作りたかったフィデウア知ってますか？フィデウアフィデウアとは起源:スペインのバレンシア地方発祥の料理特にカタルーニャとバレンシアの沿岸地域で人気特徴:パエリアに似た料理主な違いは、米の代わりに短いパスタ（フィデオ）を使用するスペイン料理なんですよ。大好きで ...
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レンコンと小ねぎで作る焼売は我が思い出を変える出来栄え｜生成AIを活用する大学授業
まだまだ焼売は美味しくなる＊作り方動画はこちら ノーカット。動画回しながら一緒に作りましょう！パパ料理の焼売の歴史は長いけれど、それほど気軽に作ることはありませんでした。もっと気軽に楽しめばいいよね。焼売。餃子より簡単で。作った後の冷蔵、冷凍からの、温め ...
魚をグリルではなく、フライパンで焼くようになった。今日は「さんまの塩焼き」
さんまをフライパンで焼くみんなどうしてるか分かりませんが。今までは、グリルで魚焼いていました。美味しいですよね。それが、新しいビルトインコンロに変えてから、グリルを使わなくなって。。。前のコンロの時、ボロボロになるぐらい、グリルで焼いていたのですが。なか ...
お家の焼売がいちばん美味しい「フライパンで焼売」30個の作り方
お家の焼売がいちばん美味しいって、言ってもらえると嬉しいですよね。そんな焼売が、作れますよ。何度も作っていますが、今回も美味しかった。しかも、フライパンで作れるんですよ。蒸し器なしでね。●フライパンで焼売（３０〜４０個分ぐらい｜４０分）材料：豚ひき肉・・ ...
手軽にフライパンで焼く、さんまの塩焼き。ゆず活も忘れずに
今シーズン 初さんま？今年と書かなかったのは、年明けしてから食べていたかもしれないから。ほんと、さんまが高くなった。イオンのスーパーには、魚屋が２か所あって。テナントとして入っている魚屋と、イオンが運営する鮮魚コーナー。魚屋さんのさんまは、なんと２匹で１ ...
ビストロパパ殿堂入り。手作りソースで煮込む「煮込みきゃべつハンバーグ」
これは殿堂入りする美味しいハンバーグ完成です。挽肉料理をよく作っていて、たどり着いたのは、玉ねぎ → ネギ → 小ねぎ → からの「きゃべつ」挽肉と、きゃべつはとっても相性がいい。そして、塩揉みしない。シャキシャキ感を味わいます。トンカツやフライの付け合 ...
お題は、にら、もやし、卵で一品。ぱぱっと炒めて完成。料理は大喜利に似てる
野菜炒め系料理が続きます今日のお題（＝冷蔵庫にある食材）は、にらもやし油揚げ卵この味付け何しようか。料理は、大喜利に似てる。お題（＝ある食材）に、どう面白く（＝美味しく）答えるか（＝作るか）。ね。パパっと手早く炒めて、シンプルな味つけにしたい。しょうゆ味 ...
揚げものを楽しむ、ビストロパパの揚げ方＋５アイテム。鉄フライパンなど紹介
揚げ物魂に火がついて今日は天ぷら。主役は「なす」。他に、余っていたさつまいもちくわじゃがいもあまりもので、揚げ物っていいね。てんぷら粉＋炭酸水を混ぜた液に、薄切りなす、さつまいもつけて揚げる。濃縮めんつゆ＋お湯＋大根おろし＋七味で食べる。ちくわは、縦半分 ...
【参加無料】親子オンライン料理教室 「フライパンで作る焼売」 家族で食卓を囲む回数は有限 1/22（土）10：30-12：00〆切 1/7（金）京都生協主催
地元京都で、オンライン料理教室です。と、いってもオンラインなので、僕は川崎の自宅兼キッチンスタジオから、オンライン料理教室やりますけれど。お陰様で、多数の申込をいただいていまして。ありがとうございます。せっかくの機会で、たくさんの人に参加いただきたいので ...
【動画】「フライパンで焼売」の作り方。連日、委託運営のオンライン料理教室開催。コロナ禍でも安心安全で楽しい
今日も作ったよ。フライパンde焼売。オンライン料理教室の人気メニューなので、家で作らなくても、開催するたびにできます。今朝も朝から、オンライン料理教室。佐賀県の幼稚園・保育園ＰＴＡ連合会の皆さまと。今日は、ママと子ども参加が多くて。いやー、楽しいね。ノリの ...
【レシピ】失敗しない「フライパンでジャンボ焼売」の作り方。
フライパンでジャンボ焼売（３０個｜３０分）材料： 豚ひき肉・・・３５０ｇ 卵・・・１個＊なくてもOK 玉ねぎ・・・１個 みじん切り ボイルホタテ・・・１００ｇ ＊あれば美味しい。無しならひき肉プラス１００ｇシュウマイの皮・・・市販 ４０枚キャベツ・・・1/8カット ...
【レシピ】タレに揉んで焼くだけ。鶏もも肉と相性抜群。フライパンでタンドリーチキン
鶏もも肉のタンドリーチキン（３人分｜２５分）材料：鶏もも肉・・・２枚A 塩・・・小さじ１ こしょう・・・少々 オールスパイス・・・少々（なくてもOK）B にんにく・・・１かけ（すりおろし） しょうが・・・１かけ（すりおろし） 玉ねぎ・・・大さじ２（すりおりし ...
【レシピ】漬けてすぐ焼いても味バッチリ。鶏むね肉で「タンドリーチキン」をフライパン１つで
鶏むね肉のタンドリーチキン（３枚分｜２５分）材料：鶏むね・・・３枚＊皮付き・なしどちらでもOK塩・・・小さじ１こしょう・・・少々A ＊１枚なら各1/3 ２枚なら各2/3の分量で にんにく・・・１かけ＊すりおろし しょうが・・・１かけ＊すりおろし 玉ねぎすりおろし ...
【動画】コスパ最高！フライパンで、ポップコーンを作る動画。初心者向け動画ぞくぞく公開中。ビストロパパCHANNEL
フライパンで、ポップコーンを作る動画とっても簡単なので、動画にするまでもないかもしれませんが。と言って、知らない人は、やっぱりどんな風に作るのか見たいんですよ。初心者ほど。「あー、それを見たかったのに。。。」って、いうぐらい、本当に初めての方向けの情報っ ...
【レシピ】お家にキャベツしかないときの一品！キャベツだけのお好み焼きが家族に人気。焼野菜のススメ。
キャベツだけお好み焼き（２〜３人分｜１５分）材料：キャベツ・・・1/4カットA 卵・・・２個 米粉・・・1/4カップ〜＊薄力粉でもOK 炭酸水・・・100ml〜 塩・・・少々 出汁昆布の素・・・大さじ１オリーブオイル・・・大さじ１紅生姜・・・適量カツオ節・・・適量ポン ...
３日目、さらに美味しいフライパンで肉じゃが｜パパの料理塾、次回はクリスマス料理マスター講座。１２月１２日（水）
３日目、さらに美味しいフライパンで肉じゃが具材を炒めやすいから、火の通りもよく、実は作りやすい。★パパレシピ（４〜５人分）材料：じゃがいも（４個）＊メイクイーン タマネギ（１個） にんじん（1/2本） しらたき（１袋） いんげん豆（８本）orさやえんどう（２０個） ...
食卓が盛り上がる！フライパンでパエリア｜本日１１：３０〜ＮＨＫこんにちは いっと６けんでビストロパパ登場予定
食卓が盛り上がる！フライパンでパエリア「できたよ〜」と、言いながらフライパンごと食卓へ。そして、蓋をとって、「ほら〜！」「わー！！食べたーい！」いつもは、ル・クルーゼですが、底面積の広いフライパンで作ってみました。もともとパエリア鍋も口が広いですよね。縦 ...
青梗菜チャンプルー。パパはフライパンがよく似合う。
青梗菜チャンプルー 具は、青梗菜＋木綿豆腐＋卵 シンプルだけど、元気がでる味。 冷蔵庫にある材料でつくる料理が、 チャーハンから、チャンプルーに変わった夏でした。 どちらも炒めもの。 パパには、フライパンがよく似合う。 パパ料理 ...
栗原はるみプロデュースフライパン届く｜「こころ」の時代
ようやく届きました。 栗原はるみさんプロデュース16センチ フッ素樹脂加工フライパン またの名を お弁当フライパン16センチ うちにある、16センチフライパンがもう駄目になったので、 探して探して、これに決定！ 届いた ...
