ビストロパパ　〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）とありがとうの料理で食卓が毎日のように笑顔になる世の中づくりをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になり、いろんな気づきがあって、ありがとう料理研究家になった、リアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
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食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイル、そしてありがとうの料理について記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい。
2026年3月19日で20年間毎日連続ブログ達成。今はnoteで詳しく記事更新しています！ ▶ 続きはnoteで読む

タグ：冷凍

冷凍パイシートを活用試作なんか、美味しそうでしょ。パン屋さんで売っているような。ちょっと、ソーセージ長すぎですが。。。[冷凍] ニップン パイシート 4枚入 400gX6個ニップン2022-08-01この冷凍のパイシートで作りました。別の仕事で、オーストラリアミートパイを作って ...

あの冷凍牛肉が売っていたので牛丼円高の影響か、食料不足か、コロナの影響か、人気で在庫不足か、いろんな事情があると思いますが、ストック肉で冷凍庫に、買っておいておく牛肉がありまして。イオンで久しぶりに見かけました。ほんと、簡単、便利なんですよ。加工者、糸島 ...

ステーキは、冷凍肉でも美味美味しそうなステーキ肉。肩ロースですが、美味しく焼けました。最近は、少量のお肉で満足できるので、年を重ねるのも、いいことですね。お安く売っている時に買って、その日に、調理しなかったので冷凍したお肉。電子レンジで１分ずつぐらい６０ ...

またスパイスカレーを作ってしまった。。。気が付いたら、カレー作りだしていました。鶏むね肉が１枚あったからでしょうか。ピーマンが３個ぐらいあったからでしょうか。冷凍庫に、使いたかった、カリフラワー、にんじんなどの野菜ミックスがあったからでしょうか。美味しい ...

冷凍庫に、冷凍肉ありますか？鮭と、鶏むね肉の冷凍が、ありますねーあと、時々挽肉や、お得ステーキ肉とか。僕は、冷凍せずそのまま使い切りますが、妻が、時々買ってきて、使わない時に冷凍する。それを僕が見つけて使う。この日は、鶏むね肉解凍してピカタに。とり胸肉鶏 ...

我が家の牛丼シリーズ（４人分｜２５分）材料：牛ばら薄切り肉（冷凍）・・・３００ｇ程度玉ねぎ・・・１個しめじ・・・1/2パック油揚げ・・・１枚小ねぎ・・・３〜４本A　水・・・２００ｍｌ　出汁昆布・・・１枚　かつお節・・・少々B　うすくち醤油・・・大さじ４　みりん ...

我が家の牛丼（３人分｜２０分）材料：牛肉うすぎりバラ肉切り落とし・・・３００ｇ程度＊アメリカ産冷凍肉使用玉ねぎ・・・1/2個＊１個でもよかった油揚げ・・・１枚＊２枚でもよかった白ねぎ・・・1/2本しょうが・・・１かけ卵・・・３個＊１人１個紅しょうが・・・適量ご ...

三陸産　おさしみほや最初にほやについて一言。「２度目、３度目と食べるほどに、病みつきになるのがほや」です。一度食べたからといって、ん〜、美味しいかちょっとわからない。と、感じていた方へ。私もほや初心者でしたが、食べるほどに、クセになる味だと気付いたのです ...

肉ごぼう（３人分｜１５分）材料：牛ばら肉薄切り・・・２００〜３００ｇ＊冷凍肉使用ごぼう・・・１本豆腐・・・1/2〜１丁　＊絹豆腐にしましたが、木綿豆腐のほうが煮崩れしにくいかと油揚げ・・・２枚しょうが・・・１かけ卵・・・２個A　水・・・２００ｍｌ　出汁こんぶ ...

夏はレンジでチン！冷やしうどん冷凍庫に常備ある食材に「冷凍うどん」があります。これさえあれば、どんなに忙しい時でも、もちもちうどんを食べることができます。それは。。。冷凍うどんを水洗いして、耐熱容器の中に入れて蓋をし、６００ｗで３分３０秒加熱すれば、あっ ...

体調が悪い日には、鶏大根雑炊よくよくつくります。完全に病人なら、大根雑炊にしますが、鶏を入れてもさほど油っぽくないので、お腹がゆるいときや、体調がよくない時はこれに。鶏もも肉を冷凍しておいて、必要な時に冷凍のまま小さく切って解凍せずそのまま煮込んでいます ...

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