ビストロパパ 〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴|MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク(共食)で食卓が毎日のように笑顔になる世の中創りをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になったリアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
毎週末、料理教室YouTuberとしてトモショクキッチンライブ配信中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ&ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい!
2024年3月19日で、18年間毎日連続ブログ達成。すべてに感謝、すべてにありがとう。毎日17時にブログ更新中。

タグ:料理

残っていた茹でパスタを使って、即席ペペロンチーノううう、せっかく書いたブログ、IEが固まって、記事の自動バックアップがあったので助かったと思ったら、また相性が悪くて、結局なくなりました。。。で、二度目。こんないい天気すぎる日に、もう一度書くパワーはないので ...

2013 夏休み親子企画 男女平等センター2013お父さんと<一緒にチャレンジ>クッキング!第1回 2013年8月3日(土)10:00-13:00弟2回 2013年8月4日(日)10:00-13:00会場:文京区男女平等センター 実習室参加費:大人500円 子ども:300円*子どもの年齢4歳以上〜小学生ま ...

超簡単!豆乳揚げドーナツ簡単すぎて、簡単すぎて、、、いいの?完全にホットケーキミックスに頼っています。★パパレシピ材料:ホットケーキミックス(100g)無調整豆乳(80CC)シナモンシュガー(適量)作り方:1・ホットケーキミックスと、豆乳をまぜる。2・18 ...

多摩川バーベキュー その3アルミホイル板で、エスニック焼きそば炭火でアルミホイル板での焼きそばは、なかなか難しいですね。上手に焼かないと焦げます。もう少しスペースがあると、炭火の量を左右にわけたりして、火加減を調整できるのですが。でも、外で食べる焼きそば ...

多摩川BBQメニュー その2にんにくネギ牛タンこれは、僕が焼き肉屋さんにはまっていたときのメニューの再現。なぜか、ほぼその時の味に再現できましたね。とっても簡単なトッピングなのですが。肉の片面に、たっぷりにんにくとネギの薬味をのせて片面だけ焼いて食べるという ...

味噌焼きおにぎり in  多摩川バーベキュー久々のバーベキュー。天気でよかった!お友達ファミリー3家族で多摩川へ。で、焼きおにぎり。★パパレシピ材料:おにぎり(5〜6個 *事前に作る)A 味噌(適量)*2種類の味噌使用 本みりん(味噌と同量弱ぐらい)B しょうゆ ...

この夏いち押し ビストロパパ特製トマトダレそうめん 2013バージョンさて、一億総そうめんファンの皆様。お待たせいたしました。そうめんがおいしい季節がやってきました。ビストロパパ特製のトマトダレで食べるそうめんの季節です。毎年秋の、ファザーリング・ジャパン合 ...

ケーキなサンドイッチ。「フルーツサンド」ウルトラビューティーフルーツセブン連載 byスミフルみなさん!フルーツサンドですよ!しかも、生クリームから作っています。しかも、冷やしてうほー!って感じです。おいしかったなぁ。これは子ども作りたいなぁ。詳しいレシピと ...

子どもと私が育つ!楽しむ!育児情報誌miku | ミク 2013 summer ミク盛夏号ビストロパパ連載パパママごはんに離乳食 vol.3トマトと豆腐と卵のチャンプルーその時代にあった子育て情報満載のフリーペーパーmikuの夏号。トマトと豆腐で離乳食です。いつものように、大人ご ...

キャベツの梅酢ドレッシングサラダこんな副菜もいいんじゃない。ドレッシングは手作りで。梅酢がお気に入り。けど、これ普通のスーパーでは売ってないんですよね。東城百合子先生の教室の店で仕入れています。成城学園前にあるのですが、楽しいですよ。健康料理にふさわしい ...

ほっこり 水無し肉じゃが最近、肉じゃが作るとき、水使いませんね。濃い濃い肉じゃが。レシピは後日。パパ料理研究家 |ビストロパパ滝村雅晴●明日は、2年生に図書ボランティアで絵本読み。またまた「バルバルさん」。元気よく読んでこよっと。●ブログなんかみじかっ! ...

スーパームーン風 豆腐とごぼうとにんじん入り卵のあんかけ今日はスーパームーン。皆さんのところのお月さまはご機嫌でしたでしょうか。我が家は、一瞬の雲の合間から、まんまるい綺麗なお月さまを見ることができました。家族みんな、お月さまの大ファン。ゆりかお姉ちゃん ...

三色ごはん、お弁当・・・万能のごはんのおかず ひき肉そぼろこれあると、いろいろ便利です。青菜のお浸し、卵そぼろ、にんじんの蒸し煮なんかつくれば、それで四色ごはん。お弁当のごはんの上にかかっていると、それだけで食べた感満載です。しょうがを炒めてから、ひき肉 ...

ヤマキかつお節×レシピブログ かつお節子どもが喜ぶ部門ビストロパパの「和風かつお節ピザ」動画レシピ公開!!かつお節をふんだんに使った和風ピザの動画が公開されましたよー!一部画面キャプチャーで紹介。こんな風に、爽やかに、爽やかに、爽やかに(しつこい・・・) ...

「あんまり食べないで!」カルボナーラ風クリームソースのツナパスタ今日のパスタは、ユリ蔵のリクエスト。「これが食べたい!」という具体的なリクエストがあるのがすばらしい。了解です!普通にクリームソースのパスタを作ったのですが、よりカルボナーラ風な味付けになり ...

ママと子どもにつくってあげたいパパごはんパパ料理研究家 滝村雅晴マガジンハウスママと子どもに作ってあげたい パパごはん著者:滝村 雅晴マガジンハウス(2010-09-30)販売元:Amazon.co.jpクチコミを見るついに、予約開始です!パパによる、パパのための初の料理本。キッ ...

朝日新聞 8月6日(金)朝刊(関西) 19面 生活パパを磨く 下 キッチン編「趣味?違う! 料理は日常だ」ビストロパパ掲載2児のパパでもある、朝日新聞の稲垣記者が、我が家にこられて、一日弟子入り企画。パパ料理について、子どもたちとのコミュニケーション、上手に料 ...

読売新聞 朝刊 2010年7月17日(土)パパと夏休み4 料理に挑戦 味わう成長ビストロパパ コメント掲載本日の朝刊に掲載されています。「パパと夏休み」シリーズでは、全国で仕事に、家事に、子育てに主体的に取り組み、笑顔なパパでいよう!という、NPO法人ファザーリン ...

子どもと私が育つ!楽しむ!育児情報誌miku(ミク) no.21ビストロパパの子手伝いクッキング vol.2「エスニック風タコライス」とっても、充実した子育てフリーペーパーのmiku。ビストロパパの連載2回目です。料理はじめたてのパパにとって、休日のランチづくりは入門編。最 ...

イー・ウーマン 働く人の円卓会議今週のテーマ「あなたの彼・パートナー、料理していますか?」2010年6月14日~6月18日議長 パパ料理研究家 滝村雅晴佐々木かをりさんのイー・ウーマンで、今週「働く人の円卓会議」議長を務めさせていただきます。前回の「オヤジの味ってっ ...

株式会社ビストロパパ 創立1周年2009年4月3日に設立いたしました株式会社ビストロパパは、2010年4月3日本日、おかげさまで1周年になりました。本当にたくさんの皆さまにお世話になりました。心より御礼申し上げます。ありがとうございます。パパをはじめとする、すべての人 ...

マオ助が幼稚園で握ってきたおにぎり丁寧にもってかえってきました。おいしかったよ!●今日は、今から広島。全国男女共同参画フォーラムin広島で、講演&料理講座を行ってきます!広島のみなさま、よろしくお願い致します!パパ料理研究家 滝村雅晴●一澤信三郎帆布×Bistr ...

即席 豚肉と白菜の煮物おはようございます。寒いですね。最近になって、やっと冷えるということが、いかに体に悪いか気づきました・・・体をあったかくしたり、お風呂に入ってあったまったりすると調子がよくなるもんです。眠くても、お風呂入って寝ないとね。さて、豚肉料 ...

NPO法人子育てひろばほわほわ主催子育てパパ応援事業 パパをたのしもう!パート3第4回 パパのクッキング講座12月12日(土)10:00〜13:30松戸市新松戸市民センター講師:滝村雅晴 パパ料理研究家開催レポート*写真は完成したミネストローネ ビストロパパ・バ ...

  ライブドア トップ 今日のブロガー紹介 2009年11月24日(火)   僕のブログは、ライブドアブログです。 昨日ですが、「今日のブロガー」としてご紹介いただきました。   左上に紹介されているリンクを、クリックすると、 直接「ビストロパパ」ブロ ...

  土鍋でつくる、さつま芋のお粥   おいしかった・・・ 米からことこと煮込みます。   子どもたちが幼稚園からたくさん掘ってもってかえってくる季節。   家粥。   おススメです。   ★パパレシピ(4人分) 材料: サツマイモ(120g程度) 米( ...

  家族が笑顔になる! ビストロパパのパパと子どもの料理講座 主催 春江児童館 父親楽笑プロジェクト 協力 NPO法人パパジャングル in 福井県 10月25日(日)開催レポート     いってきました! 福井県! 詳細報告です!   ●   羽田から小松空 ...

  子供も楽しい! 簡単手打ちうどん   男の料理の王道。 手打ち。   でも、今回はそんな大変な作り方ではなく、 中力粉と、水をビニール袋で混ぜるだけ。 ほんと、家庭料理的な、手打ちうどん。   いや、こんな簡単だと思いませんでした。     ん〜 ...

  京都高島屋 KAIブランドフェア イベント開催レポートVol.2 ビストロパパ初京都イベント報告   さて、やっとこさ全貌ご紹介します! 京都高島屋でのイベントです。 (京都高島屋さんのブログでも紹介されています)   最初の写真は、京都高島屋正面。 四条 ...

  京都高島屋イベント ビストロパパ初登場     子手伝いの定番。 野菜の水切り器を紹介してますね。 「とのさまかこむ 子手伝い」   の、「ま」 まわすです。   詳細は明日!   パパ料理研究家 滝村雅晴   ●   今日は、今から宇都宮で、 ...

  青梗菜チャンプルー   具は、青梗菜+木綿豆腐+卵   シンプルだけど、元気がでる味。   冷蔵庫にある材料でつくる料理が、 チャーハンから、チャンプルーに変わった夏でした。   どちらも炒めもの。 パパには、フライパンがよく似合う。   パパ料理 ...

  「パパ料理研究家」滝村雅晴氏の ママが休める! パパと子供の料理実演開催 @京都郄島屋 1階 ゆとりうむ 09年09月09日(水)16:30〜18:00   ついに、地元京都で初イベントです! しかも、京都郄島屋さん。   京都生まれの京都育ち。 ...

 Photo by  ヒマナイヌ 川井   講演+料理ワークショック 「パパ料理研究家に学ぶ、ワークライフバランスと料理力」   を開催しました。   ビストロパパでは、パパに料理の楽しさを伝える以外に、 学生と、20代、30代のバリバリ働く男女に、 「料理を通し ...

  アサリとブロッコリーのパスタ   昨日はすごい風でしたね。 かわって今朝は最高にいい天気。 近所の川の桜を週末チェックしてきましたが、 今週末あたり、見ごろになりますね。   お花見パパ弁当つくりますよ!   さて、今日はもう3週間ほど前の一品を振 ...

                                  カボチャいっぱいのミネストローネ   あま〜くておいしいです。   おかずにも、スープにもなり、 季節の野菜で栄養をたっぷりとれる、ミネストローネは、 冬のパパ料理の定番にしたい料理。 ...

                                    娘たちと包む本格おうちでシュウマイ   昨日の、麻婆豆腐につづく、 中華シリーズ第2段。   やっぱり、シュウマイでしょう。 蒸し料理いいです。   シュウマイの皮は市販。 タネは ...

                                      ユリ蔵がもらってきた大根がいっぱいはいった、大根おでん   幼稚園から、ユリ蔵が美味しそうな、大根を2本もらってきました。 そしたら、大根おでん祭りかな。   マオ助も大根先生 ...

                                    パパがつくる、親子丼   いいですね。 どんぶり。   具が美味しい。 ご飯が美味しい。 そして、具とご飯の混ざり具合が美味しい。   また匂いがいいんですよね。 湯気からかおる、 ...

                                    カブの葉とたまごのお吸い物   チャーハンは、おかずが入っているとして、一菜。 それに、このお吸い物つけて、一汁一菜かな。   まぁ、よしとしてください。   ★パパレシピ 材料: ...

                    和食の法則でつくる小松菜の煮もの   煮もののパターンは同じ。 青梗菜でも、小松菜でも。 法則を覚えて、いっぱい野菜をとりましょう。   ★レシピ 材料: 小松菜(ひと束/5センチに切る) お揚げ(1枚/2センチ ...

                    GABAN ターメリック/コリアンダー/ガラムマサラ   カレースパイス3兄弟。 この3つで、カレー粉、カレールー使わず、 カレーができます。   大人は、辛いのが大好きですから、 カイエンペッパーを加えてください。 ...

                    アジア風ひき肉ご飯   まじ、うまいっす! 夏にぴったりっす! ご飯がすすむっす!   一晩寝かせて食べたら、また格別っす!   と大はしゃぎな一品。   ★レシピ 材料: 豚ひき肉(350g) 卵(3個 1人1 ...

                    枝つき枝豆   この季節に出回っています。 袋詰めと、味がどう違うのか・・・   までは、検証していませんが、 見た目からも、採れたて感があり、美味しそう。   すぐ茹でて食べるのではなく、 枝から、豆の房を取る ...

                    鮭酢めし   ママ料理。 夏場は、鮓めしが美味しい。 さっぱりしてるし、お酢も元気になる。   子供たちにも大人気。   ばてないように、しっかりご飯食べましょうね。   ●   2年9ヶ月ぶりに、ケータイを変え ...

                    ママ・グラタン   ある日の帰宅後の、夜食。 ママがつくってくれました。   昼間、子供たちにも大人気。 あつあつでしたが、あっというまに食べました。   グラタンは、仕込みだけしておけば、 後はオープンで焼くだ ...

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