もはや我が家の鍋はこれになりました水と具を入れて煮込む鍋。さんざん作ってきました。日本の鍋は、本当に美味しい。レシピとか、難しいこと考えなくてもよくて、煮込んで、すきなタレで食べればいいだけ。そんな鍋ですが、我が家では最近水を使わないようになりました。重 ...
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「料理の回数、増えましたか？」投票受付中。働く人の円卓会議 議長 パパ料理研究家 滝村雅晴｜オンライン料理教室ライブ配信はビストロパパ社まで
働く人の円卓会議投票受付中！ 料理の回数、増えましたか？議長 パパ料理研究家 滝村雅晴オンライン上で、自分の意見を述べながら、Yes！No！を投票する、働く人の円卓会議の議長を今週担当しています。それぞれの人の事情で、このコロナで増えたり、減ったりしているでし ...
深い味わい。クレソンとセロリのトマトソースパスタ｜親から子へ。手料理を通して「知恵」と「思いやり」を伝えたい
クレソンとセロリのトマトソースパスタいつもの縦ではなく横位置写真。だいぶ雰囲気違いますね。僕の写真は、一眼ではなく、リコーのGRで撮っています。ズームをせず、そのままよりで撮っているので、広角に取れる分ちょっと独特の雰囲気があります。いつもの縦はこちら。ビ ...
親に料理を教わりましたか？イー･ウーマン働く人の円卓会議｜「幸せが見つかる聖なる言霊 神々の住まう場所から届いた33のメッセージ」と写真家奥村暢欣さんの「フォト霊」
イー･ウーマン 働く人の円卓会議 2013年9月27日〜10月11日親に料理を教わりましたか？【投票受付中！】 議長：パパ料理研究家 滝村雅晴本日の投稿まで、反映されます。「親に料理を教わりましたか？」の議論をネットで行っています。僕自身、まったく家の手伝いもしてい ...
汁気が少ない・・・サバの味噌煮｜「働く人の円卓会議」オヤジの味がある人は何％？
汁気が少ない・・・サバの味噌煮ちょっと、魚のボリュームの割に、たれの分量が少なかったので、汁気がありませんが、味は問題ありませんでした。絵的には、汁気ほしいですよね。魚が光るので、綺麗に写真とれてます。（変なところで感心）白身が多く、子どもたちも食べやす ...
