美味しいブロッコリーは、茹でている時から、匂いが違う。美味しさが、湯気から伝わる。木更津から届いた、無農薬無化学肥料のブロッコリー。塩茹でしただけで、とってもご馳走になりました。ありがとう。ビストロパパの料理塾 主宰滝村雅晴詳細は、ビストロパパ公式LINEか ...
タグ：ブロッコリー
野菜を美味しく食べるためのパスタを作ろう「ブロッコリーのトマトパスタ」
パスタは２週に１回ぐらいか？週１は作っていないなぁ。２週間に１回ぐらいか？最近は、「野菜を美味しく食べるためのパスタ」が好きですね。野菜メインで、サブでツナ。今回は、ブロッコリーが主役のパスタ。トマト味がおススメです。ブロッコリーのトマトパスタ（３〜４人 ...
紫色のブロッコリー。黄色いカリフラワー。美しい
イエローカリフラワーちょっと珍しい野菜が、木更津から届きます。キレイな色していますよね。シンプルに、塩ゆでしてそのまま食べる。マヨネーズにつけて食べる。無農薬、無化学肥料で、丁寧に育てていただいた野菜は、茹でると香りがいい。紫ブロッコリー。茹でると、緑に ...
お家カレーは一期一会「具だくさんミルクチキンカレー」牛乳ベースとトマトベースを交互に作る
月に１回はカレーカレー大好きなんです。月に１回は、ココイチのカレー。月に１回は、お家カレー。これはクリアしたい。ココイチのカレーは、すでに食べました。くー、ボリューミー。ロースカツカレー３辛 ごはん２５０ｇ。楽天ポイントがたまっているので、いつもポイント ...
【動画】さつまいも、じゃがいも、ブロッコリー 温野菜を美味しく食べるなら、バーニャカウダ
やっぱり美味しいやトモショクキッチンLIVEで、みんなで作った一品。生野菜つけるのもいいけれど、温野菜とバーニャカウダの相性がいい。最近のお気に入りが、蒸しさつまいもなんですよ。さつまいもを蒸すだけで、ご馳走に。ほんと。２０〜３０分ぐらい。甘く、甘くなります ...
味付けは、塩、こしょう、バルサミコ酢だけ「夏野菜スープ」
カレー か スープかいろんな野菜をことこと煮込んで作る料理と言えば、カレーか、スープのどちらか。これ、夏野菜をたっぷり食べられる料理です。先日は、夏野菜カレー。鶏もも肉入れてますけど、主役は夏野菜。 今度は、夏野菜スープ。がちがちの夏野菜じゃないけれど、ま ...
冷凍ブロッコリーですぐ完成。味つけ塩、こしょうだけ「ブロッコリーとソーセージのガーリックソテー」
ほんと、すぐできるレシピにするまでもない、簡単な料理もよく作る。これは、冷凍ブロッコリーを使いたかったので、ソーセージとにんにくをオリーブオイル炒めて、塩、こしょう、しただけの一品。このシンプルさがいいのですよ。ブロッコリーとソーセージのガーリックソテー ...
実はとっても食べやすい。ブロッコリーの味とカリフラワーの食感「ロマネスコ」でチーズフォンデュ｜RRR
初ロマネスコローマのブロッコリー。 カリフラワーの一種らしい。イタリア野菜で、イタリア料理屋さんでは、提供されるところもあるのでは。スーパーで見かけたこともありますが、あえて買わなかった野菜。今回、木更津の畑から届いたので、いただきました。「世界で一番美し ...
夕食のオカズはお弁当に入れられるか？が大事「ブロッコリーと豚小間のオイスター炒め」｜ブログを毎日書いている理由
お弁当のオカズになる夕食作りどこのお家でもやってるんじゃないかなぁ。弁当のオカズになる、夕食のオカズは重宝されます。余っていた豚こまと、油揚げ、冷凍庫の使いたかったブロッコリーで作りました。にんにくと炒めたかったのですが、お弁当使用ということでなし。●豚 ...
【レシピ】料理の練習にパスタはぴったり「ブロッコリーとベーコンのトマトソースパスタ」｜Slackも活用する、ビストロパパの企業・労組向けオンライン料理教室
やっぱりお家パスタは美味しいパパ料理を始めた時に、毎週のように、新レパートリーに取り組んだのが、「パスタ」でした。定番メニューが多く、外食でも食べなれたパスタは、いい料理の練習になりました。そうそうパスタ作りの練習の先に、料理好きになりましたね。平日仕事 ...
【レシピ】ブロッコリー多すぎ。米粉と牛乳後入れで作る「クリームシチュー」
ブロッコリー多すぎ。。。オンラインの料理塾で、ポテサラツリーを早々に作ろうとしたのだけれど、あまりに、スケジュールがぎゅーぎゅーで、開催できず。余った、ブロッコリー２本。クリームシチューにしました。２本は多すぎやろ。。。めっちゃ緑になりましたよ。でも、使 ...
【キッチンガーデン】ブロッコリースプラウト、簡単で美味しくて、料理のスタイリングにもピッタリ。映えてないけど素麺のトッピングにもGood
ブロッコリースプラウト素麺種から育てるのが好きで。みたらし団子の容器に、キッチンペーパー敷いて、種まいて水浸らせて。アルミホイルかぶせて発芽して、長くのびるまで暗くしながら育てて光にあてる。あっという間にすくすく育ちました。カイワレ大根は、辛いのでパス。 ...
アヒージョの残りオイルで、キャベツとブロッコリーのチーズオーブン焼き最高｜自分を信じてチャレンジする人が増える世の中にしたいと思う映画
アヒージョオイルで、キャベツとブロッコリーのチーズグリル焼き（３〜４人分｜３０分）材料：キャベツ・・・・・・1/4カットブロッコリー・・・・・・1/2房アヒージョの残りオリーブオイル・・・・・・50ｍｌぐらいピザ用チーズ・・・・・・適量作り方：１・耐熱容器に、ざ ...
簡単定番美味。さつまいもの甘煮、にんじんのきんぴら、ブロッコリーの塩ゆで。料理初心者パパ向け、彩３種の作り置きお惣菜レシピ紹介
作り置き３種さつまいもの甘煮と、にんじんのきんぴらと、茹でブロッコリー地味ですが、ちょっとあると嬉しい。素材を生かしたお惣菜。実際は、使われずに少し傷んでしまった、野菜の活用でした。でも、そんなこと関係なく、美味しくできました。食材一品で作る料理は美しい ...
旬天祭り。ブロッコリーの天ぷら｜今日は川崎パパ塾、明日はさいパパスクールでパパ料理教室
ブロッコリーの天ぷらこのチョイス、あまりなかったなぁ。今、旬ですね。ブロッコリー。うちも畑で育てていますから。他にも、さつまいも。わかりにくいけど、れんこん。揚げだし豆腐のつゆにつけて食べる合わせ技がうまかった。パパ料理研究家｜ビストロパパ滝村雅晴●川崎 ...
パパ・パスタのガイドライン｜マオ助ソング
アサリとブロッコリーのパスタ 昨日はすごい風でしたね。 かわって今朝は最高にいい天気。 近所の川の桜を週末チェックしてきましたが、 今週末あたり、見ごろになりますね。 お花見パパ弁当つくりますよ！ さて、今日はもう３週間ほど前の一品を振 ...
離乳食にもOK！カリフラワーのポタージュスープ｜「きょうの料理」レシピ２人前に変更
離乳食にも最適！カリフラワーのポタージュスープ Photo by Papa Camera おもてなしのための新作スープ。 野菜スープの味は、 人によって好みが分かれるところ。 思った以上に好評で ...
ＫＥＹＵＫＡのボウルで美味しいサラダ
レタス×ブロッコリー×セロリサラダ お気に入りの、ＫＥＹＵＫＡの水切用のボウルに入っています。 それぞれ、洗って、きったり、手でちぎったりして、 野菜をよく洗って、しっかり水を切ります。 味付けは、 ...
素材の味を楽しもう！しめじ＆ブロッコリー＆ベーコンパスタ
具沢山パスタつくりました。 ブロッコリーとベーコンとシメジのパスタ とてもシンプルなので、 しっかり味わうと、それぞれの風味が楽しめます。 ブロッコリーは軸もしっかり使います。 炒める前に、レンジで2分ほどチン ...
ブロッコリーのあんかけチャーハンは美味しい！
週末のブランチは、チャーハンがいいですね。 ユリ蔵に、 「何食べたい？」 と聞くと、 「チャーハン」 とリクエスト。 で、冷蔵庫に残ってる野菜を利用して、 ブロッコリーのあんかけチャーハン つくりました。 ブロッ ...
ビストロ・パパに変身するとき
ピクルスとエプロン なんか、本のタイトルみたいですね。 週末、地元野菜を買ってきて、 ピクルス作るのが日課になってきました。 ブロッコリー 大根 ニンジン キュウリ この４種類が定番です。 ちょっと、小腹 ...
すばらしき岡本太郎
これも元気のでるイタリアン。 ブロッコリーと小松菜のソテー ブロッコリーひと房ちかく縦にざくざくきります。 花はばらばらになっても大丈夫。 その分、しっかり味もつきます。 小松菜も、しっかりあらい、ざっくり２等分 ...
パスタ大好き、ちょい悪ベビー
ブロッコリーとベーコンのパスタ 美味しかった！ ポイントは、地元でとれたてブロッコリーを使用しているところ。 細い、ブロッコリーです。 これが、いい風味。 作り方は、パスタ（２２０ｇ／１．６ｍｍ）は、９０秒早く茹で上 ...
