マオ助の朝和ごはん定食朝ごはんは和食！と決めると、朝ごはん作りは楽になります。ほぼ毎日、写真のような献立ですから。すごい料理の腕や食材が必要ではありません。もう簡単。季節の野菜の恵みをとりいれるだけで十分美味しいのです。お腹が減っていれば、なんでも美味し ...
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甘すぎる。ビストロパパ・ファームで採れた、スナップエンドウの塩ゆで｜水曜日はNHKラジオ第一「すっぴん！」のパパっとパパ料理
ビストロパパ・ファームで採れた、スナップエンドウの塩ゆで甘い。甘すぎます。取り立てを、塩ゆでしただけ。あまいのです。何にも味付けは要りません。太陽って甘いのかも。●今日、マオ助とビストロパパ・ファーム（と、いう名前を付けた貸し農園の一画）に行き収穫してき ...
畑の採れたて野菜で食べる、ほうれん草と豚肉の常夜鍋｜パパ菜園便り「ぜんぶ芽がでた！」
畑の採れたて野菜で食べる、ほうれん草と豚肉の常夜鍋3連休の最終日は、午前中仕事して、お昼から畑に行ってきました。毎週１回ぐらい、行けているかな。すると、農家の人たちから、お裾わけをいただきます。柔らかい、とっても綺麗な緑のほうれん草を、またいただきました。 ...
神奈川近辺で収穫がしたい
豆腐と筍のお味噌汁 あっという間に、５月。 旬なタイミングでの、筍も最後かもしれません。 次々に旬がでてくるので、楽しみです。 本格的に、ビストロ・パパも始めて、３年もすれば、 そういう楽しみが出てきます。 ...
