ビストロパパ 〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴|MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク(共食)とありがとうの料理で食卓が毎日のように笑顔になる世の中づくりをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になり、いろんな気づきがあって、ありがとう料理研究家になった、リアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
YouTubeビストロパパCHANNELで料理動画公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ&ソーシャルバランス、ライフスタイル、そしてありがとうの料理について記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい。
2026年3月19日で20年間毎日連続ブログ達成。今はnoteで詳しく記事更新しています! ▶ 続きはnoteで読む

タグ:レタス

アヒージョオイル活用料理予告通り、アヒージョの煮込みオイルで一品作りました。 チャーハン。ばっちり!美味しい一品になりました。オイルに風味がたっぷりあるので、卵 × ねぎ × レタスで。あー、もっと食べたかった。●アヒージョオイルで、レタスチャーハン(3人 ...

やっぱり、バルサミコ酢があると便利企業・労働組合さん向けの、オンライン料理教室で、メイン+副菜をつくることが多く。副菜は、やっぱりサラダがいい。このイタリアンサラダは、サラダ作りを楽しむための要素が詰まっています。彩りもいいし。パプリカがちょっとお高めの ...

サンドイッチ好きかも10枚切りの食パンで作る、サンドイッチ。トーストして、具を挟んで。豆をひいたコーヒーを落として。あらためて、その時間と味が好きになりました。朝ごはんは、ごはん、納豆、味噌汁、漬物が好き。でも、小腹がすいたお昼なんかは、コーヒーとサンド ...

レタス、1玉で作るサラダカット面がグリーンで、新鮮なレタスが店頭に並んでいます。収穫後、すぐに陳列されてるんだなぁ。農家さん、物流さんとの連携すごいなぁと。消費者に新鮮な野菜を!というニーズが限りなく日常になっています。Amazonも今朝注文した、コンタクトレ ...

レタスでサラダ一品作るなら?作り方:・ボウルにちぎったレタス入れて、ごま油を加えて和える。ポン酢、しょうゆを加えて和え、白ごまを加えて出来上がり。手でちぎる感じのほうが、味がしみませんか?冷えたレタスがまた美味しいんですよ。ちぎって冷蔵庫で冷やして、ボウ ...

レタスがかぶった、さあどうしましょいろいろ購入する機会があって、レタスが2玉ぐらい重なりましたよ。キャベツも1玉あるから、どんどん食べないと。特にレタスは足がはやいし、新鮮なほど美味しいし。ということで、1玉 → まるまるサラダに1/2玉 → カレーに1/2玉 ...

15年ぶりに作る油淋鶏(鶏もも2枚分|30分)材料:鶏もも肉・・・2枚レタス・・・1/2カット程度小ねぎ・・・1/2束ぐらい白ごま・・・大さじ1〜A しょうゆ・・・大さじ2 紹興酒・・・大さじ2片栗粉・・・適量揚げ油・・・適量B しょうゆ・・・大さじ4 酢・・・ ...

ベーコンレタストマト&エッグチーズバーガーBLT&ECバーガー(1人分|15分)材料:バンズ・・・1個(2個セット売ってますよ)ベーコン・・・4枚レタス・・・1〜2枚トマト・・・1切れ卵・・・1個スライスチーズ・・・1枚オリーブオイル・・・小さじ1〜A ケチャ ...

ナッツ入り イタリアンサラダバルサミコ酢はイタリア生まれ。イタリアンサラダの範囲がアバウトで、なんでもイタリアンサラダっぽいけれど、バルサミコ酢を使うと、イタリアンサラダ主張してもいい気がします。大好きなドレッシングの組み合わせです。★ありものでイタリア ...

トマトレタスだれソーメンひと足早く、ソーメン。冷蔵庫にあった、トマトと、レタスたっぷりのつけダレで。シャキシャキして美味しい。手軽でおススメ。家にいると、運動不足にも関わらず、お腹が減るのでつい食べ過ぎてしまします。夜もしっかり食べたら、ちょっと食べ過ぎ ...

BLTECサンドベーコン・レタス・トマト・エッグ・チーズサンドの略。BLTサンドは有名。ベーコン、レタス、トマト。これに、エッグと、チーズをさらにサンド。カンタンで美味しすぎる!料理塾用に、ハンバーガー用のバンズ、多めに買って残っているので、明日家族に作ろう。★ ...

畑のレタスをシンプルに、塩、オリーブオイルで。素材が新鮮だと、料理もシンプル。世界的にみても、日本という国は、水にも恵まれ、最高の食材を生で食べることができます。畑でいただいたレタスを、シンプルに塩とオリーブオイルでいただきました。レタスの味を楽しみまし ...

                  サラダです。 サニーレタスとキュウリ のサラダです。 洗って、 水切器で、しっかり水きって、 EXバージンオリーブオイルをかけて、 塩ふって、 荒引コショウふって、 フレッシュレモン絞って、 赤ワインビネガーかけて、 ...

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