【家族の日】特別松葉がにセット（オンライン料理教室付き）2022年11月20日（日）１６時〜１８時＊11月13日（日）まで受付中今年も松葉がにの季節がやってきましたよ。 鳥取県の賀露港から水揚げされた、松葉がにが、皆さんのお家に届きます。さばき方、食べ方、オンラインで ...
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【動画】活松葉がに１匹さばいて、生、焼き、かにすき、雑炊で堪能する
松葉がに 生、焼き、かにすき尽くし１１月２１日（日）の家族の日に、松葉がにを１枚さばいて、全国の家族とつながって食べました。これは、その日の配信動画ではありませんが、１匹さばいて食べる動画です。（11/21家族の日の松葉がにさばいてみんなで食べた、配信動画は改 ...
【レビュー】鳥取県賀露港の海の幸「ハタハタの一夜干し」「イカの一夜干し」こんな食べ物が大好きで大好きで
ハタハタ一夜干し鳥取県の水産業仲買の中村商店さんの、はたはた。大きなトロハタもあるんですよ。そこまで、大きくありませんが、これ美味しいんですよ。このサイズで。丁寧なもの、地元スーパーまで出回ってこないですよね。鳥取の店頭で売り切れるか、あとはネット通販。 ...
【フォトレポート・募集中】松葉がにのシーズン到来！鳥取県賀露港で水揚げ、初競り、仕入れ、販売。身がつまってうま味あふれる口の中
鳥取県賀露港で１１月７日（日）あさ８時から行われた、初競りの様子をレポートします。写真は、鳥取県平井知事による初競りが始まる鐘ならし。平井県知事の挨拶。初競り開始。五輝星というブランド名がついた、松葉がにの初競りから開始。①こうらのサイズが１３．５センチ ...
【レポート】鳥取県賀露港から、11月7日松葉がにの初競りを生配信！
鳥取県賀露港より、松葉がにの初競りを生ライブ配信無事、終了しました。Facebookライブで配信した動画が、Facebookで見られます。９０分配信していましたが、あっという間。楽しい時間でしたねーこんなに楽しいお仕事はありません。勉強になりました。現場を見ている、知っ ...
【動画】生松葉がにのさばき方・生、焼き、カニすき、雑炊食べ尽くし料理紹介動画 鳥取県賀露港 中村商店松葉がに
生松葉がにのさばき方・生、焼き、カニすき、雑炊食べ尽くし料理紹介動画 鳥取県賀露港 中村商店松葉がに｜TheCookingLive Vol.5YouTube配信の、クッキングライブ第５回目は、松葉がにのさばき方・食べ尽くし料理を紹介しました。動画見ながらだと、初めてでも、さばけるんで ...
松葉がにを食べ尽くして分かった！美味しい松葉がにの食べ方ランキング・ベスト７byビストロパパ
松葉がに料理の探求が続きます。親がに汁ズワイガニの雌、セコガニとも親がにとも呼ばれています。半分に切って、味噌汁に。具は大根。これが、鳥取県の郷土料理です。大根がたまらなく美味しくなるのです。そして、これは松葉がにのかに味噌焼き。フライパンの上に、松葉が ...
今が旬！一番美味しい雑炊は、松葉がに・親がにの、かにすき鍋の雑炊に違いない。の食べ方・レシピ
鳥取県、賀露港で水揚げされ、中村商店さんから届いた、立派な松葉がにで、かにすき鍋を作りました。その前に、日曜日に開催する、松葉がにのオンライン料理教室用に、いろいろ調理し、食べて。で、結果最後、最高のかに雑炊になりました。鍋〆の、雑炊史上一番美味しい、か ...
松葉ガニ料理研究中。刺身、焼き、鍋、雑炊、味噌汁。
ついに、中村商店さんから、松葉ガニが届きました。さて、これでカニ研究。今日から、パパカニ研究家の滝村です。研究しましたよ。大きいのはオスの松葉ガニ。小さいのがメス。親ガニ、セコガニと言われています。こちらは鍋や味噌汁に入れてたっぷり卵や味噌を味わいます。 ...
蟹取県に行ってきました。中村商店さんで松葉ガニのさばき方、食べ方を学び１１月１５日（日）の親子の日に、松葉ガニを食べつくすオンライン料理教室を開催
カニの聖地ともいえる、鳥取県に行ってきました。鳥取と言えば、松葉ガニ。松葉ガニは、ズワイガニのこと。京都から島根の漁港で水揚げされたカニのことを、松葉ガニと呼んでいます。その松葉ガニの仲買業をされているのが、中村商店さん。昨日、今日と取材でお伺いして、松 ...
家族の日は、松葉がにを食べつくそう！ 鳥取・中村商店など3社が松葉がにの解禁を前にプロジェクトを開始 〜11/25松葉がにと土鍋のセットのオンライン料理教室〜
家族の日は、松葉がにを食べつくそう！ 鳥取・中村商店など3社が松葉がにの解禁を前に 10月1日プロジェクトを開始〜松葉がにと土鍋のセットを応援価格で販売、 オンライン料理教室でかにすき鍋をサポート〜株式会社中村商店 鳥取県の鮮魚仲買業 株式会社中村商店(本社：鳥 ...
