ビストロパパ　〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）とありがとうの料理で食卓が毎日のように笑顔になる世の中づくりをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になり、いろんな気づきがあって、ありがとう料理研究家になった、リアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
YouTubeビストロパパCHANNELで料理動画公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイル、そしてありがとうの料理について記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい。
2026年3月19日で20年間毎日連続ブログ達成。今はnoteで詳しく記事更新しています！ ▶ 続きはnoteで読む

タグ：春菊

白菜と春菊の「赤と緑」が映える！クリスマスにぴったりなペンネアラビアータ クリスマスらしいカラーが楽しめる「白菜と春菊のペンネアラビアータ」のレシピをご紹介。ピリ辛トマトソースにホールトマトや春菊の風味が引き立つ一品は、ローストチキンのサイドディッシュにも最適。食卓を彩る簡単でおしゃれなパスタを作ってみませんか？ 赤と緑が鮮やかに映えるペンネアラビアータの完成写真。パスタの上に粗挽きコショウがかかり、クリスマスの雰囲気を演出した美しい一皿。 ...

ペンネアラビアータが美味しすぎて 美味しい料理は後を引きます。また作りたいと。先日作った、ペンネアラビアータ。５００ｇ入りなので、２回分作れます。あと、ホールトマト缶があれば。バジルもベランダでわっさーってなっているし。前回は、ペンネアラビアータ　×　鶏も ...

春菊、ルッコラ。クセつよ野菜は鶏すきですっかり我が家の定番になった、鶏のすき焼き。通称「鶏すき」簡単で、ご馳走感たっぷりで。木更津から、美味しい卵、野菜が届いたので、鶏すきでしょと。毎週水曜日は、お粥の日にするつもりでしたが。。。お粥でななく、鶏すきの残 ...

かき揚げが好きで最近、立ち食いそば食べてないかも。でも、家ではそばよく作って食べています。やっぱり、かき揚げがいいですよね。木更津の畑で育った、新玉ねぎと、春菊と、ベランダで育てている、三つ葉、大葉を混ぜてかき揚げにしました。揚げたてさくさくですね。●春 ...

麻婆豆腐がさらに美味しくなる野菜見つけましたよ。春菊！！！菊っていうぐらいですから、花咲いていますけれど。木更津の畑から届いたものや、前日自ら収穫してきた春菊があって。収穫するのに、手で摘むんですよ。柔らかい先を。これが春菊。もちろん花が咲きます。本当に ...

新鮮な春菊は、サラダで食べたい鍋で煮込んで食べるイメージが強い、春菊。関西では、菊菜。すき焼きの時は、春菊。そんなイメージがあります。作るのが手間がかかるのか、大量に育ちにくいのか。消費者ニーズが少ないのか。春菊って、少しお高めの野菜のイメージがあります ...

にら料理第２弾やっぱりチャーハンでしょ。久しぶりに作ったなぁ。チャーハンは食べるのも美味しいけれど、作っている時はもっと楽しい。鉄フライパンで炒めるようになってから、さらに楽しい。どんどん、シンプル味つけになっています。それでも美味しい。●にら玉チャーハ ...

鍋が続きます。前回の、セリ鍋が美味しかったので、再び。今度は、鶏むね肉　からの、ほうれん草＋豚ばらしゃぶしゃぶ肉で、楽しみました。●鶏とせり鍋からの、ほうれん草と豚ばらしゃぶしゃぶ鍋材料：鶏むね肉・・・２枚豚ばらしゃぶしゃぶ用肉・・・２５０ｇせり・・・１ ...

れんこんツナパスタれんこんとツナは合う。れんこんのシャキシャキ感がいい。ついでに、春菊もいい。和風なパスタ。我が家の定番になりそう。★パパレシピ（4人分｜20分）材料：パスタ（１．４ｍｍ　３００ｇ）れんこん（15センチ）玉ねぎ（1/2個）ツナ缶（２缶）春菊（５茎 ...

春菊とにんじんの、あつあつガーリックオイルかけサラダ「春菊が食べたい・・・」子どものころ、鍋に入っている春菊を邪魔者扱いしていたけれど、今ではその存在感にぞっこんです。外で立ち食いそばに入るときは、必ず「春菊天そば」を頼みます。いつしかかおりが大好きにな ...

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