ビストロパパ流初心者が料理上手になる方法８「自分で買い物に行く」料理を自分ひとりで作るには、段取りとして、１・何を作るか決める２・必要な食材を揃える３・調理するが、一般的だ。１が決まらないと、２には進まない。その時、すでに家にある食材でこと揃うのであれば ...
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「お気に入りの料理道具を買う」ビストロパパ流 初心者が料理上手になる方法６
ビストロパパ流初心者が料理上手になる方法６「お気に入りの料理道具を買う」いい方法でしょ。やっぱり、道具は大事。音楽でも、スポーツでも、アウトドアでも。それが好きな人は、お気に入りの道具を買っている。音楽なら、楽器。 ギターとか、アンプとか。スポーツなら、 ...
「食材・調味料・道具を最初に全部揃える」ビストロパパ流料理上手になる方法５
ビストロパパ流初心者が料理上手になるワンポイントレッスン５「食材・調味料・道具を最初に全部揃える」日々料理していて、家にある食材で料理が作れるようになれば、料理上手になった証拠。料理初心者は、何を作るか考えずに買い物する家にある食材で料理するをチャレンジ ...
「時間がある時に作る」ビストロパパ流 料理上手になるワンポイントアドバイス４｜おすすめ２品
ビストロパパ流初心者が料理上手になるワンポイントアドバイス４「時間がある時に作る」今、料理は、①働く日の時短・簡単・つくりおき料理と②休日の楽しむ料理に、ざっくり時間軸でわけると２つになる。今、大人気でニーズも高く、これでもかと、①の時短簡単つくりおき料 ...
「レシピ通り作る」 ビストロパパ流 初心者が料理上手になるワンポイントレッスン1
ビストロパパ流料理初心者が料理上手になるワンポイントレッスンシリーズ急遽始まりました。タイトルが長い！もっとシンプルなタイトル考えよう。●今は、料理研究家として仕事している私ですが、２０年前、長女が生まれるまでは、料理初心者。いや、むしろまったく料理と生 ...
