６４０円が３２０円ぶりじゃなく、マグロ。マグロのカマが、どん！と並んでいて。それでいて、半額になっていて。こんな商品は、見つけたもん順に買い物カゴにいれますよ。じっくりオーブンで焼いて、ちくちくつまんで食べるのが好きで。掘って食べる料理。ここも食べられる ...
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豚、白菜、厚揚げと、塩こしょう醤油で作る「八宝菜」これ楽で美味い
白菜の季節は、八宝菜でさらに、さらに、シンプルで美味しい八宝菜作りましたよ。味付けは、塩こしょうしょうゆ豆板醤だけ。食材は、豚ロース薄切り肉白菜油揚げがメインの３つ。これ、年明けのオンラインの料理塾で作ろ。１月７日ね。●材料３つで作る八宝菜（３人分｜２５ ...
唐揚げは塩が好き。手羽元で「塩唐揚げ」｜飲まない生き方「ソバーキュリアス 」って？
先に手羽元だけ買って、何を作るか後で考える肉屋の前を通りすぎると、美味しそうなブランド鶏が、お安く売っていました。手羽元、欲しいなぁ。揚げ物にするか、煮物にするか。買うときに、メニュー決めず１４本買いました。最初１０本量ってもらったのですが、思ったより安 ...
一番シンプルなトマトのサラダ。ごま油＋塩で｜つい買ってしまうもの。。。僕はコレ
トマトが美味しい季節にとってもシンプルな、トマトサラダ。ごま油と、塩だけトマトは冷やして食べてもいいし、そのままでも。お好みに合わせて。塩を、ポン酢にしてもいいし、冷やし中華のもとにしてもいいし。トマト好きなので、小腹が減ったらトマトかじります。きゅうり ...
【レシピ】トマトが沢山あったら。無限トマト！冷やしトマトの塩ポン酢かけ
冷やしトマトの塩ポン酢かけ材料：トマト・・・２個ポン酢・・・適量塩・・・適量作り方：・冷え冷えのトマトをくし形切りにし、塩、ポン酢をかけて和えて出来上がりうまい！これに、刻んだ青じそかけても美味しいでしょう。ポン酢味とトマトの酸味がちょうどいい。「トマト ...
パパ料理に、焼きそばは必須。セロリ×塩味がおススメ
セロリの塩焼きそば最近は、塩派です。★トモショクレシピ材料：焼きそば（３袋）豚ばら肉（３００ｇ）セロリ（２本）しめじ（1/2袋）三つ葉（２株）にんにく（３かけ）オリーブオイル（大さじ１．５〜）酒（１００CC）A 塩（小さじ1/2〜） 粗挽こしょう（少々） 鶏ガラス ...
畑のお裾わけの玉ねぎで作った、塩、こしょうの味付けのみの玉ねぎチキンスープ
塩、こしょうの味付けのみ。玉ねぎチキンスープこんな美味しいスープあったでしょうか。しかもシンプル。鶏と野菜からしっかり出汁をとることで、味付けは塩とこしょうだけで十分。美味しさのポイントは、きっと玉ねぎ。昨日畑にいったときに、お隣の大きな畑の世話をされて ...
ガンダーラの塩をどう活かすか
ガンダーラの塩 ホンコイ村の塩 風と太陽の塩 世界中に、すばらしい食材や、スパイスがあり、 その土地にしかないもの、気候などから、 食文化が生まれていく・・・ 塩１つか ...
すぐ売り切れるジャガバター
ユリ蔵が掘ってきたジャガイモでつくったジャガバター なんか、味が違いますね。 おいしいです。 ジャガイモをしっかり洗って、泥を取ります。 一口サイズに、ジャガイモを等分し、 耐熱容器に、ジャガイモとバターを１切れ ...
鍋の後の昆布は漬け物に
大根と昆布とニンジンの浅漬け お鍋やったときの、昆布をそのまま浅漬けに。 なんて、効率的！ 荒塩を振りかけて、軽く重しをのせて、 ２時間ほどですぐできます。 今年はもっとバリエーションふやしてみたいと思います。 ...
