＃トモショクチャレンジ ＃トモショクチャレンジ成功「届いた島野菜で、一品作る！」久米島から届いた野菜で、肉じゃが！うまい！★トモショクレシピ豚小間肉（３００ｇ）じゃがいも（３個）葉つきニンジン（１本）玉ねぎ（１個）ニンニク（２かけ）オリーブオイル（大さじ1 ...
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家庭料理の多くは「名もなきパパ料理」。家にあるモノで作る料理。そして、パパ料理のモットーは「楽しく作る」。大根の葉で「だいたいチャーハン」ができました。
名もなきパパ料理 余っただいこんの葉で作ったチャーハン名もなきと言いながら、チャーハンっていってるやん。て、感じですが。家にある食材で、料理作るのが好きで。特に、ごはんさえあれば、あまりもの食材でチャーハンは作れます。この日は、大根の葉があったので、大根 ...
ニンニク入れすぎアヒージョ。オリーブオイルに、鶏、ニンニク、しめじ、パセリ、粉チーズ、塩、こしょう、鷹の爪、ローリエ入れて煮込むだけ。オイルは、チャーハン、パスタに
ニンニク大好きパパの、ニンニクのアヒージョニンニク入れすぎ！ほぼニンニク！？袋でニンニク売っていたら、かいましょう。いろんな使い道があります。こんな風に、アヒージョにも。ニンニクのアヒージョ（３人分｜20分） 材料： ニンニク（１０かけ程度） 鶏もも肉（１５０ ...
ニラ２束100円で売っていたら買い。ニラ玉炒め作ろう｜リアル料理ゲーム！？スマホアプリFamCookのファムクック クエストで小学生が料理上手に
ニラ玉炒めニラが２束100円で売っていたので買いました。何を作るか、その時は、ぼんやりしていましたが、いざキッチンに立つと、ニラ玉にしよう！と。長女の優梨香が生まれた2003年を気に、料理を始めたのですが、最初は、ひたすらレシピ通り作ることに夢中になりました。ゲ ...
ガツン！と辛い夜食にペペロンチーノ
ガツン！と辛い夜食にペペロンチーノ禁断の深夜に食べた炭水化物・・・たまには夜に、がつんと辛いのを食べたいときも。レシピはのちほど。パパ料理研究家 滝村雅晴● ひろがれ！パパ料理！応援クリックお願いします！ひろがれ！パパ料理スタイル！応援クリックお願いしま ...
牡蠣のオイル煮とオイスターオイルで充実の晩酌
料理を楽しむとはこのこと！ニンニクと牡蠣のオイル煮 帰り道のスーパーが、まだあいている時間だったので、 食材をちょっと物色。 おっ！ 牡蠣がいっぱいあるやん！ しかも、安くなってる！ １パック、１９０円に ...
ビールのつまみは鶏のソテーで
鶏のハーブ＆ガーリックソテー ビールのあてに、一品つくりたい時の定番。 ★レシピ 材料： 鶏もも（３００ｇ） ニンニク（２かけ／スライス） 塩 あらびきコショウ オリーブオイル（大１） タイム ローズマリ ...
「大人の豚バラ・ガーリックソテー」でアルプスの夜は更けて
初日のバーベキュー用に購入した豚バラブロック。 残っていたのですが、まっきぃ家が大の豚好きということで、 作ってみました。 大人だけで楽しむ、豚バラブロックの特製ガーリックソテー 豚バラブロックを適度な太さに ...
星空の下で食べる、至福の鶏モモのガーリックソテー
今回のキャンプ料理のポイント。 それは・・・ バーベキューだけではない！ １泊２日のキャンプなら、やっぱり炭火焼き・・・ これは、はずせないでしょう。 でも、今回のキャンプは２泊３日！ （にもかかわらず、まだしばらく ...
日本産ニンニク×オリーブオイルのソテーは最高
ガーリック料理は、元気がでますね。 最近はまってます。 なんでも、オリーブオイル×ガーリックをベースに焼けば、おいしい。 そして、ワインがあう！ 鶏のガーリックソテー 鶏ももを、裏表、包丁で筋をいれて、塩コショウ ...
辛すぎてむせるぺペロンチーノが食べたくなる
思いっきりニンニクと唐辛子を入れたぺペロンチーノ パスタの茹で上がりがあったので、 それを使って、自分の分だけ作りました。 思いっきり辛い味を食べたかったので、 ニンニクたっぷり 唐辛子輪切りたっぷり で、つくり ...
実はみんな、ガーリックトーストが好き
さあ、メインがでてくる前に、 だれでも簡単にできる、 美味しいガーリクトースト をご紹介。 フランスパン買ってきます。 適当な長さにきって、写真のように、横半分にします。 断面に、 溶かしたバターを塗り、 ニンニ ...
