ビストロパパ　〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）とありがとうの料理で食卓が毎日のように笑顔になる世の中づくりをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になり、いろんな気づきがあって、ありがとう料理研究家になった、リアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
YouTubeビストロパパCHANNELで料理動画公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイル、そしてありがとうの料理について記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい。
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タグ：日本パパ料理協会

【トモショクと、料理で、ウェルビーイングをつくる。】２０２３年４月３日　株式会社ビストロパパ　創業１４周年を迎えました。いよいよ、来年は１５周年。「トモショクと、料理で、ウェルビーイングをつくる」そんな人をたくさん増やしていきます。そして、この１年、お役 ...

バスク風チーズケーキやー、上手に焼けました。↑　これが焼き上がり。最初の写真は、冷蔵庫で冷やして、固まってしっとりしたところ。NPO法人ファザーリング・ジャパンの新しくできた支部で、オンライン料理教室の企画「パパの甘味処」に、受講生として参加しました。運営や ...

年越しそば今年は、お昼ごはんが年越しそば。出汁は、昆布とシイタケの出汁に、添付のたれを加え、みりん、うすくち醤油を足して好みの味に。トッピングは、油揚げと、おいしい卵、かまぼこ、そして庭に育っていたねぎ。2016年最後のパパ料理は京都で。家族みんなで、いっし ...

ワークライフバランスフェスタ東京2016ビストロパパブース出展　2016年2月9日＠東京ドームシティプリズムホール日本パパ料理協会のパパ飯士たちがたくさん助太刀に駆けつけてくれました。左から、亀山パパ飯士、佐藤パパ飯士、滝村、八坂パパ飯士、小林パパ飯士。70歳まで働 ...

TBSあさチャン！1月26日（月）あさ7時45分〜7時55分放送チャン知り「お父さんが弁当を作るワケ」お父さんのお弁当作り”パパ弁”ブームなぜ？今日放送のTBSあさチャン！に、日本パパ料理協会のパパ飯士たち3名が紹介されました。村上誠パパ飯士。デザイナーでもある、村上さ ...

TBS　あさチャン！1月26日（月）あさ7時45分〜7時55分放送予定日本パパ料理協会のパパ飯士たちのお弁当地上波初で、日本パパ料理協会が紹介されます。特に、妻に、娘に、息子に弁当を日常つくる、頼もしいパパ飯士たちの様子が放送される予定。また、毎月第3水曜日に旗の台BA ...

イクメンCero Vol.29　パパ料理忘年会　feat.日本パパ料理協会2014.12.14　16-24＠旗の台Bal Cero　開催レポート毎月第3水曜日に開催している、異業種パパ交流会の12月は忘年会にしました。その間も「パパ料理忘年会」。Facebookのイベントページでも盛り上がってましたね〜 ...

白菜親子丼白菜たっぷりで作った親子丼。これいいですわ〜。ばくばく入ります。卵とじで作る野菜を白菜にしてもいいかも。今、美味しい白菜がいっぱい採れます。畑の白菜も収穫してこないと。。。木曜日ぐらいかなぁ。ちなみに、この白菜は家の畑でとれたやつです。日持ちす ...

ガツン！と辛い　おとなのアマトリチャーナ in　異業種パパ交流会　イクメンCero Vol.28 feat.日本パパ料理協会毎月第3水曜日に、日本パパ料理協会のパパ飯士たちが作るパパ料理が食べられるイベントが開かれています。今月は、昨日19日に開かれ、多くのパパたちが、月に一 ...

TOKYO FM　DOCOMO　LOVE　FAMILY　2014年11月15日（土）出演　あさ８：００〜８：５５おそらく、最多登場ゲストとして呼んでいただいているラジオ番組です。今日も出演させていただきました。ジョージ・ウィリアムズさん、やさしいオーラ満載です！この日は、日本パパ料理協 ...

すき焼きの残りで、牛丼すき焼きも旨いけれど、牛丼も食べたい。ん〜夜、すき焼き。よく朝牛丼。で、いいですか？残り汁と具を温めて、ごはんのうえからかける。汁もたっぷり。忘れてはいけないのが、溶き卵。これもかける。我が家は、青菜を主食に近いぐらい食べるので（と ...

溶き卵とスパムのカルボナーラ食材が、玉ねぎと卵だけ。缶詰めが確かあったはず、、、カルボナーラは、ベーコンブロックで作るのですが、家になかったのでごそごそストックを探してみると、、、ありました「スパム缶」が。めったに使わないのですが、いつ買ったんだろう？ま ...

ダイアモン☆ドユカイさん日本パパ料理協会　名誉パパ飯士に！魂のREDパパエプロンを着用！NHKラジオ第一「すっぴん！」6月11日（水）すっぴん！インタビュー より＊左はNHK藤井アナウンサー日本パパ料理協会に、ステキなサムシング、ステキな仲間が増えました！！ダイアモン ...

日本パパ料理協会　月例飯士会からの、異業種パパ交流会　イクメンCero feat.日本パパ料理協会2014年4月16日（水）レポート日本パパ料理協会の月例イベントが開催されました。場所は、毎月第3水曜日の20時から、旗の台駅前にあるBal Ceroで。僕が、月一でパパ料理をふるまっ ...

NHKラジオ第一放送　すっぴん！４月１６日（水）放送　「パパっとパパ料理」コーナーAM９：３３〜から料理は、懐かしのナポリタン４月から毎週水曜日にスタートした、NHKラジオ「すっぴん！」の料理コーナー、本日も生放送無事終了しました。聴いていただいた皆さま、ありが ...

ビストロパパ創立５周年＆日本パパ料理協会キックオフ・チキチキ１２時間パパ料理パーティー＠赤坂民家バー2014年4月11日（金）開催レポート＊写真は集結した、日本パパ料理協会会員のパパ飯士たちの血判状ならぬ醤判状日本パパ料理協会、パパ飯士等の詳細につきましては、協 ...

本日収穫した、サラダほうれんそうをサラダで食べるオリーブオイル＋塩＋粉チーズ　をかけて、マヨネーズで食べました。うまい。●週に一度は畑の世話に行きます。本当なら、毎日でも行きたいぐらい。今からのシーズンは、めちゃめちゃ楽しいです。１週間じゃ育ち過ぎる。農 ...

畑の間引き青菜で食べるサラダ畑ネタ連投。かぶ、ほうれん草、小松菜、ラディッシュ。間引いた葉野菜を、生でそのままいただきまいた。まさにベイビーリーフ。まさに、おいのちをいただきました。この、綺麗な色。食べると力がみなぎります。（そんな気がします）もうシンプ ...

くるま麩ですき焼き妻のお母さんが誕生日ということで、妻の実家ですき焼き。ビストロパパが調理担当させていただきました。やっぱり、すき焼きってご馳走ですね。なんか、お祝い感があります。で、この日のすき焼きの主役級に投入したのが、「麩」。大きな大きな「くるま麩 ...

クレソンと生ハムサラダとってもシンプルだけど美味しい。大人サラダの楽しみ方。ビールでも、赤ワインでも。春到来に乾杯。★パパレシピ（２〜３人分｜10分）材料：クレソン生ハムA　塩　粗挽きこしょう　エキストラバージンオリーブオイル　白ワインビネガー作り方：１・皿 ...

一碗四菜　四色どんぶりひとつのお碗に、ごはんをよそい、4種類の具で食べる献立料理を、一碗四菜。三色どんぶりなら、一碗三菜といいます。知ってました？って、今僕が言っているだけですが。この食べ方って、ものすごく家庭料理ですよね。具が残ったら明日の朝食にしてもい ...

2014年4月3日（木）ビストロパパ社創立5周年および日本パパ料理協会設立　集まれ！卓末のパパ飯士！これからも、パパ料理を通して、家庭の幸せを創造してまいります。2009年4月3日に立ち上げたビストロパパ社は、本日創立5周年を迎えました。これも、お声をかけていただき、 ...

野菜焼きうどんお肉なし。けれどおいしいよ。きゃべつ、玉ねぎ、にんじん。しっかり炒めて甘味を引きだして。日ごろしょうゆ味の和食をよく作るので、焼きうどんはソース味に。そろそろ暖かくなるかな。★パパレシピ（２〜３人分｜20分）材料：うどん（２玉　＊生麺）にんに ...

畑のお婆ちゃんにもらった、ほうれん草で作るお浸しこういう触れ合いがいいんですね。畑って。小さな区画を借りて、畑を耕し始めたのですが、すでにいろんな出会いがあります。ちょっとした坂を、毎日のぼってくる８４歳になるお婆ちゃん。僕らが借りている場所の隣が、お婆 ...

2014年3月9日（日）日本パパ料理協会設立プレイベント　卓別対抗じゃんけん料理道場「カレー試合」＠渋谷日本パパ料理協会正式発足に向けて、まずは有志で立ち上がったパパ飯士（はんし）の互いの腕を確かめ合うプレイベントを開催！ 今回のテーマはパパも子どもも大好きな ...

体がレシピを覚えている、ソース焼きうどんウスターソース＋濃い口ソース＋オイスターソース＋しょうゆ（少々）＋ケチャップ（少々）＋塩＋粗挽きこしょうで、味付けし、かつお節＋青さ＋白ごまで、風味をつけた、ソース焼きうどん。レシピ通りではなく、もう体がレシピ（分 ...

日本パパ料理協会　設立準備中卓末のパパ飯士求む日本パパ料理協会会長パパ飯士　滝村雅晴いよいよ日本パパ料理協会を立ち上げます。全国のパパ料理を愛する、家族を愛する、地域を愛する、仕事を愛するパパたちとともに。詳細希望の方は、ビストロパパ社「日本パパ料理協会 ...

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