ビストロパパ　〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）とありがとうの料理で食卓が毎日のように笑顔になる世の中づくりをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になり、いろんな気づきがあって、ありがとう料理研究家になった、リアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
YouTubeビストロパパCHANNELで料理動画公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイル、そしてありがとうの料理について記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい。
2026年3月19日で20年間毎日連続ブログ達成。今はnoteで詳しく記事更新しています！ ▶ 続きはnoteで読む

タグ：天丼

夏の天ぷら天ぷらの野菜が美味しい季節。春の野草の天ぷら、大好き。来年は摘みにいって、その場で揚げて食べたい。次は夏野菜の天ぷら。なす、ピーマン、オクラとか。木更津で育てているオクラが、育って収穫。このサイズがバラバラな感じが、自家製っぽいですよね。今回の ...

ごぼう料理最後は、ごぼ天大好き。ごぼうの天ぷら。ついでにナスも揚げました。●ごぼ天丼材料：ごぼう炭酸水＋てんぷら粉揚げ油のりごはん濃縮めんつゆ＋お湯作り方：１・ごぼうを洗って５センチぐらいにきり縦に８等分ぐらい。炭酸水（１００ｍｌぐらい）に、少しずつてん ...

天ぷらの王様。海老の天ぷら王道ですね。天ぷらといえば、海老。何匹でも入る。塩でも、天つゆでも美味しい。丸まった海老になってますが、腹側の節と節のへこんでいる間接部分に、包丁で切れ目を入れるとまっすぐに揚がります。海老天は、まっすぐが似合いますよね。再度チ ...

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