ビストロパパ　〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）とありがとうの料理で食卓が毎日のように笑顔になる世の中づくりをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になり、いろんな気づきがあって、ありがとう料理研究家になった、リアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
YouTubeビストロパパCHANNELで料理動画公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイル、そしてありがとうの料理について記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい。
2026年3月19日で20年間毎日連続ブログ達成。今はnoteで詳しく記事更新しています！ ▶ 続きはnoteで読む

タグ：家族

父の日企画で、おにぎらず作りましたよ。パパに作ろう企画。作りましたよー！おにぎらず。これは、育てられる企画ですね。オンラインでも、リアルでもできるし。特に、オンライン料理教室の場合、子供達の参加がやりやすい。北海道食材セットでもできるんじゃないかな。子供 ...

牛肩ロース肉ステーキ月に何度か、肉！が食べたい時につくるステーキ。オージービーフの、牛肩ロース肉を焼きます。作り方はいたってシンプル。作り方：１・肉の両面を包丁でたたいて筋をいれて、塩、粗挽きこしょうをたっぷりつける。２・スキレット（鉄なべ）やフライパン ...

FOODEX JAPAN 2010 in　幕張メッセFish Market 特設ステージ鮮魚の達人　山根社長緑提灯・家族ごはんPJ　村野さんパパ料理研究家　滝村雅晴世界の食の見本市、FOODEXに行ってきました。すごい！楽しい！2日ぐらいじっくり回っても飽きないですね。そんなイベントに、緑提灯・ ...

                    ジャコご飯   ジャコ＋花かつこ（手ですりつぶし）＋しょうゆ   この組合せ抜群。                       ご飯と混ぜても美味しいし、 おにぎりの具にしても美味しい。   家庭料理は、簡単、 ...

                      秋の「ビストロ・パパ」開店シリーズ第２弾！   さて、２品目は前菜。 定番中の定番。   鯛のカルパッチョ   魚屋で、いろんな種類が美味しそうにならんでたので、 どれにしようか考えました。 が、やっぱり定番 ...

                  カツオぶしたっぷりのゴーヤチャンプルー ゴーヤがおいしい季節に、 栄養たっぷりのチャンプルー。   大人はゴーヤがうまい！ ユリ蔵は、豚バラがうまい！ マオ助は、木綿豆腐がうまい！ 家族全員が楽しめる、ゴーヤチャンプ ...

                  お客様が来られました。 今回は、友人と奥様と、 小学生の女の子と、男の子の４人家族とハムスター１匹。   最近のおもてなしコースは、ほぼイタリアン。 見た目も、味も、なんか、おもてなし感タップリ。   そんな一品目も ...

                  大人から子供、赤ちゃんまで一緒に食べられる鍋。 お粥鍋 体に優しく、寒い冬にはぴったり。 そして、どこか上品。   作り方： ＜材料＞ ・豚バラ（３００ｇぐらい／しゃぶしゃぶ用ではなく、バラ薄切りに） ・ほうれん草（ ...

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