ビストロパパ 〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴|パパ料理研究家|Cook Jockey Tuckey オフィシャルブログ
まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になったリアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
料理初心者の方が料理好きになるための料理動画をYouTubeで公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、共働き、ワークライフ&ソーシャルバランス、ライフスタイルについて記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい!
毎週末、オンラインの料理塾開催中。
2021年3月19日で、15年間毎日連続ブログ達成。すべてに感謝、すべてにありがとう。毎日17時にブログ更新中。

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アマトリチャーナ|ベーコンとトマトソースのパスタ(3人分|30分) 材料:パスタ・・・250〜300g(1.6〜1.9mm) にんにく・・・1かけ玉ねぎ・・・1個えのきだけ・・・1/2束 *エリンギ、しめじ、舞茸、マッシュルームでもOKベーコンブロック・・・2 ...

カブのお刺身材料:新鮮な採れたてのカブ塩ごま油はちみつバターしょうゆ作り方:1・カブを洗って葉を切り落とす。皮ごと縦半分にきり縦に薄切りにする。2・生で食べてもよし、しょうゆ、塩、塩+ごま油、バター+はちみつで食べてもよし。アト辛大人味:・しょうゆ+七味 ...

【マザーズDAY企画】 花とバジルが届くオンラインワークショップ&料理教室〜3つのアリガトウを作ろう〜 5/9(日)16:30〜18:00@ZOOM&YouTube申込〆切5/5(水)AM9時母の日に、感謝の気持ちを作りませんか?「花とバジルが届くオンラインワークショップ&料理教室」は、 ...

ピザトースト在宅時のランチにぴったり。作り方:フランスパンスライスして、マヨネーズ、ケチャップをそのまま塗って、ピザ用チーズをぱらり。あとはトースターで焼くだけ。アト辛大人味:・タバスコパンは、パスコの窯焼きとかつくフランスパン、美味しいですよ。トースタ ...

父の日に、エプロンを贈ろう作戦2020一澤信三郎帆布×ビストロパパコラボエプロン発売から11年。父の日プレゼントといえば、エプロン。このエプロンを着たパパたちが全国で、家族の笑顔を増やしています。一澤信三郎帆布コラボエプロン誕生ストーリーはこちら全品送料無料 ...

父の日に、ネクタイじゃなく、エプロンを贈れば、 もっと笑顔の食卓が増えると本気で思って、 14年勤めた会社を辞めて、 企画書書いて、ノーアポで飛び込んだのが、 一澤信三郎帆布さん。 父の日に贈る、 パパエプロンを一澤信三郎帆布で作りたくて。 なぜなら、結婚して買 ...

一澤信三郎帆布コラボエプロン 人気カラー入荷!お待たせしました!久々の入荷です。やっぱり、紺のエプロンが人気ですよねー僕が赤エプロンつけていても、一番売れているのは紺ですね。他にも、青ねず。独特の色です。うぐいす紫売り切れていた、サイズ大の4カラーが入荷 ...

記念日の鯛のカルパッチョ2014年6月11日(水)のNHKラジオ第一「すっぴん!」パパっとパパ料理コーナーで紹介した、鯛のカルパッチョ。ずっと、このブログをご覧の方は、「あ〜、あれね」って、思うぐらい登場しています。僕のブログは、これでもか!と、新しい料理を開発し ...

さわらの甘酢あんかけもっと、魚料理食べたいんですよね。焼くだけじゃなく。揚げた魚に、甘酢の組み合せ。2種類の味が楽しめる一品。少量の油で作る料理ってたくさんありますよ。焼き魚の次のステップで、ぜひ作ってみては。えっ?ちょっとハードル高い。油の処理が面倒。そ ...

「母の日に、赤い料理を作ろう!」作戦2014「母の日赤い料理マエストロ2014」投票受付中!5月26日(月)午後12時までって、もうすぐやん!なのですが、投稿された応募赤い料理は掲載しておきますので、午後からもごゆっくりご覧ください。いろんな作品でましたね。料理 ...

子どもの描いた絵を1つ1つ刺繍する、いつもいっしょにいられるこまもりエプロン|赤Bistro Papa Online Shopお待たせしました!商品サンプル画像がなかったのですが、こまもり赤エプロン紹介です。これは、おばあちゃんや、ママにも喜ばれます。とってもいいです。かわいら ...

にら鶏玉子丼簡単な丼。是非どうぞ。うおー!(なんか叫んでみたくなったので・・・)★パパごはんレシピ材料:鶏むね肉(1枚)にら(1/2束)卵(1個)A しょうゆ(大1) みりん(大1) 酒(大1) 砂糖(小1) 水(大1)ごはん作り方:1・鶏胸肉を1口サイズに ...

一澤信三郎帆布 × Bistro Papa コラボエプロン Vol.2The Papa Maekake2010.6.1 DEBUT一澤信三郎帆布 × ビストロパパ コラボ前掛け The Papa Maekake紺|大一澤信三郎帆布 × ビストロパパ コラボ前掛け The Papa Maekake黒|大一澤信三郎帆布 × ビス ...

一澤信三郎帆布×ビストロパパ コラボエプロン Vol.2パパ前掛け  2010.6.1 DEBUT昨年から始めた、「父の日にエプロンを贈ろう」プロジェクト。一澤信三郎帆布とのコラボエプロンをつくりました。今年は、それに引き続き新作の登場。「パパ専用の腰前掛け」をつくりまし ...

ベーコンとエリンギのアマトリチャーナ(ベーコンとエリンギと玉ネギのトマトソースパスタ)今年から始めた、「母の日に、パパの手料理で赤いトマトソースパスタをつくろう」我が家もつくりましたよ。アマトリチャーナ。うまかったー。もっと作ってもよかったかも、ってぐら ...

母の日にもう一品添えて鯛と生ハムのカルパッチョ今日は、母の日。定番の赤いカーネーションと一緒に、赤いトマトソースパスタをつくりませんか?昨日のブログで紹介しました。さっそく、パパ仲間から作ったという情報も入ってきました。もし、これから買い物に行かれるので ...

母の日に、赤いカーネーションと、赤いトマトソースパスタを、プレゼントしよう!アサリとイカのトマトソースパスタ明日は母の日。母親や、ママ、妻に感謝する日。パパの出番ですよ。今年から、ビストロパパは、「母の日に、赤いトマトソースパスタをつくろう!」を、始めよ ...

THEいか焼きみたまんまです。これは、するめいか。屋台のいか焼きそのまんまです。やっぱり、げそ人気なんですよね。ユリ蔵もげそ。げそ、げそ言ってました。★パパレシピ材料:いか(1ぱい)しょうゆ作り方:1・いかを、さばいて、胴とげそにわける。胴は切り目をいれる。 ...

ビストロパパ × アパレルパパ 子供帆布エプロン kotetsudai Apron | コテツダイエプロン ピーチピンク with ユリ蔵&マオ助   これマオちゃんのぉ。   COMING SOON   Bistro Papa × Apparel Papa Bistro Papa Inc. Bistro Papa Online Shop ...

  一澤信三郎帆布製品の取り扱い説明書   この取扱説明書を読んでいただくだけで、 「一澤信三郎帆布」製品の「想い」「品質」が伝わってきます。 今回販売するエプロンの手入れ方法も書かれています。 購入された方には、この説明書と、一澤信三郎帆布製の紙袋を ...

                                      カニピラフ風混ぜごはん   こちらも、クリスマス料理の一品。 先日の、「男子ごはん」を見て、 これも簡単そう、と思いクリスマスメニューに。   ★パパレシピ 材料: カニ缶(1 ...

                  シメジとアサリのパスタ   いい組み合わせでした。 アサリの汁を、しっかりシメジがすって、 贅沢な味わいに。   トマトソースのブームがありましたが、 秋なので、キノコを組み合わせたパスタが、 食べていて季節感も感じ ...

                  長芋をもらいまいした。 山芋かな? 長芋の短冊 にして、しょうゆとのりかけて食べました。 シンプルだけどおいしい! 今度は、トロロにして、 あつあつご飯にかけたいねえ。 しょうゆではなく、ちょっとおだしをかけて。   ...

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