ビストロパパ　〜パパ料理のススメ〜

滝村雅晴｜MASAHARU TAKIMURA OFFICIAL BLOG
パパ料理とトモショク（共食）とありがとうの料理で食卓が毎日のように笑顔になる世の中づくりをしています。

まったく料理も家事もしない男が長女の誕生をきっかけに料理するようになり、パパ料理研究家になり、いろんな気づきがあって、ありがとう料理研究家になった、リアルストーリーブログ。人は変えられないけれど、自分を変えることはできるんですね。
YouTubeビストロパパCHANNELで料理動画公開中。
食卓を囲む家族、日々考える、生き方、考え方、健康、仕事、いのち、がん、共働き、ワークライフ＆ソーシャルバランス、ライフスタイル、そしてありがとうの料理について記します。「家族で食卓を囲む回数は有限」と思って毎日楽しく家族でトモショクしています。自分で作るごはんが美味しい。
2026年3月19日で20年間毎日連続ブログ達成。今はnoteで詳しく記事更新しています！ ▶ 続きはnoteで読む

タグ：パパ料理研究家

大好きな鍋この時期食べられる大好きな鍋が「せり鍋」です。そこに、きりたんぽを入れると、「きりたんぽ鍋」に。妻のお父さんの出身が秋田で。この季節、きりたんぽ鍋をいただいていました。今年は、食材セットをもらったので、我が家で、きりたんぽ鍋。せりを入れて作ると ...

お家のナポリタンが好き週に一度、いや２週に一度ぐらいかな。パスタ。食べたくなりますね。というより、ケチャップ味が食べたくなるのか？ナポリタンは、焼けば焼くほど美味しく感じるかも。鉄フライパンで焼いて仕上げている感じが、美味しいですよね。●新玉ねぎナポリタ ...

株式会社一澤信三郎帆布御中「父の日に、パパエプロンを贈ろう」2009年2月12日　パパ料理研究家　滝村雅晴想い世の中のパパが、家族のために、料理をすることで、笑顔あふれる家族をいっぱいつくりたい10年前に、お店で買った、1枚のエプロンが、娘を授かった僕に、「料理」 ...

FamCookオンライン料理教室トライアル　無事終了！今回は、子供向け。10組、23名がインタラクティブ参加。聴講のみは5組。総勢40名の規模でハンバーガー食べました。子供達がメインで作り、そこに保護者がサポート。子供に話をしながら、大人に語り掛けます。こんなハンバー ...

パパ料理研究家になるきっかけになった、料理研究家の行正り香さんと、り香さんのお店でお食事してきました。新橋にある、Food／Daysで。行正さんとは、僕がパパ料理研究家になってからも、いろいろとお会いさせていただき、仕事もご一緒したことがあります。これも、行正り ...

5月20日（月）本日、NHKあさイチ　特集「料理シェア」。スタジオで解説者として出演してきました。ご覧いただきました皆様ありがとうございます！  「料理シェア」というテーマ。 本当に、世代や家庭の状況によって、 意識や、実体が変わるので、 難しいテーマでありました ...

ビストロパパ創立５周年＆日本パパ料理協会キックオフ・チキチキ１２時間パパ料理パーティー＠赤坂民家バー2014年4月11日（金）開催レポート＊写真は集結した、日本パパ料理協会会員のパパ飯士たちの血判状ならぬ醤判状日本パパ料理協会、パパ飯士等の詳細につきましては、協 ...

この冬一押し。ひと手間かけて、豆乳坦坦麺鍋我が家の好きな味です。ちょっとひと手間かかります。入れて煮るだけの鍋でなく、上からトッピングする肉みそをフライパンで炒めてかけたのです。名付けて「坦坦麺鍋」。でっかい器にはいった、坦坦麺と言わないように。。。寒い ...

男女共同参画のための情報誌月刊　ウィラーン公益財団法人　日本女性学習財団このひと　”パパ料理”で世の中を幸せにするビストロパパ紹介掲載いただきました。パパ料理は、男女共同参画社会のためのひとつの手段でもあります。「食べることは生きること」誰もが、誰かのた ...

小松菜の白和え早寝早起き朝ごはん実施中です。もうすぐ寝ます。朝ブログから、スキマブログへ。今日のスキマは寝る前。一番集中できる朝に、とっておきの仕事します。毎日いっぴん青菜献立実施中です。この日は、小松菜をひとひねり。豆腐と和えました。あったかい白和えも ...

2014年1月28日（火）文化放送「吉田照美　飛べ！サルバドール」スタジオ生出演レポート吉田照美さん　×　ビストロパパ浜松町は文化放送にいってまいりました。東京ガスさんとの仕事の打ち合わせで、浜松町は利用していたので、よく見るビルでしたが入ったのは初めて。夕やけ ...

ママライフをもっと楽しむための応援マガジンクルール｜Cou Leur.　2013年12月号連載ビストロパパの子手伝いのすすめ「パンプキンポタージュ」で子手伝いママが喜ぶステキ情報満載の、フリーペーパー「クルール」の12月号が配布されました。いつものように連載している「子手 ...

月に１度は食べたい！絶品、豆乳ラーメン鍋実は・・・好きな鍋NO.1かもしれません。豆乳をベースにした鍋。鶏もも肉、豆腐といっしょにぐつぐつ煮込みます。味付けは、薄口しょうゆ、酒、本みりん。あとは食材からいい出汁がでます。そして、生麺を加えて煮込む。うまい。ラ ...

ミノのにんにくネギ塩だれ炒め久しぶりの親子三代ごはんは、なんとなく肉になりますね。日ごろの健康パパ料理ベースな朝や昼な感じで作りましたが、夜はどうしてもね。たまに会うときには、好きなもの美味しく食べて、飲んで、笑顔が広がって、「あー、食った、食った！飲ん ...

内木場家のゆず胡椒で食べる、最高にうまい豚汁今日の主役は、ゆず胡椒。福岡県に住むパパ友、家計簿パパこと内木場さんからのいただきもの。お母様から受けついだ、内木場家代々のゆず胡椒レシピらしいです。無農薬でつくられたこの薬味、やわらかく、さわやかで、かつ刺激 ...

今年もゴーヤの季節が。エスニックゴーヤチャンプルーこの夏、意外に初ゴーヤ。やっぱりこれ食べないと。妻の妊娠時、つわりがひどくて何も食べられなかったときに、唯一好んで食べられたのがこれ。ゴーヤチャンプルーは、妊婦を救う！いつもは、シンプルなしょうゆの味付け ...

ベランダディナー　冷製バジルトマトパスタお家をキレイにすると、いろんなご褒美があります。ずっと気になっていた、ベランダをきれいさっぱり洗い流しました。するとどうでしょう。空気感が変わる！（当然！）虫が来るのが減った！？（人の手が入って、虫が警戒する！？） ...

    星野リゾート発行　ファミリー情報誌 GAO FAMILY TRAVEL GUIDE　 2009 Vol.67　掲載 ＊冊子の定期購読（無料）希望者の方はこちらからできます。   日本全国の唯一無二のホテルや旅館、ツアーがたくさん掲載されています。 訪れる人に、一生の思い出を残し ...

  ぱぱず　be 　アンビシャス 筆　一澤信三郎   僕が、京都東山の一澤信三郎帆布に、パパエプロンの企画書をもって突然訪問したとき、信三郎社長に言っていただいた言葉。 それを、一澤信三郎帆布×BistorPapaのコラボエプロンが出来上がったとき、京都にお伺いしたとき、 ...

  TOKYO　FM　Sound for Children ５月５日（祝・火）　１３時＠渋谷スペイン坂スタジオ   ビストロパパ、生出演します！ いよいよ明日になりました。   ８０．０MHzです。 お時間ある方は、是非聞いていただければと思います！   こんばん、明日メインパー ...

  毎日新聞　夕刊　４月２０日付　掲載   「パパ料理研究家」で起業 で、掲載いただきました。   ありがとうございます。   たくさんのパパが楽しく料理をして、家族が笑顔になりますように。   パパ料理研究家　滝村雅晴 ...

  みなさま： 株式会社ビストロパパの滝村と申します。 私は現在、日本で唯一の 「パパ料理研究家」として、 「家族の幸せのために料理をするパパ」を増やすことで、 世の中を豊かにする活動を行っております。 皆様の ...

                    トマトだれソーメン   夏の季節、 さっぱりソーメンは、大人気。   常備おうちに、買っておきましょう。   うちのお気に入りは、   揖保乃糸 手延素麺 300g(50g×6束入) スーパーでもよく、売ってます。   ★レ ...

↑このページのトップヘ