴマ・・・大さじ1 ...

手羽先の塩唐揚げの作り方動画先日の、オンラインの料理塾で作った一品。参加者20名越え。講師画面と参加者との声のやりとりそのまま見ることができます。食材さえ用意いただければ、ノーカットで、一緒に作ってる気分なる動画です。大人気でみんな足りなかったような。最 ...

6月は鍋ライフこの3カ月、ほぼ夕食はトモショク。すべて自宅で食事。すっかり日常に。外で打ち合わせがなくなったことで、5月からは、17時から調理開始。18時食事。という生活習慣に。22時には寝る。だいた、23時か24時近くになるけれど。今朝は、5時に自然に ...

PTA行事後の懇親会で作った、パクチー春雨サラダパクチーサラダのレシピはこちら。今回の最大のポイントは、レモンではなく、シークヮーサーを絞って酸味をつけたこと。これは、風味が違います。レモンほどとがっておらず、爽やかな酸味のシークヮーサー。とても料理がフレッ ...

あまってた鶏そぼろで、春雨そぼろ丼最近は、「まかない丼研究家」の滝村雅晴です。鶏そぼろが残っていたので、春雨を加えて丼にしました。大ヒット!ヘルシーで、食べ応えあって、狙ってつくってもいいかも。★パパレシピ材料:鶏そぼろ(残りもの)春雨(100g〜)ご飯A ...

                  夜食で食べてる途中で、撮影したので、ちょっと器汚いですね・・・ すいません。 ひき肉と春雨のピリ辛炒め ママ料理です。   つくってくれた一品に、 お酢 と ラー油 をタップリかけたら、さらに味がパワーアップ! お酢 ...

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