ビストロパパ　〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）とありがとうの料理で食卓が毎日のように笑顔になる世の中づくりをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になり、いろんな気づきがあって、ありがとう料理研究家になった、リアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
YouTubeビストロパパCHANNELで料理動画公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイル、そしてありがとうの料理について記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい。
2026年3月19日で20年間毎日連続ブログ達成。今はnoteで詳しく記事更新しています！ ▶ 続きはnoteで読む

タグ：ホームパーティー

これ、美味しいんですよ。って、毎回美味しいもの紹介していますけど。オーブンで焼いた、ローストオムライス。スキレットで作って、そのままオーブンで最後卵とチーズ焼くんです。ドリアっぽいけど、上がオムレツなので、ローストオムライス。これ、中にじゃがいも入れて炒 ...

手作りミートソースがいい。スパゲッティー　ボロネーゼ手作りミートソースはうまい。手料理に限る。★パパレシピ（３〜４人分｜３０分） 材料： 牛・豚合びき肉（２００ｇ） ニンニク（２かけ） 玉ねぎ（1/2個） にんじん（1/2本） ホールトマト（１缶） 舞茸（1パック）ロ ...

お家で簡単！バーニャ・カウダちょっとおしゃれに野菜をたくさん食べませんか？最近お気に入りなのが、バーニャ・カウダ。これがアンチョビでつくったディップ。本当は、チーズフォンデュみたいに、グツグツ煮詰めているところに、温野菜などをつけるのですが、熱々のディッ ...

うどんキャベツチャンプルーシンプルに、油でいためて、塩と醤油とカツオ節で味付けしたもの。ポイントは、たっぷりの花カツオと、ゴマ塩です。うどんは2玉。ユリ蔵とマオ助の食べる量が、どんどん増えて、そろそろ普通に4人分炒りそうですね。まぁ、食べすぎな大人の量を少 ...

肉団子入り中華風スープ野菜もとって、お肉っけもほしい。おかずスープですね。余っている野菜たくさん入れて食べてください。★パパごはんレシピ材料：豚ひき肉（３００ｇ）ネギ（１本）にら（1/3束）玉子（１個）片栗粉（大３）塩（小2/3）しょうが（１かけ）酒（大１）ニ ...

おもてなし定番中の定番生ハムと鯛のカルパッチョお客様がくるとき、イタリアンだったら必ず出す一品。このブログでも何回も登場していると思います。自分も何度も食べたい。お客さんにも何度も食べてもらいたい。そんな一品があると、自然に仲間をお家に呼びたくなります。 ...

  お家で　パパ’Sたこ焼きパーティー   へいおおきに！ 今日はタコ焼きパーティー！   好きなだけ食べていってやー！     ４×６＝２４個 一気にできるたこ焼き器をついに購入！ 鉄板部分がとれて洗える優れもの！ 安いんですよ。   関西では一家 ...

日経おとなの OFF (オフ) 2009年 09月号 [雑誌] おとなのマナー完璧講座 「ホームパーティーのマナー、素朴な疑問に答えます」 ビストロパパ掲載     ８月６日発売号の日経おとなのOFFに掲載されています。     我が家でのホームパーティーは、 子供、赤ち ...

    ディップとクラッカー　のおもてなしアンティパスト   かなり手軽なおつまみ。 お土産にいただいたディップがとても美味しかったので、 クラッカーにのせて前菜として登場。   取材にきていただいた皆様へのちょっとした一品でした。 もちろん、白ワイン ...

                  さて、本日はビストロ・パパ新装開店です！ 大学時代からの友人の、黒ちゃん夫婦がやってきました！ 引越ししてから、５ヶ月。 ようやく、お客様を呼べるぐらいの余裕がでてきました。   さて、久々のおもてなし料理は、やっぱ ...

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