トンカツ材料：豚ロース・・・３枚 塩・・・少々こしょう・・・少々米粉・・・適量卵・・・１個パン粉・・・適量揚げ油・・・適量＊米油使用作り方：１・肉の脂身に切り身をいれ、裏表包丁で叩いて、塩、こしょうふる。２・１を、米粉→卵液→パン粉をそれぞれまぶして絡め ...
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トンカツ好きならお家で揚げよう「豚もも肉でトンカツ」
豚もも肉でトンカツ材料：豚もも肉かたまり・・・４００ｇぐらい塩・・・少々こしょう・・・少々Ａ 米粉・・・適量 卵・・・１〜２個 パン粉・・・適量米油・・・適量作り方：１・肉を薄切りにして両面包丁でたたき、塩、こしょうを軽く振る。２・Ａをバット等に入れる。 ...
お家でちょっとだけ楽に、カツカレーを作る方法
カツカレーが大好きだ。外で食べるのは、ココイチのカツカレー。家でも食べたいのだが、カレーとトンカツを両方作るのは、かなり手間だ。家庭料理は、持久戦。終わりがない、マラソン。そんな風に書くと、つらいように思うけれど、競技じゃないし、誰とも争ってないから、止 ...
ココイチ行けなくて、家で「ロースカツ」揚げて満足
ロースカツが大好きで先日、大好きなココイチに行けなかったので。。。いつも食べる、ロースカツカレー３辛 ごはん２５０ｇ代わりに家で、ロースカツを揚げました。いつもはチキンカツばかりなので珍しい揚げも。上手に揚がりましたよ。ロースカツ材料：豚ロース...2枚レモ ...
大好きな「トンカツ」の作り方、揚げ方、オイルの処理まで｜出演情報：NHKひるまえほっと「かんたんごはん」で、具だくさんバーガー紹介
大好きなトンカツ本当は、毎日でも食べたいけれど、好きなものでも、毎日食べると飽きます。やったことがないけれど、たぶんそうでしょう。でも、毎日食べても飽きなものがあります。それはなんだと思いますか？「ごはん」です。毎日、毎日、ごはん食べても飽きないですよね ...
【レシピ】「カリカリすぎるミニロースカツ」を揚げる方法｜揚げ物グッズ２選
好きな揚げものは何ですか？唐揚げ、エビフライ、天ぷら、串カツ、フライドポテト、、、なんで、こんなに揚げ物って美味しいんでしょう。特に揚げたてね。で、僕がいちばん好きな揚げ物は、ズバリ「トンカツ」です。カツカレーも大好き。チキンカツも大好きだけど、それから ...
在宅時間増えたら揚げ物チャレンジ【ひと口カツ】肉に塩＋こしょう→卵＋薄力粉＋水→ソフトパン粉→180度揚げ→ウスターソース＋ケチャップ｜トモショクチャレンジ。焼き肉
ひと口カツトンカツが好きで好きで。スーパーの肉屋に売っている、ひと口カツを12切れ（12は、我が家のソウルナンバー）買いました。3人家族だと、1人4切れ。ひと口サイズといっても、５〜６センチあるので、４つ並べれば、２０〜２４センチサイズのトンカツになります。でか ...
ゴーヤと油揚げのチャンプルー｜トンカツがカツサンドの味に｜来年も行きたい！あつぎ鮎まつり大花火大会 の３本です。
ゴーヤと油揚げのチャンプルー夏はゴーヤ。畑では育てていませんが、いまの時期は安くて、美味しいゴーヤが出回るので、ちょいちょい買います。この日は、油揚げとゴーヤをごま油で炒めて、卵、かつお節、塩、しょうゆを加えて炒めただけ。冷めても美味しいもんです。夏によ ...
お家じゃ二度づけOK！トンカツ、玉ねぎ、さつまいも、なす、揚げ物祭り｜山梨大学で「オイシイ”職”生活の話」講演
揚げもの フライ祭り今月は、揚げ物が続きます。だって、おいしいんだもん。（きしょっ！）関西風 気色悪いのこと玉ねぎの串揚げ。甘くて美味しい。なすもいい。油となすの相性が抜群。じゅわっとくる感じが好き。さつま芋もよかったなぁ。（写真なし）で、改めて気付きま ...
フライパンで簡単カツレツ｜パパ向け料理講座のミーティング
フライパンで簡単カツレツ 久々ですね。 揚げ物。 お家で揚げたては最高です。 少量の油でつくったカツレツ。 たまにはね。 ★パパレシピ 材料： ポークカツ（３枚パック ...
トンカツ用肉でがっつり食べる
ガーリック・ポークソテー 豚のロース肉を美味しく食べました。 材料： 豚肉（ロース／とんかつ用 ２枚） サラダ油（大１） つけだれ（下記混ぜ合わせ） にんにく（１かけ／すりおろし） しょうゆ（大１ ...
子供用と大人用ガーリックソテー｜自給自足
最近流行の、ガーリックソテーシリーズ。 ポーク・ガーリックソテー 〜子供用〜 です。 なぜ、子供用かというと、食べやすいように、１口サイズに、 切って盛り付けています。 大人用は、こちら。 ...
久しぶりのトンカツはうまい！
夜の唐揚げ料理に力つきて、 カツは次の日の朝になりました。 ヒレカツ です。 カツ大好きなんですが、そういえば最近、家でも外でも 食べてなかったなあ。 ヒレカツかってきて、 適当な厚さに切って、 塩コショ ...
