ビストロパパ　〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）とありがとうの料理で食卓が毎日のように笑顔になる世の中づくりをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になり、いろんな気づきがあって、ありがとう料理研究家になった、リアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
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食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイル、そしてありがとうの料理について記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい。
2026年3月19日で20年間毎日連続ブログ達成。今はnoteで詳しく記事更新しています！ ▶ 続きはnoteで読む

タグ：ムニエル

秋っぽい一品鮭のバターソテー。鮭の切り身なので、塩味はありません。片栗粉、塩、こしょうをまぶしてから、オイルとバターで焼いたシンプルな料理。皮をパリパリに焼くのがいいですよね。鮭のバターソテーとしめじの付け合わせ（３人分｜２５分）材料：鮭切り身...3切れ塩. ...

秋鮭のムニエル（３人分｜２５分）材料： 生サケ（秋鮭）・・・３切れ（切り身） ミニトマト・・・６個 イタリアンパセリ・・・１茎（パセリでもOK） レモン・・・1/8カット 塩・・・適量 粗挽きこしょう・・・適量 薄力粉・・・適量 オリーブオイル・・・大さじ２ バター・ ...

秋鮭のムニエルこちらも、１０月２４日（土）に開催する、オンライン料理教室のメニュー。■秋サケのムニエル （３人分｜２５分） 材料： 生サケ・・・・・・３切れ（切り身） ミニトマト・・・・・・６個 イタリアンパセリ・・・・・・１茎（パセリでもOK） レモン・・・・ ...

秋は、外カリカリ、中ふわっな、サーモンのムニエル季節ですね〜★パパレシピ材料：生鮭（３切れ）＊塩ふりなし塩（少々）粗挽きこしょう（少々）小麦粉（適量）バター（大２）レモン（1/2個）作り方：１・鮭を洗ってキッチンペーパーで水気をふき、表裏、塩、粗挽きこしょう ...

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